O presente estudo foi dividido em dois experimentos, tendo como objetivo determinar a curva de excreção do cortisol fecal e sua estabilidade nas fezes perante exposição à diferentes períodos de tempo e temperatura entre as colheitas e análises, correlacionando os níveis de cortisol fecal com o pico de cortisol sanguíneo. No experimento 1, seis fêmeas mestiças (Dorper x Santa Inês) tiveram suas fezes totais colhidas durante 24 horas após a aplicação do hormônio adrenocorticotrófico (ACTH), além de colheitas de sangue realizadas antes da aplicação do ACTH, 60, 120 e 300 minutos depois; durante as quais foram atribuídos escores de reatividade para cada animal. Logo após as análises foi iniciado o experimento 2, no qual 9 cordeiros mestiços (Dorper x Santa Inês) foram submetidos a uma situação de estresse térmico durante os horários das 11 às 15 horas da tarde, tendo suas fezes colhidas às 23 horas do mesmo dia. Após a colheita, as fezes foram agrupadas e homogeneizadas em três grupos distintos, de onde retiraram-se alíquotas referentes aos tratamentos propostos: três temperaturas (15°, 25° e 35°) e quatro tempos (1, 3, 6 e 12 horas). Os dados da curva de excreção foram analisados por ANOVA, bem como pela correlação entre os valores de cortisol sanguíneo, fecal e reatividade. Para análise da estabilidade foi utilizada ANOVA multifatorial com dois fatores (temperatura e intervalo de tempo). Para avaliação das variáveis comportamentais foi realizada a transformação de escala dos dados para \"arco-seno raiz de porcentagem\", procedendo-se à análise de variância. O modelo estatístico contemplou os efeitos de dia (1, 2 e 3) com análise individual por animal. Os parâmetros de cortisol sanguíneo, frequência respiratória e temperatura retal foram analisados pelo teste t e correlação de Pearson. Todas as comparações de médias foram realizadas por teste F e teste t (PDIFF). A reatividade durante a colheita não exerceu efeito significativo sobre os valores de cortisol sanguíneo, os quais demonstraram médias maiores 60 minutos após a aplicação do ACTH e, após 300 minutos as ovelhas apresentaram níveis de cortisol considerados normais para ovinos sem estresse. Por outro lado, o pico de cortisol nas fezes foi verificado aproximadamente 10 a 12 horas após o pico de cortisol no sangue, não sendo verificadas diminuições significativas nas concentrações que indicassem o retorno aos níveis basais durante o período de 24 horas (P>0,05). Não foram observadas diferenças significativas entre os tempos e temperaturas aos quais as amostras de fezes foram submetidas (P>0,05), verificando-se uma tendência a manutenção da concentração do cortisol fecal em ovinos durante o período de 12 horas após a colheita. / This present study was divided into two experiments, aiming to determine the excretion curve of faecal cortisol and its stability over different periods of time and temperature between harvest and analyzes, correlating the fecal cortisol levels with peak blood cortisol. The project was developed in Biometeorology and Ethology Lab, Faculty of Animal Science and Food Engineering, University of São Paulo, Pirassununga - SP. In the first experiment, six crossbred (Dorper x Santa Inês) females sheep had their total feces collected during 24 hours after the application of adrenocorticotropic hormone (ACTH), beyond the blood samples taken before the application of ACTH, and one, two and five hours after application; in which was attributed reactivity scores to each animal. Soon after the analysis was started the second experiment, in which nine crossbred lambs (Dorper x Santa Inês) underwent a situation of thermal stress from 11 to 15 pm, and their feces were collected at 23 hours the same day. After harveting, the feces were pooled and homogenized in three different groups, where aliquots were withdrawn relating to the treatments proposed: three temperatures (15, 25 and 35°C) and four times (1, 3, 6 and 12 hours). The excretion curve data were analyzed by ANOVA, as well as the correlation between blood cortisol levels, faecal and reactivity. For stability analysis were used multifactor ANOVA with two factors (temperature and time range). To evaluate the behavioral variables was performed the transformation of the data range for \"arc sine percentage root\", proceeding to the analysis of variance. The statistical model included effects of day (1, 2 and 3) with individual analysis by animal. The blood cortisol parameters, respiratory rate and rectal temperature were analyzed by t test Pearson correlation. All comparisons of means were performed by F and t test (pdiff). The reactivity during harvest did not exert significant effect on blood cortisol levels, which showed higher averages 60 minutes after the application of ACTH, and after 300 minutes, the sheep showed cortisol levels considered normal to them, without stress. On the other hand, the peak of cortisol in the feces was observed approximately 10-12 hours after the peak of cortisol in the blood, not being observed significant decreases that indicate the return to the basal levels during the 24 hour period (P>0, 05). Were not observed no significant differences between the time and temperature in which the faecal samples were subjected (P>0.05), verifying a tendency on the maintenance of the concentration of faecal cortisol in sheep during the 12 hour period after harvest.

O presente estudo foi dividido em dois experimentos, tendo como objetivo determinar a curva de excreção do cortisol fecal e sua estabilidade nas fezes perante exposição à diferentes períodos de tempo e temperatura entre as colheitas e análises, correlacionando os níveis de cortisol fecal com o pico de cortisol sanguíneo. No experimento 1, seis fêmeas mestiças (Dorper x Santa Inês) tiveram suas fezes totais colhidas durante 24 horas após a aplicação do hormônio adrenocorticotrófico (ACTH), além de colheitas de sangue realizadas antes da aplicação do ACTH, 60, 120 e 300 minutos depois; durante as quais foram atribuídos escores de reatividade para cada animal. Logo após as análises foi iniciado o experimento 2, no qual 9 cordeiros mestiços (Dorper x Santa Inês) foram submetidos a uma situação de estresse térmico durante os horários das 11 às 15 horas da tarde, tendo suas fezes colhidas às 23 horas do mesmo dia. Após a colheita, as fezes foram agrupadas e homogeneizadas em três grupos distintos, de onde retiraram-se alíquotas referentes aos tratamentos propostos: três temperaturas (15°, 25° e 35°) e quatro tempos (1, 3, 6 e 12 horas). Os dados da curva de excreção foram analisados por ANOVA, bem como pela correlação entre os valores de cortisol sanguíneo, fecal e reatividade. Para análise da estabilidade foi utilizada ANOVA multifatorial com dois fatores (temperatura e intervalo de tempo). Para avaliação das variáveis comportamentais foi realizada a transformação de escala dos dados para \"arco-seno raiz de porcentagem\", procedendo-se à análise de variância. O modelo estatístico contemplou os efeitos de dia (1, 2 e 3) com análise individual por animal. Os parâmetros de cortisol sanguíneo, frequência respiratória e temperatura retal foram analisados pelo teste t e correlação de Pearson. Todas as comparações de médias foram realizadas por teste F e teste t (PDIFF). A reatividade durante a colheita não exerceu efeito significativo sobre os valores de cortisol sanguíneo, os quais demonstraram médias maiores 60 minutos após a aplicação do ACTH e, após 300 minutos as ovelhas apresentaram níveis de cortisol considerados normais para ovinos sem estresse. Por outro lado, o pico de cortisol nas fezes foi verificado aproximadamente 10 a 12 horas após o pico de cortisol no sangue, não sendo verificadas diminuições significativas nas concentrações que indicassem o retorno aos níveis basais durante o período de 24 horas (P>0,05). Não foram observadas diferenças significativas entre os tempos e temperaturas aos quais as amostras de fezes foram submetidas (P>0,05), verificando-se uma tendência a manutenção da concentração do cortisol fecal em ovinos durante o período de 12 horas após a colheita. / This present study was divided into two experiments, aiming to determine the excretion curve of faecal cortisol and its stability over different periods of time and temperature between harvest and analyzes, correlating the fecal cortisol levels with peak blood cortisol. The project was developed in Biometeorology and Ethology Lab, Faculty of Animal Science and Food Engineering, University of São Paulo, Pirassununga - SP. In the first experiment, six crossbred (Dorper x Santa Inês) females sheep had their total feces collected during 24 hours after the application of adrenocorticotropic hormone (ACTH), beyond the blood samples taken before the application of ACTH, and one, two and five hours after application; in which was attributed reactivity scores to each animal. Soon after the analysis was started the second experiment, in which nine crossbred lambs (Dorper x Santa Inês) underwent a situation of thermal stress from 11 to 15 pm, and their feces were collected at 23 hours the same day. After harveting, the feces were pooled and homogenized in three different groups, where aliquots were withdrawn relating to the treatments proposed: three temperatures (15, 25 and 35°C) and four times (1, 3, 6 and 12 hours). The excretion curve data were analyzed by ANOVA, as well as the correlation between blood cortisol levels, faecal and reactivity. For stability analysis were used multifactor ANOVA with two factors (temperature and time range). To evaluate the behavioral variables was performed the transformation of the data range for \"arc sine percentage root\", proceeding to the analysis of variance. The statistical model included effects of day (1, 2 and 3) with individual analysis by animal. The blood cortisol parameters, respiratory rate and rectal temperature were analyzed by t test Pearson correlation. All comparisons of means were performed by F and t test (pdiff). The reactivity during harvest did not exert significant effect on blood cortisol levels, which showed higher averages 60 minutes after the application of ACTH, and after 300 minutes, the sheep showed cortisol levels considered normal to them, without stress. On the other hand, the peak of cortisol in the feces was observed approximately 10-12 hours after the peak of cortisol in the blood, not being observed significant decreases that indicate the return to the basal levels during the 24 hour period (P>0, 05). Were not observed no significant differences between the time and temperature in which the faecal samples were subjected (P>0.05), verifying a tendency on the maintenance of the concentration of faecal cortisol in sheep during the 12 hour period after harvest.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:55Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-02-27Bitstream added on 2014-06-13T20:36:34Z : No. of bitstreams: 1 costa_jpr_me_jabo.pdf: 297970 bytes, checksum: 67a31437d11a8fe0ae60126e44cbc31e (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Avaliou-se o efeito da intensidade de pastejo com e sem suplementação no perfil metabólico e indicadores de estresse em 64 cordeiros mestiços Santa Inês (15±3,31). O experimento foi avaliado em medidas repetidas no tempo em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 x 2, sendo quatro intensidades de pastejo (IP) (0,8; 1,4; 2,0 e 2,6 de índice de área foliar residual) e grupos suplementados (SP) ou não (NSP). Foram realizadas coletas de sangue a cada 21 dias totalizando seis durante o período experimental. Foram mensurados a hemoglobina, creatinina, uréia, proteína total, albumina, globulina, glicose, ácidos graxos não esterificados (AGNE), beta-hidroxibutirato, colesterol, cálcio (Ca), fósforo (P), magnésio (Mg), relação neutrófilos:linfócitos (N:L) e cortisol plasmático. Nenhum dos indicadores sanguíneos do metabolismo protéico foi afetado pela IP e SP (p>0,05), exceto a albumina que foi maior (p<0,05) nos grupos que receberam suplemento. Os níveis da glicose foi maior (p<0,05) nos grupos suplementados e aumentou com a diminuição da IP (p<0,05). O AGNE apresentou níveis elevados nos grupos NSP (p<0,05) e reduziram com a diminuição da IP (p<0,05). O beta-hidroxibutirato foi modificado apenas pelo SP que foi maior (p<0,05) nos grupos que receberam suplemento. Os teores de Ca apresentaram-se crescentes com o decréscimo da IP (p<0,05). A concentração de P foi maior nos grupos SP (p<0,05). A N:L foi maior nos grupos NSP (p<0,05) e aumentou com o acréscimo da IP (p<0,05). O nível plasmático de cortisol foi maior nos grupos NSP (p<0,05). Esta caracterização metabólica mostrou que a IP e SP modificou o perfil metabólico e os indicadores sanguíneos de estresse de cordeiros em terminação / Evaluated the effect of grazing intensity with supplementation or nonsupplementation in the metabolic profile and stress indicator in sixty four crossbred Santa Inês lambs (15,40±2,31 kg). The trial was evaluated in repeated measurement in a completely randomized design arranged 4 x 2 factorial in which grazing intensity (GI) (0.8 vs. 1.4 vs. 2.0 vs. 2.6 residual leaf area index), supplementation (SP) (nonsupplementation vs. supplementation) were the main effects to be investigated. Six sample of blood were taken during, every 21-days from the jugular vein. The hemoglobin, creatinine, urea, total protein, albumin, globulins, glucose, nonesterified fatty acids (NEFA), β-hydroxybutyrate, cholesterol, calcium (Ca), phosphorus (P), magnesium (Mg), neutrophil: lymphocyte rate (N:L) and cortisol were all measured. No indicator protein metabolism was not affected for GI and SP (p>0,05), except albumin, which was high (p<0,05) in supplemented groups. The glucose levels was high in supplemented groups (p<0,05) and increased with a decrease of GI (p<0,05). The NEFA showed high levels in non supplemented groups (p<0,05) and increased with a decrease of GI (p<0,05). The β-hydroxybutyrate levels was modified only for SP (p<0,05) and supplemented groups showed greater concentration. The Ca levels showed increase with decrease of GI (p<0,05) in both supplemented and non supplemented groups. The phosphorus levels was high in supplemented groups (p<0,05). The N:L rate was modified for GI (p<0,05) showed increased levels with the increase of GI and presented high in non supplemented groups (p<0,05). The levels of cortisol was modified for supplementation only (p<0,05). This metabolic characterization showed clearly the grazing intensity and supplementation modified the metabolic profile and stress indicator in finishing lambs

Orientador: Euclides Braga Malheiros / Coorientador: Ana Claudia Riggieri / Banca: Cledson Augusto Garcia / Banca: Elisabeth Criscuolo Urbinati / Resumo: Avaliou-se o efeito da intensidade de pastejo com e sem suplementação no perfil metabólico e indicadores de estresse em 64 cordeiros mestiços Santa Inês (15±3,31). O experimento foi avaliado em medidas repetidas no tempo em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 x 2, sendo quatro intensidades de pastejo (IP) (0,8; 1,4; 2,0 e 2,6 de índice de área foliar residual) e grupos suplementados (SP) ou não (NSP). Foram realizadas coletas de sangue a cada 21 dias totalizando seis durante o período experimental. Foram mensurados a hemoglobina, creatinina, uréia, proteína total, albumina, globulina, glicose, ácidos graxos não esterificados (AGNE), beta-hidroxibutirato, colesterol, cálcio (Ca), fósforo (P), magnésio (Mg), relação neutrófilos:linfócitos (N:L) e cortisol plasmático. Nenhum dos indicadores sanguíneos do metabolismo protéico foi afetado pela IP e SP (p>0,05), exceto a albumina que foi maior (p<0,05) nos grupos que receberam suplemento. Os níveis da glicose foi maior (p<0,05) nos grupos suplementados e aumentou com a diminuição da IP (p<0,05). O AGNE apresentou níveis elevados nos grupos NSP (p<0,05) e reduziram com a diminuição da IP (p<0,05). O beta-hidroxibutirato foi modificado apenas pelo SP que foi maior (p<0,05) nos grupos que receberam suplemento. Os teores de Ca apresentaram-se crescentes com o decréscimo da IP (p<0,05). A concentração de P foi maior nos grupos SP (p<0,05). A N:L foi maior nos grupos NSP (p<0,05) e aumentou com o acréscimo da IP (p<0,05). O nível plasmático de cortisol foi maior nos grupos NSP (p<0,05). Esta caracterização metabólica mostrou que a IP e SP modificou o perfil metabólico e os indicadores sanguíneos de estresse de cordeiros em terminação / Abstract: Evaluated the effect of grazing intensity with supplementation or nonsupplementation in the metabolic profile and stress indicator in sixty four crossbred Santa Inês lambs (15,40±2,31 kg). The trial was evaluated in repeated measurement in a completely randomized design arranged 4 x 2 factorial in which grazing intensity (GI) (0.8 vs. 1.4 vs. 2.0 vs. 2.6 residual leaf area index), supplementation (SP) (nonsupplementation vs. supplementation) were the main effects to be investigated. Six sample of blood were taken during, every 21-days from the jugular vein. The hemoglobin, creatinine, urea, total protein, albumin, globulins, glucose, nonesterified fatty acids (NEFA), β-hydroxybutyrate, cholesterol, calcium (Ca), phosphorus (P), magnesium (Mg), neutrophil: lymphocyte rate (N:L) and cortisol were all measured. No indicator protein metabolism was not affected for GI and SP (p>0,05), except albumin, which was high (p<0,05) in supplemented groups. The glucose levels was high in supplemented groups (p<0,05) and increased with a decrease of GI (p<0,05). The NEFA showed high levels in non supplemented groups (p<0,05) and increased with a decrease of GI (p<0,05). The β-hydroxybutyrate levels was modified only for SP (p<0,05) and supplemented groups showed greater concentration. The Ca levels showed increase with decrease of GI (p<0,05) in both supplemented and non supplemented groups. The phosphorus levels was high in supplemented groups (p<0,05). The N:L rate was modified for GI (p<0,05) showed increased levels with the increase of GI and presented high in non supplemented groups (p<0,05). The levels of cortisol was modified for supplementation only (p<0,05). This metabolic characterization showed clearly the grazing intensity and supplementation modified the metabolic profile and stress indicator in finishing lambs / Mestre