Cette thèse aborde le sentiment d'efficacité personnelle (Bandura, 1997/2003) en contexte éducatif plurilingue dans le cadre d'une enquête auprès d'élèves du secondaire en Vallée d'Aoste. Cette région d'Italie est actuellement partagée entre l'idéologie d'un bilinguisme comme addition parfaite de deux langues et la réalité d'un plurilinguisme déséquilibré. L'enquête qualitative repose sur une démarche empirico-déductive qui vise à comprendre la complexité des dynamiques d'un système éducatif plurilingue. Elle s'articule en deux étapes. La première étape est une analyse quantitative du sentiment d'efficacité personnelle en italien et en français des apprenants valdôtains, à l'entrée et à la sortie du secondaire deuxième degré. L'objectif est de comprendre si les apprenants ont une perception équilibrée ou déséquilibrée de leurs compétences en langues et, par conséquent, si la situation valdôtaine présente un bilinguisme équilibré ou un plurilinguisme déséquilibré. Les résultats de cette enquête révèlent aussi que l'épreuve certificative du secondaire en français à l'Esame di Stato ne valorise ni les compétences fortes des apprenants ni les différentes offres formatives des établissements. La deuxième étape de cette enquête qualitative est une recherche-action menée auprès d'élèves de la première et de la deuxième année d'un lycée hôtelier de la Vallée d'Aoste. Le but est de construire un environnement d'enseignement/apprentissage qui vise le développement du sentiment d'efficacité personnelle par le truchement d'activités créatives et par un projet sur ‘apprendre à apprendre'. Cette recherche-action montre que les expériences vicariantes (Bandura, 1988) sont difficiles à mettre en place lorsque le modèle est un autre élève. En revanche, les expériences actives de maîtrise et les états émotionnels sont les deux sources constructrices qui permettent une action concrète en classe développant le sentiment d'efficacité personnelle. Enfin, le guidage cognitif offre l'opportunité de travailler sur les compétences stratégiques afin que l'élève puisse contrôler et réguler son apprentissage. / This PhD thesis focuses on the self-efficacy (Bandura, 1997) in a multilingual educational context through a survey aimed at students of high school in Aosta Valley. This Italian region is currently shared between the ideology of a bilingualism as a perfect addition of two languages and the reality of an unbalanced multilingualism. The qualitative survey bases on an empirical-deductive approach which aims at the understanding of the complex dynamics of a multilingual educational system. The survey articulates in two stages. The first stage is a quantitative analysis of self-efficacy in both the Italian and French languages of the Aostian learners, in the first and the final years of high school. The objective is to understand if the learners have a well-balanced or unbalanced perception of their competences in languages and, consequently, if the Aosta Valley's situation presents a well-balanced bilingualism or an unbalanced multilingualism. The results of this survey also reveal that the final test of high school in French in the Esame di Stato does not value either the strong competences of the learners neither the various formative offers of the institutes. The second stage of this qualitative survey is an action research study undertaken with students of first and second year in a Hotel management school in Aosta Valley. The purpose is to build an environment of education/learning which aims at the development of self-efficacy through creative activities and through a project about ‘learn to learn'. This action research study shows that the vicarious experiences (Bandura, 1988) are difficult to set up when the model is a different student. On the other hand, the mastery of experiences and emotional states are both sources builders who allow a concrete action in class to increase self-efficacy. Finally, the cognitive guide offers the opportunity to work on the strategic competences in order that students could control and regulate their learning.