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Atividade antimicrobiana de nisina e óleo essencial de orégano (Origanum vulgare L.) sobre Listeria monocytogenes isolada de alimentos / Antimicrobial activity of nisin and essential oil of oregano (Origanum vu/gare L.) on Listeria monocytogenes isolated foodBettini, Patricia Polleti 27 September 2005 (has links)
Não consta resumo na publicação. / Abstract not available.
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Atividade antimicrobiana de nisina e óleo essencial de orégano (Origanum vulgare L.) sobre Listeria monocytogenes isolada de alimentos / Antimicrobial activity of nisin and essential oil of oregano (Origanum vu/gare L.) on Listeria monocytogenes isolated foodPatricia Polleti Bettini 27 September 2005 (has links)
Não consta resumo na publicação. / Abstract not available.
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