Resumo: O presente trabalho teve por objetivo avaliar o uso de diferentes produtos químicos como maturadores, em diferentes doses e misturas na qualidade tecnológica e também quantificar os teores de nutrientes nas lâminas foliares e no caldo da cana-planta cv. SP83-2847. O experimento foi conduzido na Fazenda São Francisco do Itaquerê, da Usina Santa Fé, Nova Europa, SP, Brasil de maio a julho de 2008. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com parcelas subdivididas e quatro repetições. Os 14 tratamentos principais foram testemunha; glifosato; Moddus; Curavial; fosfito de potássio; sugar plus e sugar super plus, em suas doses e misturas aplicados no dia 21/05/2008. As subparcelas constituíram-se em seis épocas de amostragens para análises tecnológicas (-1; 14, 28, 42, 56 e 70 dias após a aplicação - d.a.a.) e duas épocas para avaliação do teor de nutrientes nas lâminas foliares (LF) obtidas das folhas +1 e caldo de cana (28 e 56 d.a.a.). O uso de glifosato como maturador e em mistura com Moddus, fosfito de potássio e sugar pus apresentaram os melhores resultados tecnológicos, o mesmo observado com o uso do Curavial. Em função da maturação a quantidade de nutrientes na segunda época de avaliação foi significativamente menor principalmente no caldo. O uso do fosfito de potássio e do sugar super plus, nas dosagens de 2,0 L ha-1 e 2,5 L ha-1, respectivamente, não incrementaram a qualidade. No geral, os maturadores utilizados não alteraram a composição nutricional da cultivar SP83-2847, exceto para Mn e Fe nas lâminas foliares e de Fe e Cu no caldo / Abstract: This study aimed evaluate the use of chemical ripeners at different doses and blends in technological quality as well to quantify the sugarcane SP83-2847 leaves and juice mineral levels. The experiment was installed during the 2008/2009 season (May - July 2008) and carried out at "Fazenda São Francisco do Itaquerê" (farm), "Usina Santa Fé" (Sugar Mill), Nova Europa, SP, Brazil under a split-plot. The experiment design was the randomized blocks, in split-plot, with four replications. The 14 main treatments were control (only water); glyphosate; Moddus; Curavial; potassium phosphite; sugar plus, and sugar super plus. Their doses and mixtures were applied at 21st May 2008. The subplots were the sampling dates: -1; 14, 28, 42, 56 and 70 days after application (d.a.a.) and two samples to quantify mineral levels in the leaves and juice (28 and 56 days). The use of glyphosate as ripper and its blends with Moddus, potassium phosphite and sugar plus resulted in raw material technological quality improvement. The same effect was observed using Curavial. According to the ripening the nutrients amount at the second sampling date was significantly lower mainly in the juice. The potassium phosphite and sugar super plus use at 2.0 L ha-1 and 2.5 L ha-1, respectively, did not improve the technological quality. In general, the ripeners did not change the SP83-2847 sugarcane nutrition levels, except for Mn and Fe in the leaves and Fe and Cu in the juice / Orientador: Miguel Angelo Mutton / Coorientadora: Márcia Justino Rossini Mutton / Banca: Marcelo de Almeida Silva / Banca: Durvalina Maria Mathias dos Santos / Mestre

Orientador: Salatiér Buzetti / Banca: Edson Lazarini / Banca: Marcelo Andreotti / Banca: Takashi Muraoka / Banca: Cassio Hamilton Abreu Junior / Resumo: A cana-de-açúcar é uma das culturas mais importantes cultivadas no Brasil, pois é a principal fonte de matéria-prima para a indústria sucroalcooleira, além de agregar uma grande quantidade de mão-de-obra à produção. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de doses e fontes de manganês na cultura da cana-de-açúcar em cana planta e seu efeito residual em cana soca. O experimento foi conduzido no sítio Fujimoto, com coordenadas 20°32' S e 50°58' O, e altitude de 361 metros, área administrada pela Destilaria Vale do Paraná S/A Álcool e Açúcar, no município de Suzanápolis - SP. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso no esquema fatorial 3x5, sendo 3 fontes (Quelato, FTE e Sulfato de manganês) e 5 doses de manganês (0; 2,5; 5,0; 7,5 e 10,0 kg ha-1) aplicadas no sulco de plantio, em 4 repetições. As parcelas foram constituídas por 4 linhas de 5 m de comprimento, espaçadas por 1,5 m. A variedade de cana-de-açúcar utilizada foi a RB 86-7515, avaliando em cana planta e primeira soca. As fontes e doses de Mn aumentaram os teores foliares de macro e micronutrientes e o acúmulo de nutrientes nos colmos e na palhada. As fontes de Mn proporcionaram semelhantes produtividades de colmos, tanto para cana planta como para primeira cana soca, sendo que o quelato de Mn proporcionou maior número de colmos por metro em cana soca. As doses de Mn não influenciaram a produtividade de colmos da cana planta e da cana soca, porém aumentaram o número de internódios e o diâmetro médio de colmos na cana planta até as doses de 6,9 e 6,6 kg ha-1 de Mn, respectivamente. A aplicação das doses de manganês resultou em aumento dos valores de açúcar total recuperável por ha e tonelada de pol por ha em cana planta / Abstract: Currently, sugar cane is one of the most important crops grown in Brazil, it is the main source of raw material for sugar industry, besides adding a lot of manpower to production. This study aimed to evaluate the effect of doses and sources of manganese in the sugar cane crop. The experiment was conducted at Fujimoto farm with coordinates 20 ° 32 'S, 50 ° 58'W, and altitude of 361 meters, area administered by the Vale do Paraná SA Alcohol and Sugar Distillery in Suzanápolis county - SP. A randomized blocks design in a factorial scheme 3x5, with three sources (chelate, FTE and manganese sulfate) and 5 doses of manganese (0, 2.5, 5.0, 7.5 and 10.0 kg ha-1) applied at planting in four replications. The plots consisted of four rows 5 m long, spaced by 1.5 m. The variety of sugar cane used was RB 86-7515, grown in two cuts. The sources and levels of Mn influenced the macro and micro nutrients content and accumulation of nutrients in the stalks and straw. Mn sources provided similar yields of stems for both plant cane and ratoon cane, the Mn chelate caused a larger number of stems per meter of furrow in sugarcane ratoon. The doses of Mn did not affect the crop yield of plant cane and sugar cane ratoon, but increased the number of internodes and stem diameter in sugarcane plant until the doses of 6.9 and 6.6 kg ha-1 Mn, respectively. The application of doses of Mn resulted in increased values of total recoverable sugar per ha and per ton of pol ha in sugarcane plant, without any influence on other variables in the cane plant and ratoon cane / Doutor