Cette thèse s'intéresse au développement des méthodes d'auscultation sismique passive pour l'imagerie et la surveillance des mines profondes. Les résultats marquants sont 1/ la possibilité d'imager en profondeur les structures géologiques d'intérêt et 2/ la possibilité de suivre dans le temps les propriétés mécaniques des roches qui subissent les sollicitation associés à l'exploitation minière. Ce travail ouvre des perspectives quant à l'amélioration de la sécurité dans les mines profondes. / This work focus on using passive noise-based seismic methods to image and monitor the rock mass in underground mines. The main results show that it is possible to gain benefit from the diffuse ambient seismic field in mines to 1/ image the rock mass and 2/ monitor its mechanical property changes over time. This work opens a way to improve safety in deep underground mines.