Les Architectures Orientées Services permettent la définition d'applications complexes par assemblage de service existants, par exemple sous la forme d'«orchestrations» implémentant des processus métiers. La complexité de ces assemblages impose l'utilisation de techniques telle que la Séparation des Préoccupations pour en maitriser la difficulté. Dans cette thèse, nous présentons ADORE, un métamodèle d'activité permettant l'évolution des orchestrations. Il permet d'exprimer dans le même formalisme des “orchestrations” et des “fragments d'orchestrations”. Nous proposons alors différents algorithmes de compositions permettant l'intégration automatique de ces fragments dans des processus existants. Ces algorithmes définissent des propriétés de compositions (e.g., préservation des relations d'ordre), et assurent leur respect dans les processus composés. Ils assurent que les résultats de composition obtenus ne dépendent pas de l'ordre d'application. ADORE permet la définition de règles de détection d'interférences, sous la forme de prédicats. Le logiciel développé propose ainsi un support, en identifiant les interférences apparaissant lors des compositions. Nous illustrons cette contribution au travers de 2 études de cas: (i) JSEDUITE, une application de diffusion d'information utilisée en production et (ii) CCCMS, une application de gestion de crise implémentée dans le cadre d'une réponse à une étude de cas commune. Pour conclure, nous mettons en perspectives de récentes collaborations visant l'intégration d'ADORE au sein d'un processus de développement logiciel complet, allant des l'ingénierie des besoins à la visualisation efficace des processus composés.