L’étude monographique du macellum de Djemila (Cuicul) vient compléter la courte série de macella fouillés et publiés dans le monde romain. De fait, pour le moment, seuls les macella de Belo, Saint-Bertrand de Comminges, Cordoue, Wroxeter et Pouzzoles ont fait l'objet d'une étude détaillée. Construit sous le règne de l’empereur Antonin le Pieux, le marché alimentaire de Djemila présente un excellent état de conservation et une grande richesse épigraphique. Mon étude comprend l’édifice, en tant qu’entité architecturale, mais je l’ai élargi à l'ensemble du complexe monumental, pour mieux comprendre son implantation dans l’urbanisme de la cité, les raisons de sa proximité avec le forum et sa fonction précise. Nos recherches ont permis de faire une description détaillée et des relevés des vestiges du macellum et de traiter, par une étude architecturale et stylistique, l'ensemble des structures en place mais aussi les membra disjecta. Elles m’ont également permis de proposer des restitutions architecturales, illustrées par des représentations de l'édifice en plan et en élévation, ainsi qu’une modélisation informatique. Nous avons également étudié les techniques de construction mises en œuvre. Enfin, nous nous sommes penchés sur la question de la personnalité de son bienfaiteur et le rôle de l’évergétisme dans le financement de la construction du marché. / The monographic study of the macellum of Djemila (Cuicul) comes to complete the short series of macella excavated and published in the roman world. For the moment, only macella Belo, Saint-Bertrand de Comminges, Cordoue, Wroxeter and Pouzzoles were the object of a detailed study. Built during the reign of emperor Antoninus Pius, the food market of Djemila presents an excellent state of preservation and a big epigraphic wealth. My study includes the building as architectural entity, but i widened it to the all monumental complex, to understand better its implantation in the town planning of the city, the reasons for its closeness with the forum and its precise function. Our researches allowed to make a detailed description and surveys of the remains of the macellum and to treat, by an architectural and stylistic study, all the structures in position but also membra disjecta. They also allowed me to propose architectural restitution, illustrated by representations of the building in plan and elevation, as well as computer modeling. We also studied the implemented techniques of construction. Finally, we dealt the question of the personality of his benefactor and the role of generosity in the financing the construction of the market.