Vaste plateau de grès découpé d'innombrables vallées sèches au sein du Sahara oriental, le Gilf el-Kebir a servi de zone refuge pendant l'optimum holocène, d'environ 8000 à 4000 avant notre ère. Les données archéologiques permettent de restituer les pratiques quotidiennes et les stratégies de moyen ou long terme des groupes ayant fréquenté la région pendant cet intervalle. L'habitat et la mobilité, la gestion des ressources et approvisionnements et l'organisation des activités sont autant de témoins de la relation de l'homme à son environnement, et de la façon dont il l'exploite pour ses besoins. Au Gilf el-Kebir, l'appropriation de la nature se traduit en termes matériels et idéels. Au VIe millénaire avant notre ère, l'adoption du pastoralisme implique des changements sur le plan de l'économie domestique, de l'organisation sociale et des symboles. Sur les parois des abris du nord-ouest, l'art rupestre traduit en images la façon dont l'homme conceptualise sa place et son rôle au sein de son environnement. Les figurations atypiques de bêtes mi-homme mi-animal participent à notre compréhension des procès de socialisation de la nature. / With its foothills carved by numerous dry valleys, the sandstone plateau of the Gilf el-Kebir has been used as a refuge area in the Eastern Sahara during the Holocene optimum, from around 8000 to 4000 Be. Archaeological data allow understanding the daily practices and also the medium- and long-term strategies of the groups who settled in the region. Housing and mobility, management of resources and procurement and organization of the activities are ail witnesses of the relationship of man to his environment, and how he uses it for his needs. In the Gilf el-Kebir, the appropriation of nature is reflected in the material and conceptual fields. During the VIth millennium BC, the adoption of cattle pastoralism involves changes both in domestic economies and in social and symbolic life. In the northwestern shelters, rock art translates into images the conception that the painters and the engravers had of their own place and role among their environment. The atypical representations of half-human half-animal beasts take part in our understanding of the process for socializing nature.