Les scénarios d’usages du sol facilitent la planification des territoires agricoles en considérant l’évolution de la distribution spatiale des systèmes de culture. Dans la perspective de construire et d’évaluer des scénarios avec les porteurs d’enjeu d’un territoire, cette thèse propose une méthode qui permet de préciser une distribution de systèmes de culture, exprimée par un discours, afin de l’évaluer à l’aide d’un modèle calculatoire. J’ai développé la méthode pour traiter des questions relatives à la gestion spatiale et quantitative de l’eau dans le système Neste. Il a été nécessaire d’identifier une distribution de systèmes de culture de référence, puis de développer une interface permettant à l’utilisateur de caractériser une distribution alternative des systèmes de culture à partir de la distribution de référence. Un modèle biodécisionnel spatialisé permet ensuite d’évaluer l’impact de cette distribution alternative de systèmes de culture sur la demande en eau d’irrigation du territoire. / Agricultural land use scenarios allow to consider the evolution of cropping systems spatial distribution. They thus facilitate agricultural land use planning. In order to be able to build and evaluate scenarios with stakeholders, this thesis proposes a method for describing quantitatively a distribution of cropping systems expressed narratively in order to evaluate it by model in a scenario approach. I developed the method in order to deal with spatial and quantitative water management questions in the Neste system. It has been necessary to identify a reference cropping systems distribution and to develop an interface to describe an alternative distribution of cropping systems from the reference one. A spatialised biodecisional model is then used for assessing the impact of this alternative distribution on the irrigation water demand of the study area.