Cette thèse traite de la Formation Professionnelle Continue (FPC) des agriculteurs. Nous avons fait le choix d'avoir recours aux concepts et notions de la sociologie anglo-saxonne et française des professions, des groupes professionnels et de la professionnalisation. Les agriculteurs se sont vus confier un ‘mandat' issu des politiques publiques et de la demande sociale : l'autosuffisance alimentaire élargie aujourd'hui à la sécurité sanitaire et au respect de l'environnement. Les agriculteurs constituent un groupe professionnel qui voit alors son métier évoluer.Les instances professionnelles agricoles, à partir de relations complexes tissées avec les pouvoirs publics, se sont engagées dans la dynamique de professionnalisation du groupe par la formation à travers des questions d'entrée dans le métier, de savoirs, de compétences.Notre thèse interroge l'idée que les agriculteurs constituent un groupe professionnel en mutation, dont la composition identitaire apparait complexe, fragmentée et en évolution. L'intellectualisation et l'entrepreneuriat deviennent des dimensions majeures du métier que le groupe doit s'approprier. Nous montrons que la détention d'une ‘licence' accordée par les pouvoirs publics permet à ce groupe professionnel un usage différencié de la FPC. Cette différenciation marque l'émergence d'identités plurielles et complexes mettant le profil de ‘chef d'entreprise' au cœur de la dynamique de reprofessionnalisation engagée.C'est l'analyse des mécanismes entre les processus de professionnalisation, la construction des identités professionnelles des agriculteurs, et le recours à la formation qui est au cœur des résultats développés / This thesis deals with continuing vocational training (CVT) for farmers. The choice has been made to resort to Anglo-Saxon and French sociological concepts and notions when linked to occupations, professional groups and continued professionalization. Farmers have been given a mandate stemming from public policy and social demand: food self-sufficiency, coupled with today's greater need for food security and respect for the environment. Farmers therefore constitute a professional group whose occupation is constantly evolving.The agricultural professional bodies, by means of complex relationships forged with the governing bodies, have engaged themselves in the dynamics of professionalization of farmers through questions about job access, professional knowledge and skills.This thesis questions the idea that farmers constitute a changing professional group, whose identity composition appears complex, fragmented and evolving. Intellectualization and entrepreneurship are becoming major dimensions of the occupation which the group must adapt to. It is shown that the possession of a licence granted by public authorities offers farmers different uses of the CVT provided. This differentiation brings about the emergence of multiple and complex identities while emphasizing the entrepreneurial aspect at the heart of the dynamics of reprofessionalization.It is the analysis of the mechanisms between the professionalization processes, the construction of professional identities of farmers and the use of training that is at the heart of the obtained results.

Dans un contexte de modernisation de l’Administration Publique capverdienne, la formation des fonctionnaires constitue un aspect clé de la réussite de ce projet institutionnel. Les réformes réalisées dans le secteur public exigent une adéquation permanente du personnel pour accompagner le nouveau cadre politique, juridique et institutionnel.Une meilleure compréhension du rôle des formateurs devient indispensable pour mieux saisir l’ampleur, la réussite et les contraintes des projets de formation au sein de la fonction publique capverdienne.Nous proposons, dans cette thèse de comprendre les rôles et la place des formateurs dans ce défi de développement institutionnel du secteur public et dans la professionnalisation des fonctionnaires. À partir de leurs perceptions, de leurs rôles et des difficultés dans l’exercice de l’activité de formation nous avons analysé leurs representations : Existe-t-il une identité professionnelle des formateurs au sein de la fonction publique capverdienne ? Un processus de professionnalisation est-il en cours de développement ? Un groupe professionnel est -il en cours de structuration?Nous avons combiné deux phases d’une enquête de terrain auprès des responsables des services et auprès de formateurs pour mieu comprendre la place de ces acteurs au sein de l’Administration de l’État. / In a context of modernization of the Public Administration of Cape Verde, the training of officials is a key aspect of the success of this institutional project. The reforms in the public sector require ongoing appropriateness of staff to accompany the new, legal and institutional policy.A better understanding of the role of trainers is essential to better understand the scope, success and constraints of training projects in the Cape Verdean government.We propose in this thesis to understand the roles and the place of trainers in this institutional development challenges of the public sector and the professionalism of civil servants. From their perceptions of their roles and challenges in carrying out the training activity, we analyzed their representations: Is there a professional identity of trainers in the Cape Verdean government? Is a process of professionalization in the process of developpement? Is a professional group being structured?We combined two phases of a field survey of service managers and trainers to understand better the place of these actors within the State Administration.