Vaistinėje juozažolėje kaupiasi eterinis aliejus (iki 1,0 %), kurio pagrindiniai junginiai – pinokamfonas (30,0-45,0 %), pinenas, cineolis, kamfenas ir kt.; raugai, kartumynai, flavonoidai, dervos, pigmentai [1]. Tiriamo objekto vaistinė žaliava: vaistinės juozažolės žolė – Hyssopi herba – paruošta VDU Kauno Botanikos sode, 2007 metais. Išdžiovinta skirtingo intensyvumo ventiliacija 2007 metų vasarą, Lietuvos Žemės Ūkio Universiteto šilumos ir biotechnologijų inžinerijos katedroje, žemės ūkio produktų laikymo ir perdirbimo technologijų tyrimų laboratorijoje. Džiovinimas – vienas svarbiausių popjūtinių technologijų etapų, labiausiai įtakojančių galutinę vaistinės žaliavos kokybę. Žinoma, kad vaistinės žaliavos saulėje džiovinti negalima – skyla vaistinės medžiagos, todėl reikalingi efektyvūs džiovinimo įrenginiai bei racionalu jų darbo valdymas. Nuimant derlių vaistažolių žaliosios masės drėgnumas siekia 80-90 proc., tai labai drėgna žaliava. Tokių vaistažolių sluoksnyje sparčiai vyksta fiziologiniai ir mikrobiologiniai procesai. Žaliavą rekomenduojama išdžiovinti per 3-4 dienas. Tam reikalingas intensyvus džiovinimas ir patikimai veikianti džiovinimo įranga. Pakankamas džiovinimo greitis užtikrina būdingą žaliavos spalvą ir sukuria mikroorganizmų vystymuisi nepalankią aplinką. Šiame darbe – nustatyti ir palyginti, vaistinės juozažolės (Hyssopus officinalis L.) išdžiovintos skirtingomis ventiliacijos intensyvumo sąlygomis, vaistinės žaliavos eterinių aliejų santykinį kiekį... [toliau žr. visą tekstą] / Chemical composition of hyssop (Hyssopus officinalis L.) herb consists from essential oil (pinocamphone, isopinocamphone, α-pinene, β-pinene, camphene, cineole, terpinol and other compounds), leaven ( 8%), flavonoids (diosmine, hesperidine, isopine), bitter compounds and wax. As a medicinal plant hyssop has been used as a carminative, diaphoretic, expectorant, stimulant, stomachic, and tonic. Hyssop (Hyssopus officinalis L.) is cultivated at the collection of Medicinal plants at Kaunas Botanical Garden of Vytautas Magnus University. The plants were dried using different active ventilation conditions at the Lithuanian University of Agriculture. At the time of harvesting of medicinal plants the moisture in the mass reaches 80-90%. The high moisture level in the medicinal plants lets to proceed physiological and microbiological processes in the raw material very rapidly. Consequently medicinal plants are recommended to dry up through 3-4 days, to 14% of moisture in the mass. The optimum active ventilation methods and conditions are very important in the drying process. The main focus in this work was to check essential oil composition of Hyssopus officinalis L. and to determine the optimum active ventilation conditions. Samples were prepared using supercritical fluid extraction apparatus. Gas chromatography analysis was performed gas chromatograph with flame ionization and mass spectrometer detectors. Gas chromatography was used for qualitative of essential oils components... [to full text]