Submitted by Franciele Moreira (francielemoreyra@gmail.com) on 2018-01-23T13:51:48Z No. of bitstreams: 2 Tese - Tiago Pereira Guimarães - 2017.pdf: 891343 bytes, checksum: 8bae13997b7ad55db794c6d294da146b (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2018-01-24T11:40:14Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Tese - Tiago Pereira Guimarães - 2017.pdf: 891343 bytes, checksum: 8bae13997b7ad55db794c6d294da146b (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-01-24T11:40:14Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Tese - Tiago Pereira Guimarães - 2017.pdf: 891343 bytes, checksum: 8bae13997b7ad55db794c6d294da146b (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2017-12-01 / The aim of this study was to evaluate the performance and economic viability of young bulls backgrounded in rotated pasture of Cynodon spp. cv. Tifton 85, in the rainy season. Eightyone bull calves with average age of 12 months and average weight of 252±33 kg were used. The experiment was conducted in a completely randomized design in a 2x3 factorial arrangement, using mineral supplement (MS) and energy-mineral supplement (EMS), and three genetic groups Nellore (NEL), ½Canchim½Nellore (CAN) and ½Brangus½Nellore (BRN). The average forage availability was 13.6 kg DM/day per animal. The consumption of MS was statistically similar between genetic groups with overall mean of 0.073 kg/day per animal. The consumption of EMS was higher for the BRN with 2.10 kg/day, followed by CAN with 1.57 kg/day and lower for NEL with 1.28 kg/day. Average daily weight gain (ADG) and total weight gain were higher for animals receiving EMS than those receiving MS (P<0.05). In the MS treated animals, the BRN had ADG of 0.64 kg, and the NEL and CAN were similar with average of 0.46 kg/day. For animals that consumed EMS, the CAN had higher ADG with 0.97 kg, and the NEL and BRN were similar with average of 0.86 kg/day. Levels of glucose, cholesterol, total protein, albumin and creatinine were not changed by the type of supplement or genetic groups. Higher levels of urea were found in NEL and CAN animals with MS. The BRN were more compact, with greater development of chest and hindquarters, the CAN had intermediate development of thorax and hindquarters, and presented greater growth in length, while the NEL had higher growth in height and lower in thorax and hindquarters. The highest spending on MS per animal/day was for the NEL (R$0.14), the lowest for the BRN (R$0.06), and intermediate for the CAN (R$0.07). For animals treated with EMS the highest spending per animal/day was for the BRN (R$1.95), the lowest for the NEL (R$1.14), and intermediate for the CAN (R$1.40). The cost of EMS was higher in all genetic groups in relation to MS. The net income per animal with MS was better for the BRN with R$282.04, followed by the CAN with R$197.18, and lower for the NEL with R$117.21. For bulls that received EMS, the CAN had the best net revenue of R$317.40 per animal, followed by BRN with R$175.55 and lower for NEL with R$165.30. The NEL and CAN bulls that received EMS had a higher economic return than those treated with MS, whereas BRN had a better return for animals treated with MS. The energy-mineral supplement provided better performance of animals. The use of energy-mineral supplement during the rainy season in Tifton 85 grass is recommended only for Nellore and ½Canchim½Nelore bulls, for ½Brangus½Nelore the mineral supplement is recommended. / Objetivou-se avaliar o desempenho e a viabilidade econômica de tourinhos de três grupos genéticos, 1/2Brangus1/2 Nelore (BRN), 1/2Canchim1/2Nelore (CAN) e Nelore (NEL) recriados em pastagem rotacionada de Cynodon spp. cv. Tifton 85, recebendo suplemento mineral (SM) e energético-mineral (SEM), no período das águas. Foram utilizados 81 tourinhos, com idade média de 12 meses e peso médio de 252±33 kg. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 2x3, sendo utilizados dois suplementos e três grupos genéticos. A disponibilidade média de forragem foi de 13,6 kg de MS/dia por animal. O consumo de SM foi estatísticamente semelhante entre os grupos genéticos com média de 0,073 kg/dia por animal, já o consumo de SEM foi maior para o BRN com 2,10 kg/dia, seguido pelo CAN com 1,57 kg/dia e menor para o NEL com 1,28 kg/dia. O ganho de peso médio diário (GMD) e ganho de peso total foram maiores (P<0,05) para os animais que receberam SEM em relação aos que receberam SM. Nos animais tratados com SM, o grupo BRN teve GMD de 0,64 kg, o NEL e CAN foram semelhantes com média de 0,46 kg/dia. Dos animais que consumiram SEM, o CAN teve maior GMD (P<0,05) com 0,97 kg, e o NEL e BRN foram semelhantes com média de 0,86 kg/dia. Os níveis de glicose, colesterol, proteina total, albumina e creatinina não foram alterados em função dos tipos de suplementos utilizados ou entre os grupos genéticos. Maiores níveis de ureia (P<0,05) foram encontrados nos animais do grupo NEL e CAN suplementados com mineral. Foi observado que os animais do grupo BRN apresentaram-se mais compactos, com maior desenvolvimento de tórax e traseiro, o CAN teve desenvolvimento intermediário em crescimento de tórax e traseiro, e apresentou maior crescimento em comprimento, já o NEL teve crescimento maior em altura e menor em tórax e traseiro. O maior gasto com SM por animal/dia foi com o grupo NEL (R$0,14), o menor com o grupo BRN (R$0,06), e o CAN intermediário (R$0,07). Quando os animais foram tratados com SEM o maior gasto por animal/dia foi com o grupo BRN (R$1,95), o menor foi com o grupo NEL (R$1,14), e o CAN intermediário (R$1,40). O custo do SEM foi maior em todos os grupos genéticos em relação ao SM. Avaliando a receita líquida por animal nos grupos que receberam SM foi melhor para o BRN com R$282,04, seguido pelo CAN com R$197,18, e menor para o NEL com R$117,21. Já dos animais que receberam SEM, o CAN teve a melhor receita líquida com R$317,40 por animal, seguido pelo BRN com R$175,55 e menor para o NEL com R$165,30. Os tourinhos NEL e CAN que receberam SEM tiveram maior retorno econômico do que os tratados com SM, já o BRN teve melhor retorno para os animais tratados com SM. O suplemento energético-mineral proporcionou melhor desempenho aos animais. O suplemento energético-mineral para uso no período das águas em capim Tifton 85 é recomendado somente para os tourinhos Nelore e ½Canchim½Nelore, para os tourinhos ½Brangus½Nelore é recomendado o uso de sumplemento mineral.

A trial was conducted to evaluate the ingestive behavior, pastures dynamics and productivity of cows of the Jersey and Holstein s breeds grazing annual-ryegrass (Lolium multiflorum) in northwestern Rio Grande do Sul. From April 29th to October 29th of 2010, eleven tester-cows of each breed group, and a variable number of regulator-cows, were managed in rotational grazing with variable stocking rate and received a commercial concentrate at a rate of 1 kg of concentrate for every 3 liters of milk produced up to 15 liters/cow/day. Eight tester-cows of each breed group, two of each stage of lactation, were used in evaluations of ingestive behavior, held on September 27th and October 27th and during the two-day occupation of the paddocks. Pastures management allowed similar conditions between the two tested herds and showed to not limit production of pasture and animals. Adopted supplementation criteria reflected in the provision of large quantities of concentrate for Holstein cows, which had individual milk productions, milk corrected to 4% of fat and total solids higher than the Jersey breed. The Holstein herd was managed with higher stocking rates than the Jersey herd, which reflected directly in superiority on animal production and supply of concentrate per area for the Holstein s herd. For each kilogram of concentrate supplied individually, the Jersey cows had higher individual productions than Holstein, suggesting advantages for the Jersey breed on the conversion of the supplement in animal products and on the economic aspect. The advance of the grazing season and structural changes in the sward conditioned reductions in grazing time and increased rumination, for both breeds, but did not affect the time required for completing other activities. Jersey cows spent more time on grazing activities and less on rumination than Holstein breed, probably to compensate the lower level of supplementation. Only in the second evaluation time (October) difference was found in bite rate between the breeds, with superiority for the Holstein cows, and for both breeds, late lactation cows presented larger number of steps between feeding stations than the cows in early lactation. Additionally, in Holstein, the increase in the number of steps between feeding stations was accompanied by a reduction in sward height of the grazing site visited. Differences between stages of lactation were seen only on variables that represent choices at the level of grazing patches (sward height of the grazing site visited and the number of steps between feeding stations), indicating that adaptations of animals in different physiological stages occur at the level of displacement through the pasture and realization of the bit. / Foram estudados o comportamento ingestivo, a dinâmica das pastagens e a produtividade de vacas das raças Jersey e Holandesa em pastagens de azevém anual (Lolium multiflorum) no noroeste do Rio Grande do Sul. O experimento foi conduzido de 29/04/2010 a 29/10/2010, sendo utilizadas, no total, onze vacas-testes de cada grupo racial e um número variável de vacas-reguladoras. Oito vacas de cada grupo racial, duas de cada estágio de lactação, foram utilizadas nas avaliações do comportamento ingestivo, realizadas em 27/9 e 27/10 e durante os dois dias de ocupação dos potreiros. Os animais foram manejados em pastoreio rotativo com lotação variável e receberam concentrado comercial à razão de 1 kg de concentrado para cada 3 litros de leite produzidos acima de 15 litros/vaca/dia. O manejo das pastagens permitiu condições de pastejo semelhantes entre as duas raças testadas e se mostrou não limitante à produção de pasto e dos animais. O critério de suplementação adotado refletiu no fornecimento de maiores quantidades de concentrado para as vacas da raça Holandesa, que apresentaram produções individuais de leite, leite corrigido a 4% de gordura e de sólidos totais superiores às da raça Jersey. As vacas da raça Holandesa foram manejadas com carga animal superior às da raça Jersey, o que refletiu diretamente em superioridade na produção animal e no fornecimento de concentrado por unidade de área para a raça Holandesa. Para cada quilograma de concentrado fornecido individualmente, as vacas da raça Jersey apresentaram produções individuais superiores às da raça Holandesa, sugerindo vantagens para a raça Jersey quanto à conversão do suplemento em produto animal e sob o aspecto econômico. O avanço do período de utilização das pastagens e as alterações estruturais do dossel forrageiro condicionaram a redução dos tempos de pastejo e o aumento dos de ruminação, para ambas as raças, mas não alterou o tempo destinado à realização de outras atividades. Vacas da raça Jersey desprenderam mais tempo em atividades de pastejo e menos em ruminação que as da raça Holandesa, provavelmente para compensar o menor nível de suplementação. Apenas na segunda época de avaliação (outubro) foi verificada diferença na taxa de bocados entre as raças, com superioridade para as vacas da raça Holandesa, e, para ambas as raças, as vacas de final de lactação desenvolveram maior número de passos entre estações alimentares que as de início de lactação. Adicionalmente, na raça Holandesa, o incremento no número de passos entre estações alimentares foi acompanhado pela redução da altura do sítio de pastejo visitado. Diferenças entre os estágios de lactação foram percebidas apenas em variáveis que representam escolhas em nível de patch de pastejo (altura do sítio de pastejo visitado e número de passos entre estações alimentares), indicando que as adaptações dos animais nos distintos estágios fisiológicos se dão ao nível de deslocamento na pastagem e realização do bocado.