La creciente demanda en la coyuntura actual del Covid-19 por productos de primera necesidad ha ocasionado que diversas empresas opten por desarrollar nuevas propuestas para satisfacer dicha demanda, puesto que los consumidores tienen temor a salir a comprar dichos productos, por lo que optan por solicitar entregas hasta la puerta de su hogar. Por ello, se ha desarrollado una línea de canasta de frutas y de verduras para satisfacer la creciente demanda actual. Cabe mencionar que, en el mercado actual existe la venta de frutas y verduras, sin embargo, lo que ofrece “La Caperucita” como empresa, es la calidad y entrega a la puerta del hogar del cliente de manera segura y con los requerimientos de salubridad que el Estado Peruano establece. Por lo tanto, el presente trabajo con metodología mixta, es decir, tanto cuantitativa como cualitativa, tiene como objetivo conocer la viabilidad del proyecto “La Caperucita”. proyecto analiza en primer lugar, el BMC, en donde establece los aspectos fundamentales del negocio se analizan las necesidades y el perfil del consumidor, además, analiza la competencia e incluso factores externos para luego pasar a un análisis interno en donde evalúa con la investigación de mercados hipótesis que validen la idea del negocio. Una vez realizadas y validadas dichas hipótesis se procede a realizar proyecciones de ventas y planes tanto estratégicos, responsabilidad social, recursos humanos, marketing como financiero, financiamiento y valorización del proyecto. / The growing demand in the current situation of the Covid-19 for necessities has caused various companies to choose to develop new proposals to satisfy said demand since consumers are afraid to go out and buy these products, so they choose to request delivery to the door of your home. For this reason, a line of fruit and vegetable baskets has been developed to meet the current growing demand. It is worth mentioning that, in the current market there is the sale of fruits and vegetables, however, what “La Caperucita” offers as a company is the quality and delivery to the client's home door safely and with sanitation requirements that the Peruvian State establishes. Therefore, the present work with a mixed methodology, that is, both quantitative and qualitative, aims to determine the viability of the “La Caperucita” project. The project first analyzes the BMC, where it establishes the fundamental aspects of the business, the needs, and profile of the consumer are analyzed, and it also analyzes the competition and even external factors and then goes on to an internal analysis where it evaluates with the investigation. Of hypothetical markets that validate the business idea. Once these hypotheses have been made and validated, sales projections and plans are carried out, both strategic, social responsibility, human resources, marketing and financial, financing, and valuation of the project. / Trabajo de investigación