Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-10-14T12:47:47Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1263003 bytes, checksum: fa6d0dce039d6285404759b46d74c8af (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-14T12:47:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1263003 bytes, checksum: fa6d0dce039d6285404759b46d74c8af (MD5) Previous issue date: 2005-07-07 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O consumo de líquidos pode ser fundamental par a manutenção da qualidade do treinamento. Objetivo: Avaliar o efeito de uma bebida carboidratada em relação ao consumo de água sobre variáveis físicas, bioquímicas e subjetivas durante o treinamento de judô com duração de 120 minutos. Metodologia: A ação metodológica empregada caracterizou-se por um delineamento cruzado, onde os atletas foram avaliados em 2 treinamentos separados por 7 dias, consumindo solução carboidratada ou placebo (3mL/kg de peso corporal a cada 20 minutos). A amostra foi composta por 15 atletas com idade média de 22,07 ± 2,05 anos e peso corporal 78,35 ± 8,89kg. Ao longo dos 120 minutos de treinamento as atividades foram divididas em três grupos com 40 minutos de duração, sendo o primeiro ginástica, o segundo técnica e por último luta. Foram avaliadas 10 variáveis sanguíneas (glicose, lactato, sódio, potássio, cálcio, hematócrito, hemoglobina, hemácias, leucócitos e linfócitos), 6 variáveis urinárias (pH, densidade, proteínas, corpos cetônicos, aspecto e produção durante o exercício), 6 variáveis subjetivas (índice de percepção do esforço, sensação de conforto, sensação térmica, sede, náusea e plenitude gástrica), 5 variáveis físicas (força de preensão manual e lombar, potência de braços e pernas e peso corporal) além da resposta da freqüência cardíaca. Análise estatística: Para variáveis glicose, freqüência cardíaca, IPE, sensação de conforto, sensação térmica, sede, náusea e plenitude gástrica adotou-se a estratégia de análise de dados obtidos com medidas repetidas na mesma unidade experimental. Para as demais variáveis, que foram coletadas no início e fim de cada treinamento, foram utilizados 3 testes: análise de variância, teste t e teste de Wilcoxon. Resultados: O consumo de uma bebida carboidratada manteve níveis mais elevados de glicemia sanguínea em relação ao placebo. Houve tendência a maior concentração de proteínas e corpos cetônicos na urina dos atletas quando estes consumiam placebo. Quanto ao efeito tempo, foram observadas diferenças significativas nas variáveis: lactato, potássio, cálcio, e leucócitos. A estratégia de reposição hídrica adotada (3mL/kg de peso corporal a cada 20 minutos) não foi suficiente para manter a homeostasia hídrica dos judocas, provocando uma perda hídrica próxima a 2%. Conclusão: O consumo de solução carboidratada a 6% de CHO (5% de sacarose e 1% de frutose) pode ser benéfico para judocas em relação ao consumo de água, por manter níveis mais elevados de glicemia durante o treinamento. / The consumption of liquids can be fundamental to maintenance of the training quality. Objective: To evaluate the effect of a carbohydrate drink or water on physical, biochemical and subjective variables during a judo training over 120 minutes. Methodology: The study was characterized a cross-over, where athletes were evaluated in 2 separate trainings for 7 days, consuming carbohydrate drink or placebo (3mL/kg of body weight every 20 minutes). The sample was composed by 15 athletes with average age of 22.07 ± 2.05 years and body weight 78.35 ± 8.89kg. Along the 120 minutes of training the activities were divided in three groups with 40 minutes of duration, being the first gymnastics, the second technique and last fight. It was evaluated 10 blood variables (glucose, lactate, sodium, potassium, calcium, hematocrit, hemoglobin, red blood cells, leucocytes and lymphocytes), 6 urinary variables (pH, density, proteins, ketone bodies, aspect and production during the exercise), 6 subjective variables (ratio perception exertion, comfort sensation, thermal sensation, thirst, nausea and gastric fullness), 5 physical variables (hand-grip, dinamometric of lumbar, potency of arms and legs and body weight) besides the heart rate. Statistical analysis: For variables glucose, heart rate, RPE, comfort Sensation, thermal sensation, thirst, nausea and gastric fullness was adopted the strategy of analysis of data obtained with repeated measures in the same experimental unit. For the other variables, that were collected before and after training, 3 tests were used: ANOVA, t test and Wilcoxon. Results: The consumption of a carbohydrate drink maintains higher levels of blood glucose in comparison with placebo. There was a trend to a larger concentration of proteins and ketone bodies in the athletes' urine consuming placebo. The effect time significant differences were observed in the variables Lactate, potassium, calcium, and leucocytes. The strategy of hydro replacement 3mL/kg of body weight every 20 minutes was not enough to maintain the hydro homeostasis of the judokas, provoking a 2% of dehydration. Conclusion: The consumption of a carbohydrate drink with 6% of CHO (5% of sucrose and 1% of fructose) can be beneficial for judokas in relation to the consumption of water, for maintaining higher levels of blood glucose during the training.

Orientador: Alexandre Janotta Drigo / Banca: Peterson Antunes de Campos / Banca: Carlos Alexandre Fett / Resumo: O judô nasceu no Japão em 1882, transformando-se em desporto olímpico em 1964, sendo hoje um dos esportes mais praticados no mundo. No Brasil, a introdução dessa modalidade, ocorreu no início do século XX, em decorrência da imigração japonesa. Dessa maneira, historicamente, a formação de treinadores de judô desenvolveu-se no país por meio de um modelo artesanal, caracterizado pela relação mestre/discípulo. Entretanto, as exigências atuais e a complexidade do esporte moderno fazem com que a preparação desportiva seja cada vez mais pautada nos pressupostos científicos, sendo o treinador desportivo a figura central desse processo, responsável por comandar, coordenar e estruturar suas demandas, com o intuito de atingir os objetivos pretendidos. Dentre as concepções da ciência desportiva, merecem destaque as que se referem aos modelos de estruturação e periodização do treinamento, pois essas premissas constituem a base para o planejamento, confecção e controle das variáveis que compõem o treinamento desportivo. Desse modo, o objetivo do presente estudo foi investigar, através de estudos de casos múltiplos e usando como base referencial os modelos de periodização do treinamento desportivo como técnicos de judô, que atuam com atletas de alto rendimento, planejam e organizam o processo de preparação esportiva, entendendo qual a relação entre a formação empírica (artesanal) e/ou científica (profissional) no processo de escolha ou construção do modelo de treino utilizado. Os dados foram coletados, usando-se uma entrevista, composta de duas partes: uma fase de identificação e uma entrevista semiestruturada, com perguntas relacionadas ao modelo de periodização utilizado. A amostra foi composta de 8 técnicos jovens (entre 32 e 42 anos), com resultados expressivos e formação profissional em Educação Física, 6 dos quais são pós-graduados. Todos utilizam um modelo de treinamento pautado em princípios... / Abstract: Judo emerged in Japan in 1882, becoming an Olympic sport in 1964, and it is one of the most practiced sports in the world nowadays.Its introduction into Brazil has occurred in early twentieth century, as a result of Japanese immigration. Thus, historically, the training of judo coaches in Brazil has been developed through an empirical model, characterized by the master/disciple relation. However, both the current requirements and the high complexity of modern sports have strongly driven the sports preparation into a scientific background, being that the sports coach has been the central figure of this process, responsible for leading, coordinating and structuring these demands to achieve the desired goals. Among the conceptions of sports science, it should be highlighted those regarding to structuring and periodization models of training, once these assumptions are the basis for planning, preparation, and control of the variables which compose the sports training field. Thus, the aim of this study was to investigate the planning and preparation process of sports preparation applied by judo coaches of high level athletes, in a manner to understanding the influence of their training process to become a judo coach (empirical/artisanal and/or scientific/professional) in the selection process or preparation of the training model applied, by a multiple case study, having the periodization models of sports training as theoretical background. Data were collected through an interview composed of two parts, the first one about the profile of the interviewed, and the second one consisted in a semi-structured interview with questions regarding to the periodization model utilized. The sample was composed by young coaches (between 32-42 yrs.), with important results in tournaments, graduated in physical education, being that 6 of them had postgraduation educational level. The results showed that all participants have utilized scientific principles in... / Mestre