El proyecto de tesis que se presenta a continuación, pretende demostrar la aplicación de la prospectiva estratégica como herramienta fundamental para la construcción de escenarios en el mercado de espárragos en el norte del Perú, lo cual servirá como base para el desarrollo de estrategias y planes de acción para las empresas procesadoras del sector que deseen alcanzar el escenario diseñado apostado y de esta manera generar los mayores beneficios económicos y sociales sustentables que se encuentren a su alcance.

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El presente informe tiene como finalidad, dar a conocer la manera como se gestiona una EESS REPSOL YPF desde el punto de vista de la Ingeniería Industrial, indicando mediante diagramas de procesos, las principales actividades del negocio, adicionalmente se muestran los indicadores de gestión que se utilizan para llevar un control optimo de los resultados de las operaciones. También se presenta al detalle la Metodología para la solución de problemas analizados desde su raíz, el cual es llamado MODELO FUNDIBEQ, el cual fue implementado en la compañía el presente año, y en el cual capacitaron solo a un grupo de personas (lideres de proyecto) que deberán llevar las riendas de un proyecto de mejora asignado por la compañía. Cabe señalar que todos los resultados mostrados en el presente informe son extraídos de los archivos de la EESS, y es información auditable por el área de controles operacionales de la compañía. Para el tema del proyecto de mejora continua, la empresa KOVACS ASOCIADOS es la encargada de brindar soporte operativo a los líderes de grupo.

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