Orientadores: José Euclides Stipp Paterniani, Franco Giusepe Dedini / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agrícola / Made available in DSpace on 2018-08-18T19:44:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rodrigues_DanielleGoncalves_M.pdf: 3768506 bytes, checksum: 1229ddc9f91b3c65c3898169d390236d (MD5) Previous issue date: 2011 / Resumo: A elevada incidência de doenças de veiculação hídrica, devido à ausência de um sistema de saneamento suficientemente eficaz, afeta principalmente as populações que vivem em localidades pobres e em zonas rurais. Dessa forma, busca-se desenvolver cada vez mais, meios alternativos e baratos para promover a melhoria da qualidade de vida dessa população. Neste estudo é apresentado um sistema de pasteurização solar da água (SOPAS) visando desinfecção de água para consumo humano, utilizando como insumo um equipamento de aquecedor solar comercial e dois de baixo custo. Realizou-se testes para verificação da inativação de bactérias do grupo coliformes e heterotróficas nos aquecedores utilizados, os quais ficavam expostos por 8 horas ao sol, durante o período de maio de 2009 a novembro de 2010. Para detecção do grupos coliformes, usou-se a técnica do substrato cromogênico e para a heterotróficas o plaqueamento com Plate Agar Conter. De todos os equipamentos estudados, somente o equipamento de aquecedor solar comercial atingiu a temperatura de 60 º C, necessária para promoção da SOPAS, inativando o grupo coliformes. As bactérias heterotróficas não foram inativadas por nenhum dos equipamentos estudados. Para o desenvolvimento desse estudo, utilizou-se ferramentas de metodologia de projeto como: QFD e benchmarking. Isso possibilitou a realizar entrevistas em zonas rurais de modo a se verificar as condições dessas populações e propor medidas para desenvolver um equipamento para promoção da SOPAS de fácil aceitação e de custo acessível baseado nas necessidades reais do público alvo / Abstract: The high incidence of diseases caused by contaminated water, due to lack of an effective sanitation system, affects people who live in undeveloped and rural areas. In this way, the development of alternative and capable solutions improving the people quality life is researched. This research work introduces the water solar pasteurization system (SOPAS), objectiving water disinfection destined to people consumption, analyzing performance between three equipments being commercial solar heater equipment and two low cost equipments. Tests have been carried on to verify the coliform and heterotrophic bacterial group inactivation on used heaters, which have been exposed for 8 hours under sun, though May, 2009 to November, 2010. Coliform group detection has been applied the chromogenic substrate technique and heterotrophic group detection has been applied the Agar Plate Conter plating technique. It is observed among every tested equipments that only commercial solar heater reached temperature of 60°C, which is necessary to promote the (SOPAS), inactivating the coliform groups. Heterotrophic bacteria groups have not been for any tested equipments. This research work has been applied methodological project tools as: QFD and benchmarking. It allowed carrying on interviews in rural areas, in way to verify conditions of these populations and possibility to purpose actions to develop an equipment to promotion the (SOPAS) as easy acceptance and accessible cost based on real necessities of target public / Mestrado / Agua e Solo / Mestre em Engenharia Agrícola