Resumo: Foi realizado ensaio em casa de vegetação em que foram avaliados os efeitos de cinco doses de soro ácido de leite na produção de matéria seca e quantidade de nutrientes extraída por Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia. Amostras de um Argissolo foram coletadas nas profundidades de 0 a 20; 20 a 40 e 40 a 60 cm e colocadas em colunas de PVC compostas por três anéis correspondentes a cada camada. As doses de soro foram definidas com base na sua concentração de potássio, de modo a adicionar ao solo 0; 75; 150; 225 e 300 kg/ha de K2O em cada aplicação, uma após a semeadura, uma após o primeiro e uma após o segundo corte do capim. O ensaio foi conduzido em delineamento inteiramente ao acaso, por 112 dias, e, ao final, as colunas foram desmontadas e o solo foi amostrado para análise. Com a aplicação de soro, houve aumento da produção de matéria seca, com a produção máxima teórica total dos três cortes ocorrendo com a aplicação acumulada de 390 m3/ha. A aplicação de soro aumentou a quantidade absorvida de K, P e Ca. O teor de K no solo aumentou significativamente com as doses de soro. / Abstract: A greenhouse experiment was carried out to evaluate the effects of five whey doses on dry matter production and nutrient uptake by Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia. Samples of a sandy soil were collected in 0-20 cm, 20-40 cm, and 40-60 cm layers and were used to fill PVC columns with three rings with 20 cm height, obeying the collecting depth. The doses of whey were based on its K content and 0; 75; 150; 225, and 300 kg/ha K2O were added in each application, being the first one applied after sowing, the second after the first cut and the third after the second cut. It was used a completely randomized design with five replications. The grass was cultivated in the columns for 112 days and at the end of the experiment the rings of the columns were separated and the soil was sampled. The dry matter production increased with whey application and considering the three cuts the maximum theoretical production was obtained with the cumulative application of 390 m3/ha. The K, P, and Ca uptake by the grass and soil K increased with whey application. / Orientador: Manoel Evaristo Ferreira / Coorientador: Mara Cristina Pessôa da Cruz / Banca: Luis Roberto de Andrade Rodrigues / Banca: Dirceu Maximino Fernandes / Mestre

Orientadora: Mara Cristina Pessôa da Cruz / Banca: Ronaldo Severiano Berton / Banca: Manoel Evaristo Ferreira / Resumo: O soro de leite é o principal resíduo da fabricação de queijos, e a sua composição química permite o uso como fertilizante. Para melhorar a eficiência da aplicação, é necessário conhecer a fração de mineralização do nitrogênio orgânico do soro. Com este trabalho, pretende-se avaliar a fração de mineralização do N do soro ácido de leite e comparar métodos de incubação de solo usados para determinar a taxa de mineralização do nitrogênio. Para determinar a fração de mineralização do N orgânico do soro, foram conduzidos dois experimentos em laboratório, ambos de incubação do solo com doses de soro por 126 dias, um com e outro sem lixiviação, utilizando Argissolo Vermelho-Amarelo e Latossolo Vermelho. Em casa de vegetação, foi conduzido experimento com os mesmos solos e milho como planta-teste. As doses de soro avaliadas nos experimentos de laboratório e casa de vegetação foram 0; 101; 203; 304 e 405 m3 ha-1, que corresponderam a 0; 80; 160; 240 e 320 kg ha-1 de N. Os resultados de mineralização do N nos experimentos em laboratório foram ajustados ao modelo cinético de primeira ordem, e cálculos de correlação foram feitos entre variáveis obtidas nos experimentos em laboratório e em casa de vegetação para estimar a capacidade dos métodos de laboratório de prever a disponibilidade de N. A fração de mineralização do nitrogênio do soro ácido de leite, média dos dois solos, é de 50% com o método de incubação com lixiviação, e de 35% com o método sem lixiviação. Apesar de o coeficiente de correlação entre o N absorvido pelo milho e o N mineralizado ter sido semelhante com os dois métodos, a diferença na fração de mineralização entre os métodos com e sem lixiviação não recomenda o seu uso alternativo para cálculo das taxas de aplicação do soro ácido de leite / Abstract: Whey is the main residue from the manufacture of cheese and its chemical composition allows the use as fertilizer. To improve the efficiency of use it is necessary to know the fraction of organic nitrogen mineralization in the whey. This study aims to assess the N mineralization from acid whey and to compare methods of soil incubation used to determine the mineralization rate. Two incubation experiments were conducted in laboratory for 126 days, with and without leaching, to determine the mineralization of organic N in whey, using an Ultisol and an Oxisol. A greenhouse experiment was carried out with the same soils and maize as test plant. In all experiments, the whey rates were 0, 101, 203, 304 and 405 m3 ha-1, corresponding to 0, 80, 160, 240 and 320 kg ha-1 N. The results of N mineralization in laboratory experiments were fitted to the model first-order kinetic and correlation were made between variables obtained in laboratory experiments and greenhouse conditions to estimate the capacity of laboratory methods to predict N availability. The mean fraction of nitrogen mineralization of acid whey obtained with the methods with and without leaching is 50% and 35%, respectively. Although the correlation coefficients between N uptake by mayze and N mineralized were similar, the difference in the fraction of mineralization between the methods with and without leaching does not recommend its alternative use to calculate the application rates of acid whey / Mestre

Resumo: Foi avaliado o efeito do lodo de indústria de gelatina na fertilidade do solo, na produção de matéria seca e no acúmulo de nutrientes e de Na na parte aérea das plantas de Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia. Foi utilizado um Latossolo Vermelho-Amarelo, textura argilosa, coletado nas profundidades de 0-5, 5-20, 20-40 e 40-60 cm. O solo foi seco à sombra, passado em peneira de 4 mm de abertura de malha, homogeneizado e colocado em colunas de PVC compostas por quatro anéis correspondentes a cada camada. Foram feitas três aplicações das doses de 0; 30; 60; 90 e 120 t ha-1 (base úmida) de lodo de indústria de gelatina: antes da semeadura, após o primeiro e depois do segundo corte. O experimento foi conduzido em casa de vegetação em delineamento inteiramente casualisado, com seis repetições, com duração de 113 dias. Ocorreram aumentos significativos no valor de pH e nos teores de Na, P, Ca , Mg e N no solo. Na produção de matéria seca do capim houve aumento no terceiro corte e na quantidade extraída dos elementos pelas plantas, a de Na aumentou nos três cortes, a de Ca no segundo e terceiro cortes e as de N, P e S apenas no terceiro corte. / Abstract: It was evaluated the effect of gelatin industry sludge on soil fertility, on dry matter production and on nutrient and Na accumulation in the aerial part of plants of Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia. The soil used was a clay Oxisol collected in the depths of 0-5, 5-20, 20-40 and 40-60 cm. After the soil was air-dried and the clods were broken, it was passed through a 4 mm sieve, homogenized and placed in PVC columns with four rings matching each layer. The gelatin industry sludge was applied in rates equivalent to 0; 30; 60; 90 and 120 t ha-1 in each of the three applications: before sowing and after the first and second cut. The experiment was carried out in greenhouse in a completely randomized design, with six replicates, during 113 days. At the end of the experiment the rings of the columns were taken apart and the soil was taken for analysis. There were significant increases in the pH value and in the contents of Na, P, K, Ca, Mg and N in the soil. There was a significant increase in the dry matter production of the grass only in the third cut, and in relation to the uptake amount of the elements by the plants, Na increased in the three cuts, Ca in the second and third cuts and N, P and S only in the third one. / Orientador: Manoel Evaristo Ferreira / Coorientador: Mara Cristina Pessôa da Cruz / Banca: José Ricardo Mantovani / Banca: Patrícia Sarmento / Mestre

Orientador: Mara Cristina Pessoa da Cruz / Coorientador: Manoel Evaristo Ferreira / Banca: Miguel Angelo Mutton / Banca: Glauber José de Castro Gava / Resumo: O uso de resíduos orgânicos da agroindústria de açúcar e etanol na cultura da cana-de-açúcar para fornecimento de nutrientes é comum e, ao longo dos anos, tem se mostrado benéfico. Resíduos de outras indústrias de alimentos também podem ser usados com a mesma finalidade para a cultura, desde que ela esteja nos arredores da unidade geradora. Este é o caso do lodo biológico de indústria de gelatina, resíduo com umidade alta (cerca de 98%), relação C/N baixa (1,9) e alta proporção de N-NH4 + no Ntotal. Os efeitos da utilização do lodo no solo, na produção de cana-soca e em características tecnológicas do produto foram avaliados em experimento em campo, instalado em Latossolo Vermelho argiloso, em blocos ao acaso, com cinco repetições. Os tratamentos foram cinco doses do resíduo, equivalentes a 0, 102, 204, 306 e 408 m3 ha-1, que foram calculadas para fornecer 0; 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0 vezes a dose de N recomendada para a cultura (120 kg ha-1), com base na concentração e na taxa de mineralização do N do lodo (em torno de 80%). As doses foram parceladas em duas aplicações, uma após o corte (maio de 2010) e outra no início do período das chuvas (outubro de 2010). A aplicação de doses de lodo biológico de indústria de gelatina em solo de alta fertilidade não resultou em aumento de produção de cana-soca e nem alterou suas características tecnológicas. Dos atributos de solo avaliados, o efeito mais evidente do resíduo foi o aumento transitório do teor de Na trocável do solo, que não resultou em prejuízo para a cultura. Perdas acentuadas de N-mineral, em curto intervalo de tempo, devido às doses aplicadas e à relação C/N do resíduo, não foram detectadas. Há indicativos de que existe no sistema uma combinação de fatores favoráveis à imobilização de N (abundância de restos culturais de parte... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The use of organic wastes from sugar and ethanol agroindustry as nutrients sources for sugarcane is usual and over the years has proved to be beneficial. Others food industries wastes can also be used for the same purpose for crops, as long as they are surroundings the generating unit. This is the case of biological sludge from gelatin industry, which presents high moisture, low C/N ratio and high NH4 +-N proportion in total-N. The effects of waste application in the sugarcane ratoon yield and technological characteristics were evaluated in a field experiment, carried out in a clayey Oxisol in a randomized block design with five replicates. The treatments were five waste rates, equivalent to 0, 102, 204, 308 and 406 m3 ha-1, which were calculated to provide 0, 0.5, 1.0, 1.5 and 2.0 times the N recommendation for sugarcane (120 kg ha-1), based on the N concentration and the N mineralization rate of the waste (nearly 80%). Rates were divided in two applications: in May 2010 (after the crop) and in October 2010 (at the beginning of the rainy season). Biological sludge from gelatin industry rates has not increased sugarcane ratoon yield or changed its technological characteristics. Considering the soil attributes evaluated, the most evident waste effect was a temporary increase in exchangeable-Na, which resulted in no prejudice to the crop. Short-term mineral-N losses due to the rates and the waste C/N ratio were not detected. It seems that there is a favorable condition to the N immobilization (abundance of leaf and roots debris with medium and high C/N ratio) and unfavorable to nitrification, since there was ammonium-N form... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Marlene Cristina Alves / Banca: Francisco Maximino Fernandes / Banca: Rafael Montanari / Resumo: Com a produção de papel e celulose as indústrias do setor têm gerado diariamente grandes quantidades de resíduos sólidos e efluentes, constituindo-se em uma grande preocupação ambiental e econômica. No intuito de retornar com estes subprodutos de forma sustentável à natureza, esse trabalho teve como objetivo testar a eficácia de um resíduo orgânico advindo da indústria de papel e celulose quanto a sua influência sobre os atributos químicos e físicos do solo e desenvolvimento de plantas arbóreas. O experimento foi implantado em um Latossolo Vermelho distrófico no município de Selvíria, MS. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, onde se avaliou o clone Eucalyptus spp. e a espécie nativa Mabea fistulifera com cinco tratamentos: sem adubação (controle), adubação mineral, 10 t ha -1, 15 t ha-1 e 20 t ha-1 do resíduo celulósico. Nas camadas de solo de 0-0,05; 0,05-0,10; 0,10-0,20 e 0,20-0,40 m avaliaram-se os atributos químicos: MO, pH, P, K, Ca, Mg, H + Al, Al e calculou-se a SB, CTC e V%; e os atributos físicos: macroporosidade, microporosidade, porosidade total, densidade do solo, estabilidade de agregados em água, resistência do solo à penetração e infiltração de água. Para as características dendrométricas das plantas foram avaliados: altura média de plantas, diâmetro do caule na superfície do solo (DSS) e diâmetro médio das copas (DMC) trimensalmente, até os 21 meses. Para a cultura do eucalipto, também foram determinados o diâmetro a altura do peito (DAP), o volume de madeira e o incremento médio anual do volume de madeira aos 21 meses. Os resultados foram analisados aplicando-se a comparação entre médias, contrastes e análise de regressão. Concluiu-se que o uso de resíduo celulósico influenciou os atributos do solo estudado, principalmente nas camadas superficiais do solo... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: A large amount of solid waste and effluents have been daily generated by industries due to the cellulose and paper production, becoming a major environmental and economic concern. In order to return with these by-products in a sustainable way to nature, the aim of this study was to test the effectiveness of an organic waste from cellulose and paper industry as its influence on soil chemical attributes and development of eucalyptus plants. The experiment was implanted in an Oxisol in the city of Selvíria, MS, Brazil. A randomized block design was used, which evaluated Eucalyptus spp. and and the native species Mabea fistulifera with five treatments: no fertilization (control), mineral fertilizers, 10 t ha -1, 15 t ha-1 and 20 t ha-1 of cellulosic residue. In the soil layers of 0-0,05; 0,05-0,10; 0,10 - 0,20 and 0,20 - 0,40 m, were evaluated: organic matter, pH, P, K, Ca, Mg, H+AL, Al and calculated the sum of bases, CEC and base saturation, and physical attributes: macroporosity, microporosity, total porosity, bulk density, aggregate stability in water, soil resistance to penetration and water infiltration. For the plants dendrometric characteristics were evaluated: plant height, stem diameter at the soil surface and diameter of the crown quarterly, up to 21 months. For the cultivation of eucalyptus the diameter at breast height, the volume of wood and the average of the annual increment of timber volume were also determined. The results were analyzed by comparison of means, contrasts and regression analysis. In conclusion, the use of cellulosic waste influence the soil characteristics studied mainly in the surface layers of soil (0-0,10 m), negatively macroporosity and infiltration of water to the cultivation of eucalyptus and stabilit y of aggregates M. fistulifera. For the chemical increased the contents of Ca, Mg, SB and CEC of the soil for eucalyptus... (Complete abstract click electronic acces / Mestre