Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-Graduação em Agronomia, 2015. / Submitted by Fernanda Percia França (fernandafranca@bce.unb.br) on 2015-12-01T17:51:58Z No. of bitstreams: 1 2015_ElisianeFuhrmann.pdf: 1300468 bytes, checksum: 1b79310f5001c21749aa2034a648ca09 (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana(raquelviana@bce.unb.br) on 2016-05-13T21:26:04Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_ElisianeFuhrmann.pdf: 1300468 bytes, checksum: 1b79310f5001c21749aa2034a648ca09 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-13T21:26:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_ElisianeFuhrmann.pdf: 1300468 bytes, checksum: 1b79310f5001c21749aa2034a648ca09 (MD5) / A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é considerada uma espécie relevante como fonte alimentícia para a população mundial, principalmente para os países subdesenvolvidos e emergentes. A mandioca é fornecedora de energia a partir do amido acumulado em suas raízes de reserva, mas é também importante destacar a presença dos carotenóides com atividade antioxidante. Nesse contexto, o presente trabalho teve como objetivo caracterizar, por meio de descritores morfológicos, agronômicos e bioquímicos, clones elite de mandioca de mesa de polpa aparelhada e rosada do programa de melhoramento genético de mandioca da Embrapa Cerrados. Foram caracterizados durante duas safras, 13 clones de mandioca de mesa com polpa amarelada e 8 clones com polpa rosada, em comparação com a variedade testemunha IAC 576-70 (BGMC 753). Para avaliar as características morfológicas foram obtidos 40 descritores qualitativos para cada clone. Tanto nos clones de polpas amarelada quanto naqueles de raízes de polpas rosada, houve diferenças morfológicas, demostrando que nenhum clone apresentou 100% de similaridade. O fator ano/safra não influenciou a expressão fenotípica dos caracteres aferidos. Com base no coeficiente cofenético, verificou-se elevado ajuste entre a representação gráfica via dendrograma de r = 0,80 nas raízes de polpa amarelada e r = 0,92 na rosada e a matriz de dissimilaridade genética. Entre os caracteres aferidos, os que apresentaram maior entropia nas raízes amarelada foram, a coloração da epiderme externa, forma do lóbulo central da folha e cor do córtex da raiz, ao passo que na rosada foi à cor do disco, forma do lóbulo central e cor do pecíolo. Foi realizada também a caracterização com base na altura da planta, altura da primeira ramificação, peso da parte aérea sem a cepa, produtividade em raízes, índices de amido nas raízes determinados por meio do método da balança hidrostática, tempo para a cocção e teor de ácido cianídrico nas raízes. Com base nos caracteres avaliados, os clones que se destacaram com polpa amarelada e rosada respectivamente, no caractere altura da primeira ramificação (273/08 e 259/08) e (390/08, 345/08 e a testemunha IAC 576-70), altura da planta (90/08, 272/08, 273/08, 497/08, 259/08 e 450/08) e (390/08, 345/08 e 378/08), peso da parte aérea sem a cepa (94/08 e 272/08) e (390/08, 406/08, 390/08, 378/08 e 341/08), porcentagem de amido nas raízes (26/08, 272/08, 259/08 e 450/08) e (378/08, 413/08, 390/08 e a testemunha IAC 576-70), produtividade de raízes (215/08) e (testemunha IAC 576-70, 341/08, 406/08, 390/08 e 387/08). Com relação ao tempo de cocção na safra 2011/2012, todos os clones necessitaram de tempo inferior a 30 minutos. Em relação ao teor de carotenóides totais nas raízes os clones de amarelada que se destacaram foram 91/08, 94/08, 215/08, 246/08, 272/08 e 497/08, e, naqueles de raízes rosada, os clones 406/08 e 341/08. Em relação ao teor de proteínas nas raízes amarelada, os clones 26/08, 90/08 e 91/08, foram os melhores enquanto nas raízes rosada se destacaram os clones 406/08 e a testemunha IAC 576-70. Os teores de HCN nas raízes de reserva de mandioca foram inferiores a 100 mg kg-1 em todos os clones avaliados. Diferenças significativas entre clones de mandioca de polpas amarelada e rosada foram verificadas para todas as características agronômicas, morfológicas e bioquímicas avaliadas. Os clones tiveram bom desempenho nas avaliações para o cultivo comercial na região do Cerrado e, alguns destes, têm potencial para utilização no melhoramento visando o incremento de carotenóides. / Cassava (Manihot esculenta Crantz) is considered a relevant species as a food source for the world's population, particularly for developing and emerging countries. The cassava is a provider of energy from starch accumulated in their reserve roots, but it is also important to highlight the presence of carotenoids with antioxidant activity. In this context, this study aimed to characterize, using morphological, agronomic and biochemical, descriptors elite clones from sweet cassava of yellowish and pinkish pulps from the cassava breeding program at Embrapa Cerrados. They were characterized for two crops, 13 edible cassava clones with yellowish pulp and 8 clones with pinkish pulp, compared with the control variety IAC 576-70 (BGMC 753). To evaluate the morphological characteristics were obtained 40 qualitative descriptors for each clone. Both clones the yellowish pulp as those the roots the pinkish pulp, there was morphological differences among clones, showing that no clone showed 100% similarity. The year / crop factor did not influence the phenotypic expression of measured characters. Based on cofenetic coefficient, was found high fit between the graphical representation via dendrogram of r = 0.80 in the roots of yellowish pulp and r = 0.92 in the pinkish of genetic dissimilarity matrix. Among the measured characters, those with the highest entropy in the yellowish roots were, the color of the outer epidermis, the central lobe shape of the leaf and root cortex color, whereas the pinkish was the color to disc, central lobe shape and petiole color. We also performed the characterization based on plant height, the first branch point, and shoot weight without strain, productivity in roots, and index of starch in the roots determines by the method of hydrostatic balance, time for cooking and acid cyanide content in the roots. Based on the evaluated characters, clones stood out with pulps yellowish and pinkish respectively, characters height of the first branch (273/08 and 259/08) and (390/08, 345/08 and the witness IAC 576-70), plant height (90 / 08, 272/08, 273/08, 497/08, 259/08 and 450/08) and (390/08, 345/08 and 378/08), shoot weight without strain (94/08 and 272/08) and (390/08, 406/08, 390/08, 378/08 and 341/08), percentage of starch in the roots (26/08, 272/08, 259/08 and 450/08) and (378/08, 413/08, 390/08 and the witness IAC 576-70), roots of productivity (215/08) and (witnesses IAC 576-70, 341/08, 406/08, 390/08 and 387/08). Regarding the cooking time in the 2011/2012 harvest, all clones showed time less than 30 minutes. Regarding the total carotenoid content in the pulps clones of yellowish roots that stood out were 91/08, 94/08, 215/08, 246/08, 272/08 and 497/08, and, those the clones with pulp pinkish 406/08 and 341/08. Regarding the protein content in yellowish roots the clones 26/08, 90/08 and 91/08, was the best while the pinkish roots highlight clones 406/08 and witness IAC 576-70. The levels of HCN in reserve roots of cassava were less than 100 mg kg-1em all evaluated clones. Significant differences between yellowish and pinkish of pulps cassava clones were checked for all agronomic, morphological and biochemical characteristics evaluated. The clones had well in the ratings for commercial cultivation in the Cerrado region and some of these, clones has potential for use in breeding aimed at increase of carotenoids.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2017-05-09T12:59:55Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 148738 bytes, checksum: db435e6755522d4b7afb5ac4bd69a7a7 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-09T12:59:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 148738 bytes, checksum: db435e6755522d4b7afb5ac4bd69a7a7 (MD5) Previous issue date: 2003-08-01 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A pesquisa foi conduzida no período de abril de 1999 a junho de 2000, na área experimental do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Roraima, localizada no Campus do Cauamé, município de Boa Vista. Foram utilizados dez clones de mandioca-de-mesa coletados em Roraima. Os clones foram dispostos em delineamento em blocos casualizados, com três repetições, em parcelas subdivididas, sendo os clones nas parcelas e as épocas de colheita nas subparcelas. Adotou-se o espaçamento de 1,0 m entre fileiras e 0,50 m entre plantas. As manivas, com tamanho médio de 20 cm foram plantadas horizontalmente, em sulcos de 10 cm de profundidade. As parcelas foram constituídas por três linhas de 10,0 m de comprimento (30 m2 de área total) com 1,0 m de bordadura em cada extremidade, deixando-se, uma linha de cada lado das parcelas como bordadura lateral. As avaliações foram realizadas aos sete e treze meses após o plantio. As características avaliadas relacionadas a folhas foram: cor da folha desenvolvida, cor do pecíolo, número de lóbulos, morfologia do lóbulo, sinuosidade do lóbulo comprimento do lóbulo médio (cm) e florescimento; relacionada ao caule foi altura da planta e relacionada a raiz foram: pedúnculo, cor externa da raiz, superfície da película, facilidade de colheita, diâmetro da raiz (cm), comprimento da raiz (cm) e rendimento de raízes frescas (t/ha). Para a avaliação dessas características, a parcela útil foi dividida em quatro partes iguais de 2,0 m de comprimento, sendo tomadas duas partes ao acaso, para a realização das avaliações em cada época de colheita. Todos os clones estudados diferiram morfologicamente entre si. Todos os clones apresentaram a cor verde nas folhas desenvolvidas. As cores do pecíolo entre os clones variaram entre roxo, vermelho, vermelho esverdeado verde avermelhado e verde amarelado. Apenas o clone MX-009 apresentou folhas com cinco lóbulos, os demais apresentaram folhas com sete lóbulos. A forma linear dos lóbulos foi observada em quatro clones (MX-003, MX-005, MX-006 e MX-010), os quais mostraram também sinuosidade, os demais clones apresentaram a forma obovada. Para os comprimentos do lóbulo, os clones MX-002 e MX-009 apresentaram as menores médias, 12,88 cm e 11,07 cm, respectivamente. Estes clones foram os únicos que floresceram durante o período do ensaio e apresentaram as menores alturas de planta nas duas épocas avaliadas. A presença de pedúnculo nas raízes foi observado em seis clones. A maioria dos clones apresentou a cor externa da raiz variando de marrom claro a marrom escuro. Apenas os clones MX-002 e MX-009 apresentaram a superfície da película lisa. Os clones tiveram colheitas consideradas fáceis, excetuando-se o clone MX-007. O diâmetro de raiz diferenciou melhor os clones do que o comprimento das raízes. As maiores produtividades foram obtidas com os clones MX-001, MX-004 e MX-010, correspondendo, aproximadamente a três vírgula três vezes a produtividade média do estado de Roraima que é da ordem 13,5 t/ha. Estes clones também apresentaram aumento significativo para o rendimento de raízes dos sete para os treze meses após o plantio. / This study was carried out from April 1999 to June 2000 in the experimental area pertaining to the Agrarian Sciences Center of the Universidade Federal de Roraima located at Cauamé Campus, Boa Vista county. The samples consisted of ten sweet cassava clones collected in Roraima. The clones were arranged on a randomized block split-plot experimental design with three replicates, with clones in the plots and the harvesting times in subplots. A spacing of 1.0 m among the rows and 0.50 m among plants were used. Cassavas with an average size 20 cm were horizontally planted in furrows of 10 cm depth. The plots consisted of three rows with 10.0 m length (30 m2 total area) and 1.0 m border row at each extremity, by leaving one row on each side of the plots as lateral border row. Seven and thirteen months after planting, the evaluations were accomplished. The following characteristics were evaluated: concerning to the leaf - the color of the totally expanded leaf, petiole color, lobule numbers, lobule morphology, lobule sinuosity, medium lobule length (cm) and flowering; concerning to the stem - the plant height; and concerning to the root - the peduncle, external color of the root, pellicle surface, harvesting easiness, root diameter (cm), root length (cm) and productivity of the fresh roots (t/ha). To evaluate these characteristics, the effective plot was divided into four parts with to 2.0 m length each one, while two of them were randomly taken for accomplishment of the evaluations at each harvesting time. All studied clones differed morphologically among each other. All clones exhibited green color in the fully expanded leaves. The clone petioles showed varied colors such as: purple, red, greenish red, reddish green, and yellowish green. All clones presented leaves with seven lobules, except the clone MX-009 that exhibited only five lobules. The lineal form of the lobules were observed in four clones (MX-003, MX-005, MX-006 and MX-010) which also showed sinuosity; the other clones presented an obovate form. With reference to the length of the lobules, the clones MX-002 and MX-009 presented the lowest averages, that is 12.88 cm and 11.07 cm respectively. These were the unique clones that bloomed during the assay period, and showed the lowest plant heights at both appraised times. The peduncle presence in the roots was observed in six clones. In most of the clones, the external color of the roots varied from light brown to dark brown. Only clones MX-002 and MX-009 exhibited the flat surface pellicle. The clones were easily harvested, exception for the clone MX-007. The root diameter was the better indicator in differentiating the clones. The highest productivities were obtained with clones MX-001, MX-004 and MX-010, approximately corresponding to 3.3 times the average productivity in Roraima State, which is 13.5 t/ha. These clones also showed a significant increase for root production from seven to thirteen months after planting.