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Étude de la composition minérale et organique des liqueurs de thé et de leurs caractéristiques organoleptiques influence des paramètres physico-chimiques de l'eau /Mossion, Aurélie Potin-Gautier, Martine Berha, Philippe. January 2008 (has links)
Reproduction de : Thèse de doctorat : Sciences des agroressources : Toulouse, INPT : 2007. / Titre provenant de l'écran-titre. Bibliogr. 138 réf.
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