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Contribuição ao estudo dos fatores envolvidos na produção de goma xantana por Xanthomonas manihotisCruz, Crispin Humberto Garcia 14 July 2018 (has links)
Orientador: Vanderlei Perez Canhos / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-14T13:48:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 1983 / Resumo: O resumo poderá ser visualizado no texto completo da tese digital. / Abstract: The abstract is available with the full electronic digital document. / Mestrado / Mestre em Ciência de Alimentos
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