Cette thèse de doctorat aborde les sujets des propriétés des églises latines catholiques et leurs ordres religieux affiliés dans les districts chrétiens d’Istanbul du point de vue de la doctrine et de la pratique juridiques ottomanes. Ces thèmes sont principalement explorés à travers les sources primaires ottomanes des archives conventuelles des Dominicains des Sts Pierre et Paul à Galata et des Capucins de St Louis des Français à Pera. La 1ère partie situe la communauté catholique, les religieux et les propriétés en matière de localisation, de démographie et de statut juridique. La 2ème partie présente une vue d'ensemble des droits fonciers et de propriété des minorités de Galata en général et des biens ecclésiastiques catholiques en particulier. La 3ème partie examine trois litiges de propriété ainsi que les implications conceptuelles et pratiques du vakıf chrétien. La 4ème partie se concentre sur le rôle diplomatique joué par la France et son influence sur les affaires des églises. / This doctoral thesis addresses the subjects of Latin Catholic ecclesiastical properties and their affiliated religious orders in Istanbul’s traditionally Christian districts of Galata and Pera from the perspective of Ottoman legal doctrine and practice. These themes are explored primarily through Ottoman primary sources from the conventual archives of the Dominicans of SS. Peter and Paul in Galata and of the Capuchins of St. Louis of the French in Pera. Part I situates the Latin Catholic community, religious orders and properties in terms of their location, demographics, legal status and representatives. Part II presents an overview of the land and property rights of minorities in Galata in general and of Latin Catholic ecclesiastical properties in particular. Part III examines three property disputes as well as the conceptual and practical implications of the Christian vakıf. Part IV focuses on the diplomatic role played by France and its influence over the churches’ affairs.