Les cartes géologiques sont un reflet des connaissances et des théories sur l’origine des granites du début du XIXe siècle jusqu’aux années 1970 et des relations anciennes entre granite et métamorphisme. Des années 1830 aux années 1870, les cartes du Royaume- Uni, de l’Allemagne, de la Norvège (à l’exception des cartes françaises), abandonnent progressivement le caractère primitif des granites, lié à la géognosie wernérienne. Elles consacrent le caractère intrusif des granites et en font des roches plutoniques à l’origine d’un métamorphisme de contact. L’émergence du microscope polarisant dans les années 1870, est à l’origine d’un renouveau de la pétrographie et coïncide avec la deuxième phase de cartographie détaillée en Europe (Allemagne, France, Royaume-Uni, Finlande). Les cartes distinguent l’âge et la diversité pétrographique des granites, et des zones d’intensité métamorphique différente. Roches éruptives ou ignées issues d’un magma liquide, les granites proviennent de la fusion pour les magmatistes, ou de l’assimilation par des agents minéralisateurs pour les transformistes. Les rééditions et révisions tout au long du XXe siècle témoignent d’une progression des idées transformistes au Royaume-Uni, et de leur hégémonie en France. Le métasomatisme et la granitisation sont responsables de la formation des migmatites et des granites, lesquels restent des roches métamorphiques jusque dans les années 1970, bien après les succès de la pétrologie expérimentale. Les complexes annulaires d’Écosse sont vus comme le résultat d’une subsidence en chaudron et l’analyse structurale des massifs développée en Allemagne apporte des arguments tectoniques quant à la mise en place des plutons. / Geological maps reflect the advanced stage of knowledge of granite and theories about its origin from the early 19th to the 1970s and show that granite and metamorphism have been tied for a long time. From the 1830s to the 1870s, granites could no longer be regarded as primitive rocks, a word of Wernerian legacy, in the United Kingdom, Germany, and Norway, with the exception of France, but were considered as plutonic and intrusive rocks which generate metamorphic aureoles in country rock. The emergence of a new method using polarising microscope in the 1870s led to the revival in petrology and coincided with the second phase of detailed geological mapping in Europe (Germany, the United Kingdom, and Finland). The Age and diversity of granites and the successive areas in metamorphism are mapped. Geologists accept the igneous origin of granite, they regard granites as eruptive or igneous rocks that are derived from liquid magma. Magmatists consider granitic magma to be the result of melting, while transformists regard this magma as the source of mineralising fluids (mineralizers) responsible for the assimilation. New editions and revised maps show that throughout the 20th century transformist ideas were on the rise in the United Kingdom and already dominant in France. Until the 1970s Granites and migmatites have to be considered in France as metamorphic rocks which have resulted from metasomatism and granitization process, despite many achievements of experimental petrology. Surveyors in Scotland recognize cauldron subsidence as the process that produces ring dykes. Structural German studies provide supporting evidence that the emplacement of plutons is affected by the tectonic conditions.