Made available in DSpace on 2014-06-12T17:40:00Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo598_1.pdf: 908015 bytes, checksum: e4c69a07569758a60ac12e959bccb745 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2010 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Em gerenciamento de projetos, um dos fatores mais importantes que pode ser considerado um obstáculo para o sucesso dos projetos é o alto nível de risco enfrentado. Gerenciar os riscos é uma maneira de garantir que os objetivos do projeto serão alcançados. Desta forma, o presente trabalho foca na melhoria do processo de gerenciamento de riscos nos projetos de refino de petróleo, em uma empresa integrada do setor de energia. Para isso, o trabalho foi dividido em duas importantes etapas. Inicialmente, foi desenvolvido um diagnóstico do processo atual da empresa seguido de uma avaliação da maturidade em gerenciamento de riscos de projetos, através da aplicação de questionários e visitas in loco. A partir desta avaliação, foram relacionados os principais problemas encontrados e desenvolvidas propostas para melhoria do processo, buscando ganhos de informações importante para o processo decisório, com o objetivo de aumentar as chances de sucesso do projeto. Um dos resultados importantes obtido foi o desenvolvimento de uma sistemática para avaliação de riscos, que deverá auxiliar a organização a avaliar os diferentes tipos de riscos nos projetos de refino

O aprofundamento do processo de globalização gera dentre inúmeros outros fenômenos o recrudescimento da competitividade entre as empresas e setores econômicos e o crescimento do grau de volatilidade. Para expandir suas carteiras de investimentos e também para atender às necessidades de crescimento dos mercados e ainda para satisfazer a demanda global, as empresas estabelecidas nos países centrais geram empreendimentos em seus países de origem, bem como nos denominados países emergentes. Os governos locais e as empresas nacionais dos países emergentes também geram empreendimentos. Este processo de expansão produz a necessidade do uso de metodologias consistentes para o gerenciamento dos riscos operacionais e de projetos. Muitos projetos, senão a quase totalidade são gerenciados sem que haja o adequado uso de metodologias e ou modelos de gerenciamento e isto tem causado inúmeras perdas financeiras e de recursos com intensidade e impacto variáveis, porém significativos. Inúmeras pesquisas têm apontado para a ausência de um modelo estruturado para gerenciamento riscos de projetos, por parte das empresas que possuem uma carteira relevante de projetos e que não dispõe de modelos e ou metodologias para gestão de riscos de seus projetos. A partir desta realidade a criação de um modelo estruturado para gestão de riscos de projetos atenderia uma demanda real produto de uma situação concreta. Este trabalho propôs a criação de um modelo estruturado para a gestão de riscos de projetos com base na identificação das principais lacunas existente na literatura de riscos de projetos e também a partir das principais deficiências das praticas percebidas. Realizaram-se quatro estudos de casos. Os três primeiros serviram para a identificação das principais lacunas e deficiências das práticas efetuadas pelas empresas e percebidas através dos estudos de caso. O ultimo estudo de caso validou o modelo proposto, demonstrando assim as implicações e oportunidades decorrentes de sua aplicação, ficando devidamente cacacterizado que o modelo pode cumprir com os seus principais objetivos organizacionais propostos, sobretudo o aspecto implantação de inteligência dos riscos. Posteriormente, o modelo também foi submetido a um grupo de especialistas em riscos de projetos e os resultados puderam evidenciar suas principais diferenças em relação ao modelo sugerido pelo Grupo de Interesses Específicos do PMI- RISKSIG e isto pode revelar as percepções destes profissionais em relação ao modelo e delinear a viabilidade da continuidade de pesquisas futuras a partir de seu uso, tendo sido ficado evidenciado que o modelo proposto nesta tese foi considerado superior em relação a todos os critérios de comparação com o Modelo RMMM, sendo considerado inferior em relação a apenas dois dos oito critérios de julgamento pelos especialistas. / The deepening of the globalization process generates innumerable other problems inside the emergency of the competitiveness between the economic companies and sectors and the growth of the volatileness degree. To expand its portfolios of investments and also to take care of to the necessities of growth of the markets and also for the satisfaction of the global demand, the companies established in the countries central offices generate enterprises in its native countries, as well as in the called emergent countries. This process of expansion produces the necessity of the consistent use of methodologies for the management of the operational risks and of projects. Many projects, otherwise almost the totality are managed without that it has the adjusted use of methodologies and or models of management and this has caused innumerable financial losses and of resources with changeable intensity and impact, however significant. Innumerable research has pointed with respect to the absence of a model structuralized for management risks of projects, on the part of the companies who possess an excellent wallet of projects and that she does not make use of models and or methodologies for management of risks of its projects. To break of this reality the creation of a model structuralized for management of risks of projects it would take care of to a real demand product of a concrete situation. This work on the basis of considered the creation of a model structuralized for the management of risks of projects the identification of the main gaps existing in the literature of risks of projects and also from the main deficiencies of you practise them perceived. Four studies of cases had been become fullfilled. The three first ones had served for the identification of the main gaps and deficiencies of the practical ones effected by the companies and perceived through the case studies It was finished it case study validated the model considered, thus demonstrating to the implications and decurrent chances of its application. Later, the model also was submitted to a group of specialists in risks of projects and the results had been able to evidence its main differences in relation to the model suggested for the PMI and this can disclose the perceptions of these professionals in relation to the model and delineate the viability of the continuity of future research from the use of this model.

O aprofundamento do processo de globalização gera dentre inúmeros outros fenômenos o recrudescimento da competitividade entre as empresas e setores econômicos e o crescimento do grau de volatilidade. Para expandir suas carteiras de investimentos e também para atender às necessidades de crescimento dos mercados e ainda para satisfazer a demanda global, as empresas estabelecidas nos países centrais geram empreendimentos em seus países de origem, bem como nos denominados países emergentes. Os governos locais e as empresas nacionais dos países emergentes também geram empreendimentos. Este processo de expansão produz a necessidade do uso de metodologias consistentes para o gerenciamento dos riscos operacionais e de projetos. Muitos projetos, senão a quase totalidade são gerenciados sem que haja o adequado uso de metodologias e ou modelos de gerenciamento e isto tem causado inúmeras perdas financeiras e de recursos com intensidade e impacto variáveis, porém significativos. Inúmeras pesquisas têm apontado para a ausência de um modelo estruturado para gerenciamento riscos de projetos, por parte das empresas que possuem uma carteira relevante de projetos e que não dispõe de modelos e ou metodologias para gestão de riscos de seus projetos. A partir desta realidade a criação de um modelo estruturado para gestão de riscos de projetos atenderia uma demanda real produto de uma situação concreta. Este trabalho propôs a criação de um modelo estruturado para a gestão de riscos de projetos com base na identificação das principais lacunas existente na literatura de riscos de projetos e também a partir das principais deficiências das praticas percebidas. Realizaram-se quatro estudos de casos. Os três primeiros serviram para a identificação das principais lacunas e deficiências das práticas efetuadas pelas empresas e percebidas através dos estudos de caso. O ultimo estudo de caso validou o modelo proposto, demonstrando assim as implicações e oportunidades decorrentes de sua aplicação, ficando devidamente cacacterizado que o modelo pode cumprir com os seus principais objetivos organizacionais propostos, sobretudo o aspecto implantação de inteligência dos riscos. Posteriormente, o modelo também foi submetido a um grupo de especialistas em riscos de projetos e os resultados puderam evidenciar suas principais diferenças em relação ao modelo sugerido pelo Grupo de Interesses Específicos do PMI- RISKSIG e isto pode revelar as percepções destes profissionais em relação ao modelo e delinear a viabilidade da continuidade de pesquisas futuras a partir de seu uso, tendo sido ficado evidenciado que o modelo proposto nesta tese foi considerado superior em relação a todos os critérios de comparação com o Modelo RMMM, sendo considerado inferior em relação a apenas dois dos oito critérios de julgamento pelos especialistas. / The deepening of the globalization process generates innumerable other problems inside the emergency of the competitiveness between the economic companies and sectors and the growth of the volatileness degree. To expand its portfolios of investments and also to take care of to the necessities of growth of the markets and also for the satisfaction of the global demand, the companies established in the countries central offices generate enterprises in its native countries, as well as in the called emergent countries. This process of expansion produces the necessity of the consistent use of methodologies for the management of the operational risks and of projects. Many projects, otherwise almost the totality are managed without that it has the adjusted use of methodologies and or models of management and this has caused innumerable financial losses and of resources with changeable intensity and impact, however significant. Innumerable research has pointed with respect to the absence of a model structuralized for management risks of projects, on the part of the companies who possess an excellent wallet of projects and that she does not make use of models and or methodologies for management of risks of its projects. To break of this reality the creation of a model structuralized for management of risks of projects it would take care of to a real demand product of a concrete situation. This work on the basis of considered the creation of a model structuralized for the management of risks of projects the identification of the main gaps existing in the literature of risks of projects and also from the main deficiencies of you practise them perceived. Four studies of cases had been become fullfilled. The three first ones had served for the identification of the main gaps and deficiencies of the practical ones effected by the companies and perceived through the case studies It was finished it case study validated the model considered, thus demonstrating to the implications and decurrent chances of its application. Later, the model also was submitted to a group of specialists in risks of projects and the results had been able to evidence its main differences in relation to the model suggested for the PMI and this can disclose the perceptions of these professionals in relation to the model and delineate the viability of the continuity of future research from the use of this model.

Identificar o maior número possível de riscos nos projetos, priorizá-los e quantificar seus impactos, são os processos centrais para o um bom gerenciamento dos riscos nos projetos. A execução destes processos permite determinar o nível de confiança que existe para se atingir os objetivos do projeto. Sendo assim o resultado deste trabalho foi apresentar uma sistemática visando medir o nível de confiança nas várias decisões que são tomadas durante a vida do projeto e também uma sistemática abrangente de identificação, análise qualitativa (priorização) e análise quantitativa dos riscos. Como principal ferramenta nestas sistemáticas utilizou-se a Simulação de Monte-Carlo para determinar o nível de confiança nas decisões tomadas. Estas sistemáticas foram testadas em várias empresas dos setores de Informática, Petroquímica e Bens de Capital, sendo que alguns destes modelos foram utilizados para demonstrar sua aplicação. Um dos resultados importantes obtidos foi a determinação do valor do fundo de contingência para os projetos de bens de capital que estão sujeitos à auditoria do IPA-Independent Project Analysis. / To identify the largest possible number of risks in the projects, to prioritize and quantify their impact on project\'s objectives, play a key processes for a risk management success. The execution of these processes will allow to measure the confidence level to reach the project´s objectives. As a result of this work was developed a systematic to measure the confidence level of decisions that are taken during project life-cycle and also developed a systematic including identification, qualitative analysis (ranking) and quantitative analysis of the risks. The main tool for these systematic is Monte-Carlo\'s Simulation to determine the confidence level in the decisions takings. These systematic were tested in several companies in the sectors of Computer Science, Petroleum and Capital\'s Asset whose models were used to demonstrate its application. One of the important results obtained with these systematic was the determination of the contingency fund to the projects that are audited by IPA-Independent Project Analysis.

A composição de um portfolio de projetos é realizada de acordo com um conjunto de critérios de seleção e avaliação de projetos, que permite identificar quais projetos trazem maior valor, benefícios e alinhamento com as estratégias definidas pela organização, para um determinado horizonte de tempo. O grau de exposição a riscos do portfolio de projetos é um dos critérios mais importantes a ser considerado na composição e no balanceamento do portfolio, uma vez que indica a magnitude dos desvios a que o portfolio está sujeito em relação ao atendimento de seus objetivos. Este trabalho apresenta um procedimento para a avaliação do grau de exposição a riscos do portfolio de projetos, que parte dos riscos de cada projeto, e considera seus inter-relacionamentos, bem como outros riscos inerentes ao portfolio como um todo. O procedimento abrange a identificação, análise e tratamento dos riscos do portfolio e a determinação do grau de exposição a riscos no atendimento de cada objetivo e do portfolio com um todo. Através de um estudo de caso, realizado numa empresa multinacional do setor de máquinas e equipamentos, o procedimento foi testado num portfolio composto por nove dos maiores projetos de sua maior unidade de negócio. Foi possível determinar o grau de exposição a riscos do portfolio de projetos frente aos objetivos estratégicos a que se propunha atender valores determinados de margem bruta média e faturamento para o ano fiscal corrente. O estudo de caso permitiu validar a aplicabilidade do procedimento. A identificação dos riscos em comum, das interdependências e de outros riscos abrangentes permitiu identificar causas comuns e proliferações entre os riscos dos projetos e, principalmente, racionalizar recursos no tratamento dos riscos. / When building a project portfolio, evaluation and selection criteria are used to recognize which projects bring greater value, benefits and alignment with the organization strategies defined for a given period of time. One of the most relevant criteria in project portfolio composition and balancing is the risk exposure, as it indicates the magnitude of slippages to which the organization objectives are susceptible. This work presents a procedure for the evaluation of the overall project portfolio risk exposure, considering the risks of each project, the inter-relationships among them, and also other risks inherent to the portfolio as a whole. The procedure encloses portfolio risks identification, analysis and treatment and the assessment of the risk exposure in the attendance of each objective as well as for the complete portfolio. Through a case study, carried through in a world class multinational company of the capital goods sector, the risk analysis procedure has been tested in a portfolio encompassing nine major projects from its main business unit. It has been possible to define the risk exposure related to the strategic objectives this portfolio should fulfill average gross margin and revenues for the current fiscal year. The case study has allowed validating the applicability of the proposed procedure. The identification of common risks, interdependences and other overall portfolio risks has also allowed to recognize common causes, proliferation among projects and, mainly, to rationalize resources in treating these risks.

Identificar o maior número possível de riscos nos projetos, priorizá-los e quantificar seus impactos, são os processos centrais para o um bom gerenciamento dos riscos nos projetos. A execução destes processos permite determinar o nível de confiança que existe para se atingir os objetivos do projeto. Sendo assim o resultado deste trabalho foi apresentar uma sistemática visando medir o nível de confiança nas várias decisões que são tomadas durante a vida do projeto e também uma sistemática abrangente de identificação, análise qualitativa (priorização) e análise quantitativa dos riscos. Como principal ferramenta nestas sistemáticas utilizou-se a Simulação de Monte-Carlo para determinar o nível de confiança nas decisões tomadas. Estas sistemáticas foram testadas em várias empresas dos setores de Informática, Petroquímica e Bens de Capital, sendo que alguns destes modelos foram utilizados para demonstrar sua aplicação. Um dos resultados importantes obtidos foi a determinação do valor do fundo de contingência para os projetos de bens de capital que estão sujeitos à auditoria do IPA-Independent Project Analysis. / To identify the largest possible number of risks in the projects, to prioritize and quantify their impact on project\'s objectives, play a key processes for a risk management success. The execution of these processes will allow to measure the confidence level to reach the project´s objectives. As a result of this work was developed a systematic to measure the confidence level of decisions that are taken during project life-cycle and also developed a systematic including identification, qualitative analysis (ranking) and quantitative analysis of the risks. The main tool for these systematic is Monte-Carlo\'s Simulation to determine the confidence level in the decisions takings. These systematic were tested in several companies in the sectors of Computer Science, Petroleum and Capital\'s Asset whose models were used to demonstrate its application. One of the important results obtained with these systematic was the determination of the contingency fund to the projects that are audited by IPA-Independent Project Analysis.

A composição de um portfolio de projetos é realizada de acordo com um conjunto de critérios de seleção e avaliação de projetos, que permite identificar quais projetos trazem maior valor, benefícios e alinhamento com as estratégias definidas pela organização, para um determinado horizonte de tempo. O grau de exposição a riscos do portfolio de projetos é um dos critérios mais importantes a ser considerado na composição e no balanceamento do portfolio, uma vez que indica a magnitude dos desvios a que o portfolio está sujeito em relação ao atendimento de seus objetivos. Este trabalho apresenta um procedimento para a avaliação do grau de exposição a riscos do portfolio de projetos, que parte dos riscos de cada projeto, e considera seus inter-relacionamentos, bem como outros riscos inerentes ao portfolio como um todo. O procedimento abrange a identificação, análise e tratamento dos riscos do portfolio e a determinação do grau de exposição a riscos no atendimento de cada objetivo e do portfolio com um todo. Através de um estudo de caso, realizado numa empresa multinacional do setor de máquinas e equipamentos, o procedimento foi testado num portfolio composto por nove dos maiores projetos de sua maior unidade de negócio. Foi possível determinar o grau de exposição a riscos do portfolio de projetos frente aos objetivos estratégicos a que se propunha atender valores determinados de margem bruta média e faturamento para o ano fiscal corrente. O estudo de caso permitiu validar a aplicabilidade do procedimento. A identificação dos riscos em comum, das interdependências e de outros riscos abrangentes permitiu identificar causas comuns e proliferações entre os riscos dos projetos e, principalmente, racionalizar recursos no tratamento dos riscos. / When building a project portfolio, evaluation and selection criteria are used to recognize which projects bring greater value, benefits and alignment with the organization strategies defined for a given period of time. One of the most relevant criteria in project portfolio composition and balancing is the risk exposure, as it indicates the magnitude of slippages to which the organization objectives are susceptible. This work presents a procedure for the evaluation of the overall project portfolio risk exposure, considering the risks of each project, the inter-relationships among them, and also other risks inherent to the portfolio as a whole. The procedure encloses portfolio risks identification, analysis and treatment and the assessment of the risk exposure in the attendance of each objective as well as for the complete portfolio. Through a case study, carried through in a world class multinational company of the capital goods sector, the risk analysis procedure has been tested in a portfolio encompassing nine major projects from its main business unit. It has been possible to define the risk exposure related to the strategic objectives this portfolio should fulfill average gross margin and revenues for the current fiscal year. The case study has allowed validating the applicability of the proposed procedure. The identification of common risks, interdependences and other overall portfolio risks has also allowed to recognize common causes, proliferation among projects and, mainly, to rationalize resources in treating these risks.

Submitted by Nadir Basilio (nadirsb@uninove.br) on 2016-06-02T15:13:03Z No. of bitstreams: 1 Domingos Marcio Rodrigues Napolitano.pdf: 3017064 bytes, checksum: 4fde25d7639251b1afe36bffbc2db6c6 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-02T15:13:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Domingos Marcio Rodrigues Napolitano.pdf: 3017064 bytes, checksum: 4fde25d7639251b1afe36bffbc2db6c6 (MD5) Previous issue date: 2014-03-20 / The decisions are central space within organizations and become more complex under conditions of uncertainty. This implies that to meet the demand for the success and quality of decisions should establish a decision-making process that will have as core elements of these decisions the scenarios, the alternatives and their impacts . On the other hand the theory and practice of project management seeks to manage risks through tools and techiniques that enable project managers perform choices on the actions that enable to achieve project objectives. In this sense, there are many studies that suggest the influence of risk management practices in successful projects. Risk management consists of planning, identification, analysis, planning responses and monitoring and control. The importance of the identication process is dependent on the subsequent phases of all their results and the decisions made about them. So when identifying risks decisions that enable their treatment aiming the project's success will be needed. In this context, the present work studied the influence of risk identification in the decisions about the risks in projects. The study was based on a literature review of risk management in projects and the characteristics of decision-making in risky situations , which made it possible to operationalize a construct and respctivas study hypotheses . Thus, it was defined a research tool outlined by a survey type lift, for which valid responses were obtained 35. Results were analyzed using statistical techniques, confirmed that two of the three hypotheses. The main findings were that, at least for the sample studied, the practices of the risk identification process project risk influence decisions on projects, which may be based on basic elements of decision theory. In this sense it was also found that these same practices positively influence the effectiveness of decisions at least in the way they are perceived by the respondents of the questionnaire. The data analysis it was observed that there is a tendency to frequent use of elements of project planning and timelines and cost estimates, but the same was not observed in the use of specific tools and techniques of risk management. With respect to decisions we observed that there is a tendency to consider the cost impacts more frequently than the impacts in time, scope or quality. Are recommended further work on the issue of the relationship between risk management practices and decisions of project managers in the bibliography since there have been few studies on the subject. / As decisões ocupam um espaço central nas organizações e tornam-se mais complexas em condições de incerteza. Isto que implica que para atender a demanda pelo sucesso e qualidade das decisões deve-se estabelecer um processo decisório que terá como elementos centrais os cenários destas decisões, as alternativas e seus impactos. Por outro lado a teoria e prática de gerenciamento de projetos busca gerenciar riscos por meio de ferramentas que permitam aos gerentes de projetos realizarem escolhas sobre as ações que possibilitem atingir os objetivos dos projetos. Neste sentido, existem diversos estudos, que evidenciam a influência das práticas de gestão de riscos no sucesso dos projetos. A gestão de riscos é composta por processos de planejamento, identificação, análise, planejamento das respostas e monitoramento e controle. A importância do processo de identicação reside na dependência das fases subsequentes de todos os seus resultados, bem como das decisões tomadas sobre os mesmos. Assim ao identificar os riscos serão necessárias decisões que viabilizem seu tratamento objetivando o sucesso do projeto. Neste contexto o presente trabalho estudou a influência do processo de identificaçãode riscos nas decisões sobre os riscos em projetos. O estudo foi baseado numa revisão bibliográfica sobre a gestão de riscos em projetos e sobre as características da tomada de decisão em situações de risco, que possibilitou operacionalizar um constructo e as respctivas hipóteses do estudo. Deste modo, foi definido um instrumento de pesquisa, delineado por meio de um levantamento tipo survey, para o qual se obtiveram 35 respostas válidas. Os resultados forma analisados por meio de técnicas estatísticas, que confirmaram duas das três hipóteses formuladas. As principais conclusões foram que, ao menos para a amostra pesquisada, as práticas do processo de identificação de riscos em projetos influênciam nas decisões de riscos em projetos, que podem ser baseadas em elementos básicos da teoria da decisão. Neste sentido também se verificou que essas mesmas práticas influênciam de modo positivo a eficácia das decisões ao menos na forma como são percebidas pelos respondentes do questionário. Da análise dos dados obtidos observou-se que há uma tendência de uso frequente de elementos do planejamento do projeto como cronogramas e estimativas de custo, mas o mesmo não foi observado no uso de ferramentas e técnicas específicas da gestão de riscos. Com relação às decisões tomadas observou-se que há uma tendência de considerar os impactos nos custos com maior frequência do que em prazo, escopo ou qualidade. Recomendam-se futuros trabalhos sobre o tema das relações entre as práticas de gestão de riscos e as decisões dos gerentes de projetos já que na bibliográfia consultada verificaram-se poucos estudos sobre o assunto.

Submitted by CARLOS RODRIGO VOLANTE null (crvolante@hotmail.com) on 2017-10-05T19:08:06Z No. of bitstreams: 1 Dissertação_Carlos_Rodrigo_Volante.pdf: 2253847 bytes, checksum: 795d5b141d4231adc3de8db178b62d62 (MD5) / Approved for entry into archive by Monique Sasaki (sayumi_sasaki@hotmail.com) on 2017-10-09T17:23:07Z (GMT) No. of bitstreams: 1 volante_cr_me_jabo.pdf: 2253847 bytes, checksum: 795d5b141d4231adc3de8db178b62d62 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-09T17:23:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 volante_cr_me_jabo.pdf: 2253847 bytes, checksum: 795d5b141d4231adc3de8db178b62d62 (MD5) Previous issue date: 2017-09-06 / Os projetos de embalagens para alimentos apresentam particularidades em relação aos demais projetos, principalmente quando comparados a bens duráveis. As embalagens para alimentos sofrem constantemente alterações, seja no material, este com menor frequência, seja no formato, na arte ou em aplicação de acessórios como formas de abrir ou fechar após o uso. Uns mais, outros menos, mas todos esses projetos envolvem riscos e incertezas. As embalagens podem ser classificadas em várias formas e estas contribuem para definição das variáveis envolvidas no projeto, além da relação entre elas. O objetivo do trabalho tem como premissa a análise das variáveis de acordo com o escopo da proposta de procedimento de cálculo matemático proposta. A ênfase do procedimento é facilitar o processo decisório dos gestores para aumentar a competitividade no setor agroindustrial alimentício. Para atingir este objetivo, foram identificadas as principais variáveis envolvidas e uma metodologia de cálculo foi desenvolvida para identificar a margem de contribuição dos produtos oriundos do projeto, embasada no custeio variável. Um estudo de caso foi realizado em uma indústria alimentícia e três projetos de embalagens foram objetos de estudo. Foram utilizadas características do custeio variável para elaboração da proposta de cálculo. Obteve-se um procedimento de cálculo capaz de identificar o ponto de equilíbrio de um projeto de embalagens para alimentos, a quantidade mínima a ser vendida, a margem de contribuição em relação à previsão de vendas, além de permitir comparar diferentes projetos de embalagens para alimentos fundamentados no custeio variável. / Food packaging projects have particularities in relation to other projects, especially when compared to durable goods. Food packaging constantly changes, whether in material, at a lower frequency, or in the format, in the art or in applying accessories as ways of opening or closing it after using. All these projects involve risks and uncertainties; some of them involve more, some others involve less. Packaging can be classified in several ways which contributes to defining the variables involved in the project, as well as the relationship between them. The objective of the study was to analyze these variables accordingly to the mathematical calculation proposed and present a proposal that offers support to the managers decision-making process to increase competitiveness in the agroindustry field. To achieve this objective, the main variables involved were identified and a methodology to calculate was developed to identify the contribution margin of the project based on variable costing. A case study was carried out in one of the food processing industry and three packaging were a study object. Were used variable costing characteristics for the calculation. The outcome was a procedure capable of identify the food packaging project breakeven point, the minimum selling amount, the contributing margin to a predicable sale, besides allowing different food packaging projects based on variable costing comparison.