Dans ce mémoire, j'explique l'impact de la forte hausse du prix du gaz naturel en 2000- 2001 sur la demande au Québec. Je vérifie empiriquement que l'élasticité-prix de la demande est asymétrique. Cette propriété est prévue par le modèle théorique de choix en incertitude de Dixit et Pindyck et celui de Kahneman et Tversky. J'analyse les consommations mensuelles de l'ensemble des usagers de SCGM pour la période de mars 1999 à mars 2003 à l'aide d'un modèle de demande avec retard de type Koyck estimé sur des données en panel en incluant des effets fixes et en permettant au coefficient des augmentations de prix de différer de celui des baisses de prix.