L'analyse critique des différentes prospections archéologiques réalisées dans la péninsule du Sinaï montre clairement que la partie ouest du Sinaï central n'a jamais été explorée totalement avant l'inventaire qui a commencé au milieu des années 1990. Sans étude de cette zone, tout modèle d'occupation ancienne du territoire sinaïtique se révèle insuffisant. L'objectif principal de mon doctorat était de fournir des informations de nature géographique et anthropologique aux archéologues. D'un point de vue méthodologique, l'ensemble des structures archéologiques géoréférencées a été intégré dans un système d'information géographique (SIG). Ces vestiges ont été replacés dans leur contexte environnemental (climat, géologie, géomorphologie, végétation…). Parallèlement, j'ai engagé un travail de documentation anthropologique relatif aux populations bédouines actuellement installées dans la péninsule en général, dans le Sinaï central en particulier. Je me suis particulièrement concentré sur l'étude des structures et des limites tribales, de la gestion des territoires, des pratiques liées au culte des saints et de l'économie. Dans le cadre de cette réflexion ethnoarchéologique, les nouveaux acquis permettent d'établir une analyse comparative de l'occupation ancienne et actuelle du Sinaï central. Mes conclusions sont susceptibles d'être utiles à l'interprétation des vestiges archéologiques du Sinaï central et à l'élaboration d'un modèle de l'occupation ancienne de cette région durant l'Holocène. / Critical analysis of the archaeological surveys conducted in the Sinai Peninsula shows that the western central Sinai had never been explored before the beginning of this survey in the mid-1990's. Without a study of this area, models of the ancient occupation of the sinaitic territory were insufficient. The main objective of my PhD was to provide geographical and anthropological information to the archeologists. From a methodological point of view, all georeferenced archaeological structures were integrated into a Geographic Information System (GIS). These remains were placed in their environmental context (climate, geology, geomorphology, vegetation…). In parallel, I initiated an anthropological documentary work on Bedouin currently living in the Peninsula in general, in the central Sinai in particular. I particularly concentrated on the tribal structures and boundaries, the management of territories, the cult of the saints and the economy. As part of this ethnoarchaeological reflection, new learning can establish a comparative analysis of past and current occupation of central Sinai. The conclusions of my studies may help to understand the archeological remains in the central Sinai and to develop a model of the region's occupation during the Holocene.