Ce mémoire vise à éclairer un objet d’étude jusqu’ici peu connu, les tavernes, et de donner un éclairage complémentaire à l’ère 1759-1775 dans la province de Québec. Cette période est balisée, d’une part, par la capitulation de Montréal et, d’autre part, par l’année au cours de laquelle les dernières licences pour tenir tavernes sont attribuées avant l’invasion des troupes américaines. En me concentrant sur la quinzaine d’années suivant la Conquête, il est proposé, dans un premier temps, d’établir les mutations étatiques, administratives, politiques et culturelles qui modulent l’installation d’établissements cossus autant que l’implantation d’établissements plus modestes. Sera aussi abordée la question des nouveaux rapports qu’entretient le nouvel État colonial avec ces établissements perçus comme un danger pour les mœurs populaires. Dans un second temps, je me penche sur les ruptures et les continuités entre la fréquentation des auberges, cabarets et salons privés ayant eu cours sous le Régime français et les nouvelles pratiques et mœurs importées sous le Régime anglais. Ce mémoire entend apporter une contribution originale à l’historiographie de la taverne dans l’Amérique du Nord britannique et contribuer à souligner l’originalité du parcours historique et culturel de la province de Québec au sein de l’Empire britannique durant cette époque charnière de son histoire.

Au cours de la première moitié du XIXème siècle, la Méditerranée a constitué un espace conflictuel particulier entre la France et La Grande-Bretagne. L’Affaire d’Alger en 1830 marquera à ce titre un nouveau point de désaccord entre Londres et Paris au même moment où l’empire britannique inaugurait une ère de grandes réformes sociales, parlementaires et idéologiques. La diplomatie outre-Manche particulièrement sous les Tories insistera, avec véhémence sur la nécessité du retrait des troupes de l’armée d’Afrique de sa nouvelle acquisition en Afrique du Nord : Alger. Ce dossier de politique étrangère fera l’objet d’un travail parlementaire soutenu et dont les organes de la presse écrite, à l’instar du quotidien The Times, s’en feront l’écho. C’est Aberdeen, diplomate et homme politique de premier ordre, qui est le premier à estimer que l’entreprise échafaudée par Charles X, roi de France, dissimule des intentions néo-impériales. Aussi, le Foreign Office ne ménagera pas ses forces, notamment par la multiplication de ses requêtes, gageant que le nouveau gouvernement de Juillet puisse honorer les engagements des Bourbons. Le refus des Conservateurs du maintien de la colonie d’Alger témoigne ainsi de l’importance de l’espace méditerranéen dans le contexte des rivalités coloniales et des stratégies impériales. Malgré le silence des Whigs après leur accès au pouvoir en novembre 1830 sur l’avenir d’Alger, l’opposition au sein de la Chambre des Lords et la Chambre des Communes s’est illustrée pour exiger que les garanties fournies par les Bourbons soient satisfaites. Le retour des Tories sur ce sujet a de ce fait donné un cachet international à l’Affaire d’Alger. / The Mediterranean Sea was to constitute a key ground of diplomatic struggle between the two traditional rivals, -Great-Britain and France- during the first half of the nineteenth century. If the British officials vehemently demanded a rapid withdrawal of French troops from the newly conquered Algiers, this subject, despite its obvious importance, has been rarely advocated in the historical interest. Hence, the present essay which aims to provide a new approach by examining the British point of view regarding the guaranties given by France to evacuate Algiers after its invasion in 1830. Thus, the work of the Foreign Minister, Aberdeen, will be a particular focus so as to get a better understanding of the British demands, notably the withdrawal of French forces. Moreover, the decision to maintain the North African colony was also a matter of passionate parliamentary controversy reported by the press; that is precisely what we will focus in order to understand British foreign policy towards the Barbary Regencies and the stakes in the Mediterranean. So, the parliamentary opposition introduced the question of Algiers as a matter of international interest. The French troops’ evacuation from Algiers was one the Tories’ examples to criticize British foreign policy under the Whig Governments.