Memoria para optar al Título Profesional de: Ingeniero Agrónomo / En la agricultura moderna se intenta tener sustentabilidad en el sistema de producción, con objeto de evaluarla es necesario contar con indicadores que lleven a cabo este proceso. El objetivo de este trabajo fue analizar y proponer metodologías que permitan la obtención de indicadores de sustentabilidad agroecológica en viñedos orgánicos, llevando a cabo una revisión bibliográfica donde se abordó el concepto de sustentabilidad, agricultura sustentable y su aplicación en viñedos orgánicos. La evaluación del desarrollo sustentable se realiza mediante la implementación de metodologías, tales como: IICA, SAFE, FESLM, IDEA, MESMIS y Sarandón (2002). Con el propósito de obtener las que presenten mayor flexibilidad a las distintas situaciones, se realizó una comparación de sus características, cuyo resultado fue la obtención del marco metodológico más apropiado y en consecuencia una selección de dos indicadores económicos, dos sociales y siete ambientales, dando como resultado un total de once indicadores para determinar la sustentabilidad de viñedos orgánicos en Chile. / Modern agriculture seeks to achieve sustainability in the production system; the objective to evaluating this sustainability involves a reliance on indicators that advance this process. The objective of this investigation was to analyze and propose methodologies which would permit the obtaining of agro-ecologic sustainability indicators in organic vineyards, undertaking a bibliographic survey which covered the concept of sustainability in agriculture, and its application organic vineyards. The evaluation of sustainable development is realized through the implementation of methodologies such as: IICA, SAFE, FESLM, IDEA, MESMIS and Sarandón (2002). In order to determine the methodologies which presented greatest flexibility with respect to different situations, a comparison of characteristics was undertaken, and it was concluded that the most appropriate methodological framework was that which was utilized by Sarandón (2002), and consequently in the selection of a variety of indicators; two economic, two social, and seven environmental, resulting in a total of eleven indicators to determine the sustainability of organic vineyards in Chile.

Memoria para optar al título profesional de Ingeniero Agrónomo / La presente investigación tuvo como objetivo evaluar la evolución del sistema productivo del Centro de Educación y Tecnología (CET), ubicado en la comuna de Yumbel (Región del Bíobío), en función de las prácticas agroecológicas aplicadas por 20 años. Se analizó la sustentabilidad predial comparando 16 indicadores (8 agroambientales y 8 económicos) obtenidos mediante la metodología MESMIS, entre los años 1993 (inicio de la producción), 2000, 2007 y 2013. Los resultados de los indicadores reflejaron un progreso significativo en los atributos de productividad, estabilidad, resiliencia y autogestión a través del tiempo. El indicador de producción se incrementó sobre 100% debido al aumento de la biodiversidad agrícola (35,9%) y al manejo ecológico del suelo. Éste último se tradujo en un mayor contenido de materia orgánica (de 2,54 a 5,35%), un aumento de la estabilidad estructural (de 33,3 a 54,6) y una menor pérdida de suelo por erosión hídrica (de 8,04 a 0,22 t ha-1año). El mayor nivel de sustentabilidad logrado después de 20 años en este predio, demuestra que la estrategia de producción agroecológica es una alternativa apropiada para el desarrollo sustentable de la pequeña agricultura del Secano Interior de Chile.