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Influência do peso dos ovos de reprodutoras Leghorn sobre as características dos ovos incubáveis e dos pintos de um dia / Influence of egg weight of leghorn breedes on the characteristics of hatching eggs and day old chicksCrosara, Flávia de Sousa Gomes 10 April 2013 (has links)
The weight´s effect on egg´s quality, performance characteristics and incubation of chicks were observed in two experiments. Three treatments were used, defined by the weight of the eggs, breeding Leghorn 38 weeks old: small (S) 53 to 57g, medium (M) 58 to 62g and large (L) 63 to 67g. We have evaluated: a) the eggs - strength and shell thickness, Haugh units (HU), albumen height and percentage of egg compounds b) in incubation - eggs weight loss , hatching and embryo diagnosis, c) in one day old chicks in the yolk sac: weight and length of the chick, absolute and relative weight of the yolk sac, d) dry material (DM), crude protein (CP) albumen´s energy , and the yolk sac. Eggs range of different weights produced by Leghorn breeders of the same age (38 weeks) did not show differences among them for shelll strength, relative weight of albumen and yolk, albumen and yolk in DM and gross energy in the yolk. There are differences in the shell thickness, UH, albumen height, absolute weight of egg components, the relative weight of shell, the yolk and albumen protein and gross energy albumen. In the incubation, the weight loss of eggs and the hatch decreases with increasing egg weight range. Unhatched eggs increase with the increase of initial mortality and pecked alive and dead. The chick weight, absolute and relative weight of the yolk sac are directly proportional to the weight of the egg. The proportion of protein in the yolk sac decreases with increasing egg weight and gross energy content is higher in the yolk sac of chicks hatched from medium eggs. / Os efeitos do peso do ovo sobre a qualidade dos ovos, rendimento de incubação e características dos pintos foram avaliados, em dois experimentos. Foram utilizados três tratamentos definidos pela faixa de peso dos ovos de reprodutoras Leghorn, da linhagem Dekalb White, com 38 semanas de idade: pequeno (P) de 53 a 57g, médio (M) de 58 a 62g e grande (G) 63 a 67g. Avaliou-se: a) nos ovos: resistência e espessura da casca, unidades Haugh (UH), altura de albúmen e porcentagem dos seus componentes; b) na incubação: perda de peso dos ovos, eclosão e embriodiagnóstico; c) nos pintos de um dia e no saco vitelino: peso e comprimento do pinto, peso absoluto e relativo do saco vitelino; d) matéria seca (MS), proteína bruta (PB) e energia bruta do albúmen, gema e saco vitelino. Ovos de faixa de pesos diferentes produzidos por reprodutoras Leghorn de mesma idade (38 semanas) não demonstram diferenças entre si para resistência da casca, peso relativo do albúmen e da gema, MS no albúmen e gema e energia bruta na gema. As diferenças residem na espessura da casca, UH, altura do albúmen, peso absoluto dos componentes dos ovos, peso relativo da casca, na PB da gema e albúmen e na energia bruta do albúmen. Na incubação, a perda de peso dos ovos e a eclosão diminuem com o aumento da faixa de peso dos ovos. Ovos não eclodidos aumentam em função do aumento da mortalidade inicial e bicados vivos e mortos. O peso do pinto, peso relativo e absoluto do saco vitelino são diretamente proporcionais ao peso do ovo. A percentagem de PB no saco vitelino diminui com o aumento do peso dos ovos e o teor de energia bruta é maior no saco vitelino de pintos nascidos de ovos médios. / Mestre em Ciências Veterinárias
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Idade da matriz e período de armazenamento de ovos incubáveis no rendimento de incubação e desempenho inicial de poedeiras comerciais / Breeder hen ages and the storage period of the eggs over the incubation efficiency and starter performanceTANURE, Candice Bergmann Garcia e Silva 21 May 2008 (has links)
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Previous issue date: 2008-05-21 / Two experiments have been carried out to evaluate the effect of the breeder
hen ages and of the storage period of the eggs over the incubation efficiency
and initial performance of laying hens. In the first experimental phase, 7224
Dekalb eggs with 32 and 57 weeks old, were incubated with three, five and
seven days of storage. The treatments were defined according to the breeder
hens ages and their period of storage of eggs, summing up to six treatments
with fourteen repetitions of treatment each. The statistical outline was random
and the tray height was a covariable. The efficiency of the incubation, the eggs
loss of weight during storage, the quality of incubated eggs and the absolute
weight of the yolk sac in relation to the weight of the chicken was evaluated. On
the second experimental phase, 600 chickens from the six treatments of the first
experimental phase were used. The poultry were bred up to the 28th day of life
in common batteries. The statistical outline was totally random, and the height
of the batteries was a covariable, with five repetitions of twelve birds in each
treatment. The starter performance of chicks (up to 28 days of life) was
evaluated. The results were submitted to variance analysis and to verify the
importance of differences between the average of treatments, the Tukey test
was used, with a probability of 5%. The breeder hens of 57 weeks produce
heavier eggs with a larger quantity of albumen and yolk. The old breeder hens
eggs had a lower quality of albumen when stored for seven days. The loss of
weight of the eggs during storage and removal was higher according to the
aging of the breeder hen. Eggs produced by the young breeder hens had a
higher hatching rate; however, no matter the age of the breeder hen, there was
a decrease of the hatching rate of fertile eggs whenever the storage period was
increased. The breeder hens with 57 weeks produced heavier chicks and lower
chick/egg weight coefficient. The higher ratio yolk sac/chick weight was
obtained by the eggs produced by the old breeder hens. There was a lower
weight loss of chicks from young breeder hens during the removal of incubatory
trays to the grange. The storage period did not interfere in the birds
performance and birds from old matrixes presented worse uniformity, higher
final weight and bigger food allowance / Foram conduzidos dois experimentos para avaliar o efeito da idade das
matrizes leves e o período de armazenamento dos ovos no rendimento de
incubação e desempenho inicial de poedeiras comerciais. Com relação à
primeira fase experimental, foram utilizados 7.224 ovos da linhagem Dekalb
com 32 e 57 semanas de idade, incubados com três, cinco e sete dias de
armazenamento. Os tratamentos foram definidos pelas idades das matrizes e o
período de armazenamento dos ovos, totalizando seis tratamentos com 14
repetições por tratamento. O delineamento estatístico foi inteiramente ao
acaso, sendo a altura da bandeja uma covariável. Avaliou-se o rendimento da
incubação, a perda de peso dos ovos no armazenamento, a qualidade dos
ovos incubáveis e o peso absoluto do saco vitelino em relação ao peso do
pinto. Já na segunda fase experimental, foram utilizados 600 pintos
provenientes dos seis tratamentos da fase experimental um. As aves foram
criadas até os 28 dias de vida em baterias coletivas. O delineamento estatístico
foi inteiramente ao acaso, e a altura da bateria considerada uma covariável,
com cinco repetições de 12 aves em cada tratamento. Avaliou-se o
desempenho inicial (até 28 dias de idade) das pintainhas. Os resultados foram
submetidos à análise de variância e para verificar a significância das diferenças
entre as médias dos tratamentos foi aplicado o teste de Tukey a 5% de
probabilidade. Foi observado que matrizes com 57 semanas de idade
produzem ovos com maior peso, conteúdo e gema. Ovos de matrizes velhas
apresentam pior qualidade de albúmen quando armazenados por sete dias. A
perda de peso dos ovos durante o armazenamento e na transferência
aumentou de acordo com o avançar da idade da matriz. Ovos produzidos pelas
matrizes novas obtiveram melhor taxa de eclosão, entretanto, independente da
idade da matriz, à medida que aumentou o período de armazenamento houve
diminuição na taxa de eclosão dos ovos férteis. As matrizes com 57 semanas
de idade produziram pintos mais pesados e menor relação peso do pinto/peso
do ovo. A maior relação saco vitelino/peso do pinto foi obtida pelos ovos
produzidos pelas matrizes velhas. Houve menor perda de peso no
deslocamento do incubatório à granja pelos pintos oriundos de matrizes novas.
O período de armazenamento dos ovos não interferiu no desempenho, e aves
provindas de matrizes velhas apresentaram pior uniformidade e maior peso
final e consumo de ração
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