Foram realizados 3 experimentos com o objetivo de avaliar as estratégias de alimentação de vacas leiteiras mantidas em pastagens de quicuio (Pennisetum clandestinum L.) e azevém anual (Lolium multiflorum Lam.) no Planalto Sul de Santa Catarina. No experimento 1 foram utilizadas 10 vacas da raça Holandês em lactação mantidas sob pastejo rotacionado em pastagem de quicuio por um período de 3 anos. As vacas foram suplementadas, com um concentrado energético (9% de PB) ou energético-protéico (20% de PB). O nível de PB no suplemento concentrado não afetou a produção de leite (PL) (P>0,05), com produções médias de 15,6 e 15,6 kg/vaca/dia para 9 e 20% de PB, respectivamente. O experimento 2 avaliou a utilização de 2 suplementos energéticos para vacas leiteiras em pastagem de quicuio. Utilizou-se 11 vacas em média nos 2 anos de avaliação com período de lactação médio de 126 dias ao início do experimento. As vacas foram suplementadas com 5 kg casca de soja moída (CS) ou grão de milho moído. O suplemento energético não afetou (P>0,05) a PL, PL corrigida para 4% de gordura, % de proteína, produção de proteína, % de lactose e de sólidos totais do leite. Contudo, a CS determinou maior produção de gordura (0,686 vs. 0,620 kg/vaca/dia; P=0,0002), teor mais elevado de gordura (3,59 vs. 3,44%; P=0,06) e de nitrogênio uréico no leite (15,0 vs. 11,8 mg/dL; P=0,0001). No experimento 3 foi avaliado o efeito da quantidade de um suplemento energético sobre o consumo de forragem e a PL em vacas pastejando azevém anual. Os tratamentos foram 2 e 4 kg de grão de milho moído/vaca/dia e utilizou-se 8 vacas da raça Holandês, no terço médio de lactação. A oferta de MS foi 35 kg/vaca/dia (6,46 kg/MS/100 kg/peso vivo). As características da forragem oferecida e as características da pastagem após a saída dos animais não variaram (P>0,05) entre piquetes. A digestibilidade da MO da forragem ingerida foi 76,1 ± 2,7%. O consumo de MO de forragem (13,5 ± 1,8 kg/dia), a produção de leite (22,5 ± 0,9 kg), o teor de gordura (32,4 ± 2,5 g/kg) e de proteína do leite (28,5 ± 0,8 g/kg) não variaram com o nível de suplementação. Vacas leiteiras com potencial de produção de até 22,5 kg/dia, após o pico de produção, pastejando azevém anual manejado com alta oferta de forragem, não respondem a suplementação com mais de 2,0 kg de grão de milho moído. Deste modo, por meio de diferentes sistemas de suplementação em pastagem, é possível concluir que vacas de média produção de leite não respondem em PL pela inclusão de suplementos concentrados em quantidades moderadas. / Three experiments had the purpose to evaluate the feeding strategies of dairy cows grazing kikuyu (Pennisetum clandestinum L.) and italian ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) pastures in Southern Plateau of Santa Catarina. The experiment 1, It was conducted in 3 years period, using 10 Holstein cows in lactation, under rotational grazing. The cows had been supplemented with an energy (9% of CP) or energy-protein concentrates (20% of CP). The type of supplement did not affected the milk yield in the analyzed periods (P>0.05). The overall averages for milk yield were 15.6 and 15.6kg/cow/day for 9 and 20% CP, respectively. The second experiment evaluated 2 energetic supplements: ground soybean hulls (GSH) and ground corn fed to dairy cows grazing kikuyu pasture. With an average of 11 Holstein cows a year, in their middle lactation stage (126 days in milk at the beginning of the investigation), were divided in two groups. Dairy cows were supplemented with 5 kg of energetic supplement per day. The average values of milk yield (MY), 4% fat-corrected MY, milk protein %, milk protein yield, lactose % and total milk solids were not affected (P>0.05) by the source of energetic supplement. Otherwise, the GSH supplement produced more fat yield (0.686 vs. 0.620 kg/cow/day; P=0.0002), higher milk fat % (3.59 vs. 3.44%; P=0.06) and more milk urea nitrogen (15.0 vs. 11.8 mg/dL; P=0.0001). On the third experiment, the effect of supplementing ground corn at two levels on the herbage intake and MY of lactating dairy cows, grazing italian ryegrass was investigated. The treatments were 2 and 4 kg of ground corn per cow/day. Eight Holstein cows in the second third of their lactation were divided in two groups in switch back procedure. The expected daily herbage allowance was 35 kg/cow (6.46 kg/DM/100 kg/live weight). The characteristics of the pre- and post-grazing herbage characteristics did not change (P>0.05) between paddocks. The herbage organic matter digestibility was 76.1 ± 2.7%. The herbage OM intake (13.5 ± 1.8 kg/day), daily milk yield (22.5 ± 0.9 kg/day), milk fat content (32.4 ± 2.5 g/kg) and milk protein content (28.5 ± 0.8 g/kg) did not differ with the supplementation levels. Dairy cows with a milk production potential of 22.5 kg/day, after milk production peak, grazing italian ryegrass pasture with high forage offer, did not respond to more than 2 kg of ground corn. By analyzing the different supplementation feeding systems based on pastures, it is possible to conclude that average merit cows for MY do not respond to the inclusion of moderate amounts of concentrate supplement.

Foram realizados 3 experimentos com o objetivo de avaliar as estratégias de alimentação de vacas leiteiras mantidas em pastagens de quicuio (Pennisetum clandestinum L.) e azevém anual (Lolium multiflorum Lam.) no Planalto Sul de Santa Catarina. No experimento 1 foram utilizadas 10 vacas da raça Holandês em lactação mantidas sob pastejo rotacionado em pastagem de quicuio por um período de 3 anos. As vacas foram suplementadas, com um concentrado energético (9% de PB) ou energético-protéico (20% de PB). O nível de PB no suplemento concentrado não afetou a produção de leite (PL) (P>0,05), com produções médias de 15,6 e 15,6 kg/vaca/dia para 9 e 20% de PB, respectivamente. O experimento 2 avaliou a utilização de 2 suplementos energéticos para vacas leiteiras em pastagem de quicuio. Utilizou-se 11 vacas em média nos 2 anos de avaliação com período de lactação médio de 126 dias ao início do experimento. As vacas foram suplementadas com 5 kg casca de soja moída (CS) ou grão de milho moído. O suplemento energético não afetou (P>0,05) a PL, PL corrigida para 4% de gordura, % de proteína, produção de proteína, % de lactose e de sólidos totais do leite. Contudo, a CS determinou maior produção de gordura (0,686 vs. 0,620 kg/vaca/dia; P=0,0002), teor mais elevado de gordura (3,59 vs. 3,44%; P=0,06) e de nitrogênio uréico no leite (15,0 vs. 11,8 mg/dL; P=0,0001). No experimento 3 foi avaliado o efeito da quantidade de um suplemento energético sobre o consumo de forragem e a PL em vacas pastejando azevém anual. Os tratamentos foram 2 e 4 kg de grão de milho moído/vaca/dia e utilizou-se 8 vacas da raça Holandês, no terço médio de lactação. A oferta de MS foi 35 kg/vaca/dia (6,46 kg/MS/100 kg/peso vivo). As características da forragem oferecida e as características da pastagem após a saída dos animais não variaram (P>0,05) entre piquetes. A digestibilidade da MO da forragem ingerida foi 76,1 ± 2,7%. O consumo de MO de forragem (13,5 ± 1,8 kg/dia), a produção de leite (22,5 ± 0,9 kg), o teor de gordura (32,4 ± 2,5 g/kg) e de proteína do leite (28,5 ± 0,8 g/kg) não variaram com o nível de suplementação. Vacas leiteiras com potencial de produção de até 22,5 kg/dia, após o pico de produção, pastejando azevém anual manejado com alta oferta de forragem, não respondem a suplementação com mais de 2,0 kg de grão de milho moído. Deste modo, por meio de diferentes sistemas de suplementação em pastagem, é possível concluir que vacas de média produção de leite não respondem em PL pela inclusão de suplementos concentrados em quantidades moderadas. / Three experiments had the purpose to evaluate the feeding strategies of dairy cows grazing kikuyu (Pennisetum clandestinum L.) and italian ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) pastures in Southern Plateau of Santa Catarina. The experiment 1, It was conducted in 3 years period, using 10 Holstein cows in lactation, under rotational grazing. The cows had been supplemented with an energy (9% of CP) or energy-protein concentrates (20% of CP). The type of supplement did not affected the milk yield in the analyzed periods (P>0.05). The overall averages for milk yield were 15.6 and 15.6kg/cow/day for 9 and 20% CP, respectively. The second experiment evaluated 2 energetic supplements: ground soybean hulls (GSH) and ground corn fed to dairy cows grazing kikuyu pasture. With an average of 11 Holstein cows a year, in their middle lactation stage (126 days in milk at the beginning of the investigation), were divided in two groups. Dairy cows were supplemented with 5 kg of energetic supplement per day. The average values of milk yield (MY), 4% fat-corrected MY, milk protein %, milk protein yield, lactose % and total milk solids were not affected (P>0.05) by the source of energetic supplement. Otherwise, the GSH supplement produced more fat yield (0.686 vs. 0.620 kg/cow/day; P=0.0002), higher milk fat % (3.59 vs. 3.44%; P=0.06) and more milk urea nitrogen (15.0 vs. 11.8 mg/dL; P=0.0001). On the third experiment, the effect of supplementing ground corn at two levels on the herbage intake and MY of lactating dairy cows, grazing italian ryegrass was investigated. The treatments were 2 and 4 kg of ground corn per cow/day. Eight Holstein cows in the second third of their lactation were divided in two groups in switch back procedure. The expected daily herbage allowance was 35 kg/cow (6.46 kg/DM/100 kg/live weight). The characteristics of the pre- and post-grazing herbage characteristics did not change (P>0.05) between paddocks. The herbage organic matter digestibility was 76.1 ± 2.7%. The herbage OM intake (13.5 ± 1.8 kg/day), daily milk yield (22.5 ± 0.9 kg/day), milk fat content (32.4 ± 2.5 g/kg) and milk protein content (28.5 ± 0.8 g/kg) did not differ with the supplementation levels. Dairy cows with a milk production potential of 22.5 kg/day, after milk production peak, grazing italian ryegrass pasture with high forage offer, did not respond to more than 2 kg of ground corn. By analyzing the different supplementation feeding systems based on pastures, it is possible to conclude that average merit cows for MY do not respond to the inclusion of moderate amounts of concentrate supplement.

Foram realizados 3 experimentos com o objetivo de avaliar as estratégias de alimentação de vacas leiteiras mantidas em pastagens de quicuio (Pennisetum clandestinum L.) e azevém anual (Lolium multiflorum Lam.) no Planalto Sul de Santa Catarina. No experimento 1 foram utilizadas 10 vacas da raça Holandês em lactação mantidas sob pastejo rotacionado em pastagem de quicuio por um período de 3 anos. As vacas foram suplementadas, com um concentrado energético (9% de PB) ou energético-protéico (20% de PB). O nível de PB no suplemento concentrado não afetou a produção de leite (PL) (P>0,05), com produções médias de 15,6 e 15,6 kg/vaca/dia para 9 e 20% de PB, respectivamente. O experimento 2 avaliou a utilização de 2 suplementos energéticos para vacas leiteiras em pastagem de quicuio. Utilizou-se 11 vacas em média nos 2 anos de avaliação com período de lactação médio de 126 dias ao início do experimento. As vacas foram suplementadas com 5 kg casca de soja moída (CS) ou grão de milho moído. O suplemento energético não afetou (P>0,05) a PL, PL corrigida para 4% de gordura, % de proteína, produção de proteína, % de lactose e de sólidos totais do leite. Contudo, a CS determinou maior produção de gordura (0,686 vs. 0,620 kg/vaca/dia; P=0,0002), teor mais elevado de gordura (3,59 vs. 3,44%; P=0,06) e de nitrogênio uréico no leite (15,0 vs. 11,8 mg/dL; P=0,0001). No experimento 3 foi avaliado o efeito da quantidade de um suplemento energético sobre o consumo de forragem e a PL em vacas pastejando azevém anual. Os tratamentos foram 2 e 4 kg de grão de milho moído/vaca/dia e utilizou-se 8 vacas da raça Holandês, no terço médio de lactação. A oferta de MS foi 35 kg/vaca/dia (6,46 kg/MS/100 kg/peso vivo). As características da forragem oferecida e as características da pastagem após a saída dos animais não variaram (P>0,05) entre piquetes. A digestibilidade da MO da forragem ingerida foi 76,1 ± 2,7%. O consumo de MO de forragem (13,5 ± 1,8 kg/dia), a produção de leite (22,5 ± 0,9 kg), o teor de gordura (32,4 ± 2,5 g/kg) e de proteína do leite (28,5 ± 0,8 g/kg) não variaram com o nível de suplementação. Vacas leiteiras com potencial de produção de até 22,5 kg/dia, após o pico de produção, pastejando azevém anual manejado com alta oferta de forragem, não respondem a suplementação com mais de 2,0 kg de grão de milho moído. Deste modo, por meio de diferentes sistemas de suplementação em pastagem, é possível concluir que vacas de média produção de leite não respondem em PL pela inclusão de suplementos concentrados em quantidades moderadas. / Three experiments had the purpose to evaluate the feeding strategies of dairy cows grazing kikuyu (Pennisetum clandestinum L.) and italian ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) pastures in Southern Plateau of Santa Catarina. The experiment 1, It was conducted in 3 years period, using 10 Holstein cows in lactation, under rotational grazing. The cows had been supplemented with an energy (9% of CP) or energy-protein concentrates (20% of CP). The type of supplement did not affected the milk yield in the analyzed periods (P>0.05). The overall averages for milk yield were 15.6 and 15.6kg/cow/day for 9 and 20% CP, respectively. The second experiment evaluated 2 energetic supplements: ground soybean hulls (GSH) and ground corn fed to dairy cows grazing kikuyu pasture. With an average of 11 Holstein cows a year, in their middle lactation stage (126 days in milk at the beginning of the investigation), were divided in two groups. Dairy cows were supplemented with 5 kg of energetic supplement per day. The average values of milk yield (MY), 4% fat-corrected MY, milk protein %, milk protein yield, lactose % and total milk solids were not affected (P>0.05) by the source of energetic supplement. Otherwise, the GSH supplement produced more fat yield (0.686 vs. 0.620 kg/cow/day; P=0.0002), higher milk fat % (3.59 vs. 3.44%; P=0.06) and more milk urea nitrogen (15.0 vs. 11.8 mg/dL; P=0.0001). On the third experiment, the effect of supplementing ground corn at two levels on the herbage intake and MY of lactating dairy cows, grazing italian ryegrass was investigated. The treatments were 2 and 4 kg of ground corn per cow/day. Eight Holstein cows in the second third of their lactation were divided in two groups in switch back procedure. The expected daily herbage allowance was 35 kg/cow (6.46 kg/DM/100 kg/live weight). The characteristics of the pre- and post-grazing herbage characteristics did not change (P>0.05) between paddocks. The herbage organic matter digestibility was 76.1 ± 2.7%. The herbage OM intake (13.5 ± 1.8 kg/day), daily milk yield (22.5 ± 0.9 kg/day), milk fat content (32.4 ± 2.5 g/kg) and milk protein content (28.5 ± 0.8 g/kg) did not differ with the supplementation levels. Dairy cows with a milk production potential of 22.5 kg/day, after milk production peak, grazing italian ryegrass pasture with high forage offer, did not respond to more than 2 kg of ground corn. By analyzing the different supplementation feeding systems based on pastures, it is possible to conclude that average merit cows for MY do not respond to the inclusion of moderate amounts of concentrate supplement.

Tentar entender porque algumas empresas têm melhor desempenho que outras é uma questão que pode auxiliar na compreensão do potencial existente em determinado setor. Um importante arcabouço teórico da estratégia que subsidia condições para este tipo de análise é a Teoria Baseada em Recursos ou da Visão Baseada em Recursos - VBR. Ela propõe o entendimento dos fatores-chave de sucesso que levam as organizações a adquirir vantagens competitivas pelo conjunto de habilidades e rotinas essenciais e pela coerência entre habilidades e know-how de propriedade única. Nesse contexto o objetivo da pesquisa foi de levantar e analisar, a partir da teoria da Visão Baseada em Recursos, quais são os recursos estratégicos e a sua influência no desempenho das propriedades rurais no setor leiteiro. Para alcançar esse objetivo foi realizada uma etapa de entrevista com especialistas no setor leiteiro no Brasil e na França onde foram levantados os recursos considerados estratégicos pelos especialistas e discutidas informações importantes sobre medidas de desempenho em propriedades leiteiras. Posteriormente foram realizadas entrevistas com 199 produtores de leite na bacia leiteira do estado de Pernambuco. A partir desses dados foram realizadas as análises: Fatorial, de Cluster e Regressão Múltipla. Observou-se que no caso das propriedades produtoras de leite os recursos mais importantes foram os Recursos Organizacionais, Humanos e Físicos, respectivamente. Esse resultado difere das empresas urbano industriais ao invés do destaque nos recursos físicos é observado o recurso tecnológico. O destaque fica com os Recursos Organizacionais e Humanos que além de muito relacionados são destaque no sucesso dos empreendimentos agropecuários de produção leiteira. Os indicadores mais importantes foram os indicadores de gestão do rebanho, gestão de custos, produtividade dos animais, produtividade da terra, formação, abertura a novidades (via treinamentos e viagens), mostrando fazer a diferença entre os grupos com melhor rendimento e os com pior. Contudo, um elemento considerado essencial: a reserva alimentar se relacionou negativamente com a renda, provavelmente porque a reserva é mal planejada e insuficiente para dar conta dos períodos de estiagem, bem como pode gerar certa acomodação por parte dos produtores em não investir em outros aspectos alimentares que garantam os ganhos em todos os períodos, inclusive os de estiagem. Desta forma os resultados elucidam aspectos interessantes e emergem novas proposições de pesquisa com diferentes níveis de aprofundamento para o entendimento dessas questões mais qualitativas e possível investigação em diferentes cadeias produtivas. / In trying to understand why some companies have better performance than others is a question that can help understand the potential existing in a given sector. An important theoretical framework of the strategy subsidizing conditions for this kind of analysis is the Resource-Based Theory or Resource-Based View – RBV. It proposes the understanding of success key-factors that lead organizations to gain competitive advantages by the set of skills, essential routines and consistency between skills and individual know-how. The aim of this study was to search and analyze, from the Resource-Based View theory, the strategic resources and their influence on the performance of farms in the dairy sector. In order to reach this goal, were carried out interviews with experts of the dairy sector in Brazil and France in which the resources considered strategic by the experts were surveyed and important situations on performance evaluation in dairy properties were discussed. Then, interviews with 199 milk producers in the dairy region of Pernambuco state were conducted. From these data, the Factorial, Cluster and Multiple Regression Analyses were done. It was observed that, in the case of dairy properties, the organizational, human and physical resources, respectively, were the most important ones. This result differs from the urban industrial companies; instead of highlighting the physical resources, the technological are considered. The organizational and human resources are highlighted, which, besides being related, are important for the success of farming enterprises of milk production. The herd and cost management, animals and land productivity, training and opening to new aspects (via training and travel) were the most important indicators, showing that they make the difference between the groups with the best and the worst performance. However, an essential element, the food reserve, was negatively correlated with income, probably because the reserve is poorly planned and insufficient to account for the periods of droughts, as well as it can generate some accommodation of farmers in not investing in other food aspects which may ensure gains in all periods, including drought. Thus, the results elucidate interesting aspects, giving rise to new research proposals with different levels of depth for the understanding of those more qualitative questions and a possible investigation in different production chains.

Tentar entender porque algumas empresas têm melhor desempenho que outras é uma questão que pode auxiliar na compreensão do potencial existente em determinado setor. Um importante arcabouço teórico da estratégia que subsidia condições para este tipo de análise é a Teoria Baseada em Recursos ou da Visão Baseada em Recursos - VBR. Ela propõe o entendimento dos fatores-chave de sucesso que levam as organizações a adquirir vantagens competitivas pelo conjunto de habilidades e rotinas essenciais e pela coerência entre habilidades e know-how de propriedade única. Nesse contexto o objetivo da pesquisa foi de levantar e analisar, a partir da teoria da Visão Baseada em Recursos, quais são os recursos estratégicos e a sua influência no desempenho das propriedades rurais no setor leiteiro. Para alcançar esse objetivo foi realizada uma etapa de entrevista com especialistas no setor leiteiro no Brasil e na França onde foram levantados os recursos considerados estratégicos pelos especialistas e discutidas informações importantes sobre medidas de desempenho em propriedades leiteiras. Posteriormente foram realizadas entrevistas com 199 produtores de leite na bacia leiteira do estado de Pernambuco. A partir desses dados foram realizadas as análises: Fatorial, de Cluster e Regressão Múltipla. Observou-se que no caso das propriedades produtoras de leite os recursos mais importantes foram os Recursos Organizacionais, Humanos e Físicos, respectivamente. Esse resultado difere das empresas urbano industriais ao invés do destaque nos recursos físicos é observado o recurso tecnológico. O destaque fica com os Recursos Organizacionais e Humanos que além de muito relacionados são destaque no sucesso dos empreendimentos agropecuários de produção leiteira. Os indicadores mais importantes foram os indicadores de gestão do rebanho, gestão de custos, produtividade dos animais, produtividade da terra, formação, abertura a novidades (via treinamentos e viagens), mostrando fazer a diferença entre os grupos com melhor rendimento e os com pior. Contudo, um elemento considerado essencial: a reserva alimentar se relacionou negativamente com a renda, provavelmente porque a reserva é mal planejada e insuficiente para dar conta dos períodos de estiagem, bem como pode gerar certa acomodação por parte dos produtores em não investir em outros aspectos alimentares que garantam os ganhos em todos os períodos, inclusive os de estiagem. Desta forma os resultados elucidam aspectos interessantes e emergem novas proposições de pesquisa com diferentes níveis de aprofundamento para o entendimento dessas questões mais qualitativas e possível investigação em diferentes cadeias produtivas. / In trying to understand why some companies have better performance than others is a question that can help understand the potential existing in a given sector. An important theoretical framework of the strategy subsidizing conditions for this kind of analysis is the Resource-Based Theory or Resource-Based View – RBV. It proposes the understanding of success key-factors that lead organizations to gain competitive advantages by the set of skills, essential routines and consistency between skills and individual know-how. The aim of this study was to search and analyze, from the Resource-Based View theory, the strategic resources and their influence on the performance of farms in the dairy sector. In order to reach this goal, were carried out interviews with experts of the dairy sector in Brazil and France in which the resources considered strategic by the experts were surveyed and important situations on performance evaluation in dairy properties were discussed. Then, interviews with 199 milk producers in the dairy region of Pernambuco state were conducted. From these data, the Factorial, Cluster and Multiple Regression Analyses were done. It was observed that, in the case of dairy properties, the organizational, human and physical resources, respectively, were the most important ones. This result differs from the urban industrial companies; instead of highlighting the physical resources, the technological are considered. The organizational and human resources are highlighted, which, besides being related, are important for the success of farming enterprises of milk production. The herd and cost management, animals and land productivity, training and opening to new aspects (via training and travel) were the most important indicators, showing that they make the difference between the groups with the best and the worst performance. However, an essential element, the food reserve, was negatively correlated with income, probably because the reserve is poorly planned and insufficient to account for the periods of droughts, as well as it can generate some accommodation of farmers in not investing in other food aspects which may ensure gains in all periods, including drought. Thus, the results elucidate interesting aspects, giving rise to new research proposals with different levels of depth for the understanding of those more qualitative questions and a possible investigation in different production chains.

Tentar entender porque algumas empresas têm melhor desempenho que outras é uma questão que pode auxiliar na compreensão do potencial existente em determinado setor. Um importante arcabouço teórico da estratégia que subsidia condições para este tipo de análise é a Teoria Baseada em Recursos ou da Visão Baseada em Recursos - VBR. Ela propõe o entendimento dos fatores-chave de sucesso que levam as organizações a adquirir vantagens competitivas pelo conjunto de habilidades e rotinas essenciais e pela coerência entre habilidades e know-how de propriedade única. Nesse contexto o objetivo da pesquisa foi de levantar e analisar, a partir da teoria da Visão Baseada em Recursos, quais são os recursos estratégicos e a sua influência no desempenho das propriedades rurais no setor leiteiro. Para alcançar esse objetivo foi realizada uma etapa de entrevista com especialistas no setor leiteiro no Brasil e na França onde foram levantados os recursos considerados estratégicos pelos especialistas e discutidas informações importantes sobre medidas de desempenho em propriedades leiteiras. Posteriormente foram realizadas entrevistas com 199 produtores de leite na bacia leiteira do estado de Pernambuco. A partir desses dados foram realizadas as análises: Fatorial, de Cluster e Regressão Múltipla. Observou-se que no caso das propriedades produtoras de leite os recursos mais importantes foram os Recursos Organizacionais, Humanos e Físicos, respectivamente. Esse resultado difere das empresas urbano industriais ao invés do destaque nos recursos físicos é observado o recurso tecnológico. O destaque fica com os Recursos Organizacionais e Humanos que além de muito relacionados são destaque no sucesso dos empreendimentos agropecuários de produção leiteira. Os indicadores mais importantes foram os indicadores de gestão do rebanho, gestão de custos, produtividade dos animais, produtividade da terra, formação, abertura a novidades (via treinamentos e viagens), mostrando fazer a diferença entre os grupos com melhor rendimento e os com pior. Contudo, um elemento considerado essencial: a reserva alimentar se relacionou negativamente com a renda, provavelmente porque a reserva é mal planejada e insuficiente para dar conta dos períodos de estiagem, bem como pode gerar certa acomodação por parte dos produtores em não investir em outros aspectos alimentares que garantam os ganhos em todos os períodos, inclusive os de estiagem. Desta forma os resultados elucidam aspectos interessantes e emergem novas proposições de pesquisa com diferentes níveis de aprofundamento para o entendimento dessas questões mais qualitativas e possível investigação em diferentes cadeias produtivas. / In trying to understand why some companies have better performance than others is a question that can help understand the potential existing in a given sector. An important theoretical framework of the strategy subsidizing conditions for this kind of analysis is the Resource-Based Theory or Resource-Based View – RBV. It proposes the understanding of success key-factors that lead organizations to gain competitive advantages by the set of skills, essential routines and consistency between skills and individual know-how. The aim of this study was to search and analyze, from the Resource-Based View theory, the strategic resources and their influence on the performance of farms in the dairy sector. In order to reach this goal, were carried out interviews with experts of the dairy sector in Brazil and France in which the resources considered strategic by the experts were surveyed and important situations on performance evaluation in dairy properties were discussed. Then, interviews with 199 milk producers in the dairy region of Pernambuco state were conducted. From these data, the Factorial, Cluster and Multiple Regression Analyses were done. It was observed that, in the case of dairy properties, the organizational, human and physical resources, respectively, were the most important ones. This result differs from the urban industrial companies; instead of highlighting the physical resources, the technological are considered. The organizational and human resources are highlighted, which, besides being related, are important for the success of farming enterprises of milk production. The herd and cost management, animals and land productivity, training and opening to new aspects (via training and travel) were the most important indicators, showing that they make the difference between the groups with the best and the worst performance. However, an essential element, the food reserve, was negatively correlated with income, probably because the reserve is poorly planned and insufficient to account for the periods of droughts, as well as it can generate some accommodation of farmers in not investing in other food aspects which may ensure gains in all periods, including drought. Thus, the results elucidate interesting aspects, giving rise to new research proposals with different levels of depth for the understanding of those more qualitative questions and a possible investigation in different production chains.