Este estudo dedica-se a levantar elementos que configurem a dinâmica da rua de comércio dentro de um contexto de transformações recentes da atividade comercial na cidade de São Paulo. O método envolve primeiro, num âmbito geral, o estudo da dinâmica da rua de comércio sob três diferentes aspectos: pela evolução urbana, pelas transformações sócio-econômicas e pelos hábitos de compra do consumidor. A síntese se apóia em pesquisas quantitativas para relacionar as principais ruas de comércio, categorias de produtos mais procurados e as razões pelas quais as pessoas freqüentam estas ruas de comércio. Apresenta, em conclusão, os principais atributos de uma rua de comércio, através do levantamento do seu mix de lojas, ocupação e transformações. / This study proposes to come up with elements which configurate the commerce street dynamic inside a recent transformation context of commercial activity in São Paulo city. The method envolves the study of the street dynamic upon three different aspects: through the urban evolution, the socio-economic transformation and the consumer shopping habits. The synthesis is supported on quantitative researches to relate the main commerce streets, products categories most required and the reason why people go to those commerce streets. It presents the main attributes of a commerce street, through the survey of its mix, occupation and present transformation.

Made available in DSpace on 2014-06-12T17:22:04Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo789_1.pdf: 4544202 bytes, checksum: 02b6aaab7cac35f3f159e771e82a96e1 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 1993 / Este estudo tem por objetivo a análise das características sócio-econômicas de famílias com dieta adequada e inadequada, com o propósito de buscar caracteres distintivos que orientem a Política de Alimentação e Nutrição. Pretende, ainda, estudar a evolução dos hábitos de compra e consumo da população recifense de baixa renda e observar o papel do Programa de Abastecimento de Alimentos Básicos em Áreas de Baixa Renda (PROAB) como fornecedor de alimentos à população-meta. É propósito, também, deste trabalho, avaliar as alterações ocorridas no padrão de consumo e adequação alimentar à época do Plano Cruzado . A análise dos dados indica que os fatores de mais estreito vínculo com a adequação nutricional, são o tamanho da família e o nível de instrução formal da mãe. A associação com a renda não é nítida, pois a amostra é constituída em sua totalidade por população pobre. A participação dos postos de auto-serviço nos gastos de famílias de baixa-renda aumentou muito entre 1973 e 1987. A redução da participação de armazéns e mercearias só não foi maior graças à atuação do PROAB e sua cesta subsidiada. Os outros postos comerciais tradicionais como o mercado público e a feira livre tiveram espetaculares reduções no fornecimento de alimentos à população que percebia até dois salários mínimos, na ocasião da pesquisa. A adequação alimentar foi maior em 1986, ano da implantação do Plano Cruzado, com redução também dos casos mais graves de deficiência da dieta, apesar da escassez de alguns produtos tão característica do período em que houve estabilidade de preços. Os dados que embasaram este estudo são oriundos da Pesquisa de Avaliação do PROAB , realizada pelo PIMES/UFPE, em 1986 e 1987

Este estudo dedica-se a levantar elementos que configurem a dinâmica da rua de comércio dentro de um contexto de transformações recentes da atividade comercial na cidade de São Paulo. O método envolve primeiro, num âmbito geral, o estudo da dinâmica da rua de comércio sob três diferentes aspectos: pela evolução urbana, pelas transformações sócio-econômicas e pelos hábitos de compra do consumidor. A síntese se apóia em pesquisas quantitativas para relacionar as principais ruas de comércio, categorias de produtos mais procurados e as razões pelas quais as pessoas freqüentam estas ruas de comércio. Apresenta, em conclusão, os principais atributos de uma rua de comércio, através do levantamento do seu mix de lojas, ocupação e transformações. / This study proposes to come up with elements which configurate the commerce street dynamic inside a recent transformation context of commercial activity in São Paulo city. The method envolves the study of the street dynamic upon three different aspects: through the urban evolution, the socio-economic transformation and the consumer shopping habits. The synthesis is supported on quantitative researches to relate the main commerce streets, products categories most required and the reason why people go to those commerce streets. It presents the main attributes of a commerce street, through the survey of its mix, occupation and present transformation.