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Etude des variations de la teneur en isoflavones et de leur composition dans le germe et le cotylédon de la graine de soja [Glycine max (L.) Merrill]Rasolohery, Claudine Aimée Daydé, Jean January 2008 (has links)
Reproduction de : Thèse de doctorat : Qualité et sécurité des aliments : Toulouse, INPT : 2007. / Titre provenant de l'écran-titre. Bibliogr. 266 réf.
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Séparation des isoflavones de soja par électrodialyse /Adandé, Sokan. January 2006 (has links)
Thèse (M.Sc.)--Université Laval, 2006. / Bibliogr.: f. 77-81. Publié aussi en version électronique.
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Caractérisation biochimique et propriétés biologiques des micronutriments du germe de soja études des voies de sa valorisation en nutrition et santé humaines /Hubert, Jane Daydé, Jean January 2007 (has links)
Reproduction de : Thèse de doctorat : Qualité et sécurité des aliments : Toulouse, INPT : 2006. / Titre provenant de l'écran-titre. Bibliogr. 327 réf.
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