GALVÃO, Maria Andreia Alves. Associação entre medidas morfométricas e ultrassonográficas na estimação da produção de leite de caprinos leiteiros. 2016. 55 f. Dissertação (Mestrado em Zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2016. / Submitted by Weslayne Nunes de Sales (weslaynesales@ufc.br) on 2017-03-23T13:21:17Z No. of bitstreams: 1 2016_dis_maagalvão.pdf: 1244774 bytes, checksum: 74e542f9db04c36102345d2c0b17e14b (MD5) / Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2017-03-23T18:22:04Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_dis_maagalvão.pdf: 1244774 bytes, checksum: 74e542f9db04c36102345d2c0b17e14b (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-23T18:22:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_dis_maagalvão.pdf: 1244774 bytes, checksum: 74e542f9db04c36102345d2c0b17e14b (MD5) Previous issue date: 2017 / The aim of this study was to evaluate the associations between morphometric and ultra-sound measurements and the milk yield of goats, to identify of animals with better production efficiency. Thirty-six does 18 from Saanen breed and 18 from Anglo-Nubian breed. The measured morphological traits were: udder depth (UD), udder width (UW), distance from the teat to the ground (DCG), distance between teat (DBT), length (LT) and diameter of the teat (DT). The ultra-sonographic traits analyzed were: teat canal length (TCL), teat diameter (TD), wall thickness of the teat (WTC), cistern area of the teat (CAT) and cistern area of the gland (CAG). Daily milk yield (MY) was estimated as the average of the last test-day milk yield. In both breeds, there was no significant associations between morphometric/ultra-sonographic traits and the milk yield. Only CAG was correlated with MY (r = 0.57; P <0.05), in the Anglo-Nubian breed, and UW (r = 0.48; P <0.05) in Saanen breed. In the Anglo-Nubian breed, longer and larger diam-eter teat tend to increase the proximity of the udder to the ground, while this is more evident in deeper udders in Saanen breed. In both breeds, longer teat also feature larger diameter. The canonical correlation analysis showed that the sets of morphometric and ultra-sonographic traits present high association (r = 0.9455). The first canonical pair explained 93.21% of the total variation contained in the data set. DC, LC and DCG traits were the most associated with the set of ultra-sonographic canonical variables, while DC and CAT were most associated with the set of morphological canonical varia-bles. The morphological traits to be measured to aid the production of goat milk depend on the breed into consideration, which may be a function of up selective history of this breed. The measurements carried out on the teat have higher correspondence with those performed with ultrasound than those measured in the udder. Length and diameter of the teat and its ground clearance are the most should be considered as an aid to selection for milk production in goats. / O objetivo do presente estudo foi avaliar as associações entre medidas morfométricas e ultrassonográficas e a produção de leite em caprinos, para identificar animais com me-lhor eficiência de produção. Foram utilizadas trinta e seis cabras, sendo 18 da raça Saa-nen e 18 da raça Anglo-nubiana. As características morfológicas mensuradas foram pro-fundidade do úbere (PU), largura do úbere (LAR), distância do teto ao solo (DTS), dis-tância entre tetos (DET), comprimento (CT) e diâmetro do teto (DT). As características avaliadas por ultrassonografia foram comprimento do canal do teto (CCT), diâmetro do teto (DTU), espessura da parede do teto (ESPT), área da cisterna do teto (ARCT) e área da cisterna da glândula (ARCG). A produção de leite diária (PL) foi representada pela média dos últimos três controles leiteiros. Houve poucas associações significativas entre as características morfológicas/ultrassonográficas com a produção de leite nas duas ra-ças. Somente ARCG foi correlacionada com PL (r = 0,57; P<0,05), na raça Anglo-nubiana, e LAR (r = 0,48; P<0,05) na raça Saanen. Na raça Anglo-nubiana, tetos mais compridos e com maior diâmetro tendem a aumentar a proximidade do úbere ao solo, enquanto isso é mais evidente em úberes mais profundos, na raça Saanen. Em ambas as raças, tetos mais compridos também apresentam maior diâmetro. A análise de correlação canônica demonstrou que os conjuntos de características morfométricas e ultrasso-nográficas apresentam alta associação (r = 0,9455). O primeiro par canônico explicou 93,21% da variação total contida no conjunto de dados. As características DT, CT e DTS foram as mais associadas com o conjunto de variáveis canônicas ultrassonográficas, enquanto DT e ARCT foram as mais associadas com o conjunto de variáveis canônicas morfológicas. As características morfológicas a serem mensuradas para auxiliar a PL de cabras dependem da raça em consideração, o que pode estar em função do histórico seletivo desta raça. As mensurações realizadas nos tetos apresentam maiores cor-respondências com as realizadas com o ultrassom do que aqueles mensuradas no úbere. Comprimento e diâmetro dos tetos e sua distância ao solo são as que mais devem ser consideradas como auxiliares à seleção para produção de leite em caprinos.

Made available in DSpace on 2014-06-12T23:04:09Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo8906_1.pdf: 544189 bytes, checksum: d9554187d2d520387234985b0ae8c669 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2003 / A somatotropina bovina recombinante (BST) tem sido utilizada como ferramenta para incrementar a produção leiteira em ruminantes, podendo ser aplicada à caprinocultura leiteira do Nordeste. A presente pesquisa foi realizada com o objetivo de verificar o efeito da BST sobre a produção e a qualidade do leite de cabra, de raças exóticas submetidas a diferentes níveis de concentrado, no semi-árido nordestino. O experimento foi conduzido na Embrapa/Caprinos, em Sobral-Ceará. Utilizou - se cabras leiteiras das raças Anglo-Nubiana (16) e Saanen (14), adultas, selecionadas de acordo com o nível de produção e a ordem de parição. Para avaliação da produção leiteira foram aplicadas quatro doses de BST (3,0 mg/ kg / PV), em intervalos de 14 dias. A avaliação da composição físico-química foi realizada através da determinação dos teores de proteína, gordura, lactose, minerais, acidez, densidade, extrato seco total e extrato seco desengordurado. Testes de aceitabilidade e diagnóstico de atributos foram realizados para avaliação sensorial do leite de cabra das raças em estudo. Após avaliações estatísticas, observou-se que a administração de BST aumentou (p<0,05) a produção de leite (36%) e a produção de leite corrigida (43%) de cabras, de raças exóticas na região semi-árida do Nordeste. A administração de BST não alterou a composição físicoquímica do leite de cabra das raças Anglo-Nubiana e Saanen. Essas características foram afetadas pela raça (p < 0,05). O leite de cabra dos animais não tratados comBST teve maior aceitação do que o leite de animais suplementados com o produto. O sabor do leite da raça Saanen teve melhor aceitação do que o da raça Anglo Nubiana, porém, ambos foram classificados como gostei moderadamente . O leite de cabra foi caracterizado como sendo um leite de cor branca clara, sabor doce leve e apresentando fraco odor estranho