In vivo, les phopholipides interagissent avec des structures moléculaires rugueuses, telles des clusters ou fibrilles de protéines. Ce thème n’est pourtant que trop peu abordé dans la littérature scientifique, alors qu’il semblerait que la topologie de la surface sur laquelle repose ces molécules ou mêmes protéines influencent leurs propriétés. Notre projet s’est donc concentré sur les effets qu’un support accidenté pouvait soulever sur les bicouches lipidiques supportées (BLS).Dans un premier temps, nous avons étudié la mobilité de phopholipides déposés sur des supports plus ou moins rugueux par la méthode de recouvrement après photobleaching patterné (FRAPP pour Fluorescence Recovery After Patterned Photobleaching en anglais). Ces derniers ont été créés afin d’obtenir une large gamme de rugosité et caractérisés par Microscopie à Force Atomique.Nous sommes ensuite intéressés à la conformation d’une membrane sur ces substrats à l’aide de la technique non invasive de réflectivité de neutrons.Enfin, nous avons commencé à nous pencher sur les propriétés tribologiques des lipides lubrifiants nos surfaces rugueuses / In vivo lipid membranes interact with rough supramolecular structures such as protein clusters and fibrils However, this issue is not very developped in the state of art, while surface topology which interact with these molecules affects their properties. In this project, effects of rough surface on supported lipid bilayer (BLS) are investigated.First, lipid mobility are studied with the FRAPP method (Fluorescence Recovery After Photobleaching). BLS are deposited on rough supports which are characterized by AFM (Atomic Force Microscopy).Then, BLS structure on our rough surfaces are investigated by Neutron Reflectivity.Finally, first results on tribological properties of our systems are introduced

La contamination des matériaux par les bactéries est un processus naturel et spontané pouvant être à l’origine de graves infections. Actuellement, les techniques de lutte contre la biocontamination font appel à l’utilisation de matériaux biocides. Ces méthodes sont cependant sujettes à controverse puisqu’il a été mis en évidence qu’elles pouvaient être toxiques, que leur efficacité pouvait diminuer dans le temps et surtout qu’elles pouvaient participer à rendre les bactéries de plus en plus résistantes. La formation d’un biofilm impliquant l’adhésion des bactéries sur les surfaces, de nouvelles stratégies ont été développées par la conception de surfaces limitant leurs interactions avec les bactéries, telles que les surfaces anti-adhésives superhydrophobes. En effet, dans ce cas, l’adhésion est réduite par la présence d’une couche d’air entre les bactéries et la surface. Dans ce projet, deux matériaux ont été rendus superhydrophobes : un acier inoxydable 316 par électrodéposition de polymères hydrocarbonés ou fluorés dérivés du poly(3,4- éthylènedioxythiophène), et un PET par des traitements plasma successifs d’oxygène, de polypyrrole et de CF4. Le contrôle des paramètres expérimentaux ont permis d’obtenir des surfaces d’hydrophobie et de morphologie variables de façon à pouvoir étudier l’influence de ces propriétés physico-chimiques sur la bioadhésion et la formation de biofilm de trois souches bactériennes : P. aeruginosa, L. monocytogenes et S. aureus. Il a ainsi été mis en évidence, dans les conditions testées, l’importance de la présence de fonctions fluorées associée à une structuration contrôlée pour diminuer la biocontamination de surfaces. / Bacterial surface contamination is a natural and spontaneous process involved in serious infections. Currently, biocidal materials are used to avoid the biocontamination. However, these methods are not sufficient because of their toxicity, their loss of efficiency over time and mainly because they can make the bacteria more resistant.The biofilm formation involving the bacterial adhesion on surfaces, new strategies have been developed with the conception of surfaces reducing their interactions with bacteria, such as superhydrophobic surfaces. In fact, bacterial adhesion could be reduced by the presence of an air layer between superhydrophobic surface and bacteria. In this project, two substrates have been made superhydrophobic: 316 stainless steel by electrodeposition of hydrocarbon or fluorocarbon polymers, derived from poly(3,4- ethylenedioxythiophene), and PET by successive plasma treatments of oxygen, polypyrrole and CF4. The control of experimental parameters led to different water repellency and surface morphologies, and allows the study of the effect of these physico-chemical properties on the bioadhesion and the biofilm formation with three bacteria: P. aeruginosa, L. monocytogenes and S. aureus. Thus, it has been shown the important role of fluorinated chains and controlled surface structures to reduce the surface biocontamination.