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Estudo da produção e aplicação da enzima extracelular nuclease p1 do fungo Penicillium citrinum Thom 1131 ATCC 14994 / Study of the production and application of extracelular enzyme nuclease p1 from Penicillium citrinum Thom 1131 ATCC 14994Florêncio, Moisés, 1982- 25 August 2018 (has links)
Orientador: Hélia Harumi Sato / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-25T13:22:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2014 / Mestrado / Engenharia de Alimentos / Mestre em Engenharia de Alimentos
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