Submitted by Giovanna Brasil (1154060@mackenzie.br) on 2018-04-26T20:24:43Z No. of bitstreams: 2 Karine Ferro.pdf: 16953376 bytes, checksum: 6b9bcabee7f5e203c1b3ea603172c326 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Paola Damato (repositorio@mackenzie.br) on 2018-04-28T17:25:55Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Karine Ferro.pdf: 16953376 bytes, checksum: 6b9bcabee7f5e203c1b3ea603172c326 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-04-28T17:25:55Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Karine Ferro.pdf: 16953376 bytes, checksum: 6b9bcabee7f5e203c1b3ea603172c326 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2018-02-02 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Universidade Presbiteriana Mackenzie / The present research seeks to understand the impacts of the adoption of sustainability assumptions in the construction of the building for the store design's development, in order to clarify its possible contributions to society, by the diffusion of a way of life and consumption that meets the needs communities, without prejudice to the fact that future generations will take care of theirs, that is, in a sustainable way. In order to do this, a deepening is carried out in the study of criteria that guide the development of projects based on such principles, based on the evaluation and certification systems of sustainable construction performance and the study of the types of certification of buildings with low environmental impact , applied in Brazil to the retail sector. In addition, the analysis of two case studies is carried out, the first of which is a store for a Brazilian clothing retail company, located in Rio de Janeiro, certified in Gold by LEED - Leadership in Energy and Environment Design and the second of a cosmetic shop and spa, located in the Jardins neighborhood in São Paulo, which is certified by the Ska Rating label, in order to verify the solutions adopted and developed to meet each criterion studied and the objectives established for sustainable performance of the building. The results of this work contribute to the deepening of the research of buildings for the retail sector, demonstrating the relevance in the decision making of the architect in the premises of the project, especially those focused on sustainability / A presente pesquisa busca compreender os impactos da adoção de premissas de sustentabilidade na construção do edifício para a formação do ponto de vendas comercial, a fim de esclarecer suas possíveis contribuições para a sociedade, pela difusão de um modo de vida e consumo que não prejudique o atendimento das necessidades das gerações futuras, garantindo as condições básicas das comunidades atuais, ou seja, de forma sustentável. Para isso, é realizado aprofundamento no estudo de critérios que norteiam o desenvolvimento de projetos, fundamentados em tais princípios, tendo como referência o que é adotado pelos sistemas de avaliação e certificação de desempenho sustentável da construção e o estudo dos tipos de certificação de edifícios de baixo impacto ambiental, aplicados no Brasil para o setor do varejo. Além disso, é realizada a análise de dois estudos de caso, sendo o primeiro de uma loja para empresa de varejo de vestuário brasileira, situada na cidade do Rio de Janeiro, certificada em nível Gold pelo sistema LEED - Leadership in Energy and Environment Design e o segundo de uma loja de cosméticos e spa, situada no bairro de Jardins na cidade de São Paulo, que possui certificação nível Piloto pelo selo Ska Rating, de forma a verificar as soluções adotadas e desenvolvidas para atendimento de cada critério estudado e dos objetivos estabelecidos para o desempenho sustentável do edifício. Os resultados deste trabalho contribuem para o aprofundamento na pesquisa de edifícios para o setor do varejo, demonstrando a relevância na tomada de decisão do arquiteto nas premissas de projeto, principalmente as voltadas à sustentabilidade.

Submitted by Patrícia Valim Labres de Freitas (patricial) on 2016-04-06T17:55:50Z No. of bitstreams: 1 Jorge Ubirajara Gustavo Junior_.pdf: 282341 bytes, checksum: 4a82593fe36d840721ebfc470a6ae4a0 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-04-06T17:55:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Jorge Ubirajara Gustavo Junior_.pdf: 282341 bytes, checksum: 4a82593fe36d840721ebfc470a6ae4a0 (MD5) Previous issue date: 2015-12-03 / Nenhuma / Este estudo de caso investiga a sustentabilidade na indústria de supermercado. Os resultados revelam indutores (internos e externos) e lacunas. Indutores internos incluem logística, práticas da alta gestão e práticas de recursos humanos. Logística englobam minimização de armazenamento e transporte. Práticas da alta gestão englobam a descentralização das metas, delegação de autoridade, a divulgação dos resultados por meio a metodologia da Global Reporting Initiative (GRI), e avaliação dos gestores com base nas metas partilhados. Práticas de recursos humanos incluem a seleção de trabalhadores, campanhas de sensibilização e prestação de apoio aos trabalhadores que enfrentam situações difíceis em suas vidas. O apoio parece aumentar os resultados devido à reciprocidade dos trabalhadores (se o supermercado cuida de mim, por que não posso ajudá-lo?). Indutores externos unem fornecedores e clientes. Projetos com grandes fornecedores devem concentrar-se na reutilização e reciclagem, fornecedores locais sobre as alternativas para aumentar as vendas. Estratégias para envolver grandes fornecedores incluem o convite, a proposição de um projeto piloto com a probabilidade de sucesso, apoio à implementação, e quantificação dos ganhos. Indutores dos clientes abrangem propagandas nas lojas (sinalizações e degustações de produtos), e a prestação de serviços sociais. serviços sociais aumentam as vendas, devido à reciprocidade dos clientes. Principais lacunas incluem: como melhorar os indicadores sociais ou ambientais sem afetar os resultados financeiros, quando os varejistas devem pressionar os fornecedores para realizar a recolha e eliminação de itens (ou quando aceitar um desconto para realizar esta atividade), como cooperar com os concorrentes e ainda aumentar os lucros, e como anunciar internamente um produto sustentável, sem comprometer as vendas de outros produtos. / This case study investigates sustainability in the supermarket industry. The findings unveil levers (internal and external) and gaps. Internal levers include logistics, top managerial practices and human resource practices. Logistics embraces minimization of storage and transportation. Top managerial practices encompass the goals' centralization, delegation of authority, disclosure of Global Reporting Initiatives (GRI), and evaluation of managers based on the shared goals. Human resources practices include the selection of workers, awareness campaigns, and provision of support to workers facing difficult times in their lives. The support seems to increase results due to the workers’ reciprocity (if the supermarket takes care of me, why do not I help it?). External levers embrace suppliers and customers. Projects with big suppliers must focus on the reuse and recycling, local suppliers on the alternatives to increase sales. Strategies to engage big suppliers include invitation, proposition of a pilot project with likely success, implementation support, and quantification of gains. Customers' levers encompass in-store advertisements (signs and product tastings), and the provision of social services. Social services increase sales due to the customers’ reciprocity. Main gaps include: how to improve the social or environmental indicators without affecting the financial results, when retailers should press the suppliers to perform the collection and disposal of items (or when to accept a discount and to perform this activity), how to cooperate with the competitors and still increase profits, and how to internally advertise a sustainable product without compromising the sales of other products.