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Spelling suggestions: "subject:"petitlait -- traitement thermique."" "subject:"petitlait -- raitement thermique.""

1

Impact de la température de préchauffage sur la séparation des protéines du lactosérum par acidification chimique ou électrochimique avec membrane bipolaire

Aspirault, Claudie 27 January 2024 (has links)
No description available.
Petit-lait -- Traitement thermique.
Protéines -- Séparation.
Électrodialyse.
Membranes échangeuses d'ions.
Lactalbumine.
Bêta-lactoglobuline.

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