Des techniques statistiques de détection d'objet ponctuel dans le ciel ou résolu dans la mer dans des images infrarouges de veille panoramique sont développées. Ces techniques sont adaptées aux inhomogénéités présentes dans ce type d'image. Elles ne sont fondées que sur l'analyse de l'information spatiale et ont pour objectif de maîtriser le taux de fausse alarme sur chaque image. Pour les zones de ciel, une technique conjointe de segmentation et détection adaptée aux variations spatiales de la luminosité moyenne est mise en œuvre et l'amélioration des performances auxquelles elle conduit est analysée. Pour les zones de mer, un détecteur de bord à taux de fausse alarme constant en présence d'inhomogénéités et de corrélations spatiales des niveaux de gris est développé et caractérisé. Dans chaque cas, la prise en compte des inhomogénéités dans les algorithmes statistiques s'avère essentielle pour maîtriser le taux de fausse alarme et améliorer les performances de détection. / Statistical detection techniques of point target in the sky or resolved target in the sea in infrared surveillance system images are developed. These techniques are adapted to inhomogeneities present in this kind of images. They are based on the spatial information analysis and allow the control of the false alarm rate in each image.For sky areas, a joint segmentation detection technique adapted to spatial variations of the mean luminosity is developed and its performance improvement is analyzed. For sea areas, an edge detector with constant false alarm rate when inhomogeneities and grey level spatial correlations are present is developed and characterized. In each case, taking into account the inhomogeneities in these statistical algorithms is essential to control the false alarm rate and to improve the detection performance.