11 |
Biopotencijal autohtonih gljiva u funkciji nutraceutika / Biopotential Autochthones Fungal in Function of NutraceuticalsNovaković Aleksandra 02 October 2015 (has links)
<p>Karakterizacija ekstrakata plodnih tela devet autohtonih vrsta gljiva pripadnika razdela Basidiomycota obuhvatila je preliminarno ispitivanje hemijskog sastava i ispitivanje biološke aktivnosti. Primenom HPLC‐MS/MS i GC-FID tehnike detektovan je i određen sadržaj fenolnih jedinjenja i metil estara masnih kiselina. <br />Primenom tehnike elektroforeze na mikročipu ("LAB‐ON‐A‐CHIP" kapilarnom elektroforezom) izvršena je karakterizacija proteinskih frakcija u odabranim vrstama gljiva. Antioksidantna aktivnost (sposobnost neutralizacije slobodnih radikala, redukcioni potencijal), sadržaj ukupnih fenola i flavonoida vodenih i etanolnih <br />ekstrakata ispitan je primenom spektrofotometrijskih metoda. Antimikrobna <br />aktivnost metanolnog i heksanskog ekstrakta ispitana je na Gram‐pozitivnim i Gram–negativnim bakterijskim sojevima. Efekat etanolnih i vodenih ekstrakata odabranih vrsta gljiva na rast ćelijske linije MCF7 (humani adenokarcinom dojke pozitivan na estrogenske i progesteronske receptore), ispitan je MTT i SRB testom, dok je efekat frakcija ispitan primenom MTT testa. Sumarno, ukupni biopotencijal ispitivanih vrsta na osnovu sprovedenih analiza hemijske karakterizacije i bioloških testova upućuju opravdanost hipoteze da su odabrane vrste potencijalni izvori nutraceutika. Svakako je potrebno i neophodno nastaviti dalja istraživanja ovih vrsta.</p> / <p>Characterization of extracts of fruiting bodies of <br />nine native species of mushrooms members of <br />section Basidiomycota included preliminary <br />testing of chemical composition and biological <br />activity. Using HPLC‐MS / MS and GC‐FID <br />techniques the content of phenolic compounds <br />and fatty acid methyl esters has been detected <br />and determined. By applying the techniques of <br />electrophoresis on microchip ("LAB‐ON‐A‐CHIP" <br />capillary electrophoresis) characterization of <br />protein fractions in selected types of mushrooms <br />has been performed. The antioxidant activity (the <br />ability of neutralizing free radicals, reducing <br />potential), the contents of total phenols and <br />flavonoids of water and ethanol extracts has <br />been tested using the spectrophotometric <br />method. The antimicrobial activity of methanol <br />and hexane extracts was tested against Gram‐<br />positive and Gram‐negative bacterial strains. The <br />effect of ethanol and aqueous extracts of <br />selected fungi species on the growth of the cell <br />line MCF7 (human breast adenocarcinoma <br />positive for estrogen and progesterone <br />receptors), has been examined using MTT and <br />SRB assay, while the effect of the fractions has <br />been tested by using the MTT assay. In summary, <br />the overall biological potential of the examined <br />species based on results for chemical and <br />biological characterization tests (anti‐oxidative, <br />antimicrobial and anti‐proliferative) indicate the <br />justifiability of the hypothesis that examined <br />species of mushrooms are potential sources of <br />nutraceuticals. It is certainly needed and <br />necessary to continue further research of these <br />species.</p>
|
12 |
Farmakološki aktivne supstance kestena (Castanea sativa Mill.) / PHARMACOLOGICALY ACTIVE SUPSTANCES OF SWEET CHESTNUT (Castanea sativa Mill.)Živković Jelena 28 August 2009 (has links)
<p>Upotrebom 50% etanola i 50% acetona kao ekstragensa izvršena je ekstrakcija delova ploda kestena: srž ploda, braon spoljna kora ploda, crvena unutrašnja kora ploda, ceo plod (bez ježevica), kao i drveta: lišće, resa, ježevice, stara i mlada kora stabla. Ispitivani su pitomi kesten, lovranski marun i kalemljeni italijanski marun. Nakon određivanja prinosa suvog ekstrakta, primenom standardnih spektrofotometrijskih metoda određen je sadržaj fenolnih jedinjenja, flavonoida i kondenzovanih tanina. Iako je primenom 50% acetona kao ekstragensa dobijen veći prinos fenolnih materija, flavonoida i kondenzovanih tanina, za proizvodnju ekstrakata se preporučuje 50% etanol kao ekstragens, jer obezbeđuje sasvim zadovoljavajuće rezultate, a prihvatljiviji je sa aspekta znatno niže toksičnosti.<br />Ekstrakt lista lovranskog maruna i rese pitomog kestena roda 2007. godine štite eritrocite od hemolize izazvane H<sub>2</sub>O<sub>2</sub>.<br />Glavne komponente hidrolizata nakon metanolizacije ekstrakata su dimetil estar dehidrodigalne kiseline i metil estar dilaktona elaginske i valoneinske kiseline. Kvantitativnom LC/MS i HPLC/DAD analizom najveći sadržaj elagitanina je utvrđen za ekstrakt ježevica (170,6 mg/g ekstrakta).<br />Izvšeno je ispitivanje antioksidativne aktivnosti ekstrakata u odnosu na 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH), hidroksi (<sup>•</sup>OH) i superoksidni anjon (<sup>•</sup>O<sub>2</sub><sup>-</sup>) radikale. Kapacitet ekstrakata za transformaciju organskih hidrofilnih radikala, ispitan kao sposobnost redukcije spin probe Tempon je najveći za ekstrakt rese pitomog kestena (A = 18,1%), dok ekstrakti lista pitomog kestena i mlade kore drveta ispoljavaju slabu aktivnost. Ispitivanje protektivnog delovanja ekstrakata u odnosu na UV zračenje određeno je kao sposobnost uklanjanja <sup>•</sup>OH i <sup>•</sup>O<sub>2</sub><sup>-</sup> radikala nastalih nakon zračenja. Ekstrakti koji ispoljavaju pozitivne, ali relativno niske RI vrednosti za proizvodnju obe vrste radikala <sup>•</sup>OH i <sup>•</sup>O<sub>2</sub><sup>-</sup> su spoljna braon kora lovranskog maruna, resa sa kalemljenog italijanskog maruna i list lovranskog maruna. Negativne RI vrednosti dobijene za ostale ekstrakte ukazuju na prooksidativnu aktivnost u vodenom rastvoru izloženom UV zračenju. Ekstrakti rese, lista i ježevica ispoljavaju aktivnost u cilju preveniranja/otklanjanja lipidne peroksidacije membrane eritrocita.<br />Ispitivanjem<em> in vitro</em> antioksidativne aktivnosti primenom MTT testa je utvrđeno da ekstrakti rese i ježevica pitomog kestena i lista lovranskog maruna imaju izuzetno visoku antioksidativnu aktivnost u ćeliji. Naročito je povoljna činjenica da deluju u niskim koncentracijama (0,02 mg/ml). Antimikrobna aktivnost ekstrakata <em>C. sativa </em>određena je u odnosu na (G+) bakterije: <em>S. aureus, S. lutea, B. cereus, L. lactis ssp. lactis, M. pyrogenes var. albus</em>, kao i na (G-) bakterije: <em>P. mirabilis i S. typhimurium</em>. Značajnu antimikrobnu aktivnost daju ekstrakti kore drveta, ježevica i spoljne braon kore ploda. Ekstrakti srži ploda i celog ploda nisu ispoljili antimikrobnu aktivnost. Postoji značajna i jako značajna korelacija između antimikrobne aktivnosti ekstrakata, kao i antimikrobne i antioksidativne aktivnosti u odnosu na superoksid anjon radikale. Ekstrakti lista, ježevica, spoljne braon i unutrašnje crvene kore ploda, kao i kore drveta <em>C. sativa</em> Mill. dobijeni primenom 50% etanola kao ekstragensa predstavljaju značajan izvor komponenata sa farmakološkim delovanjem u cilju smanjenja nivoa oksidativnog stresa, poseduju visok kapacitet sprečavanja lipidne peroksidacije, deluju u pravcu preveniranja/otklanjanja lipidne peroksidacije i zaštite membrane eritrocita, imaju visoku <em>in vitro</em> antioksidativnu aktivnost, a ispoljavaju i značajnu antimikrobnu aktivnost.</p> / <p>Parts of chestnut such as: seeds (without spiny burs), peeled chestnut, red internal seed coat and brown seed coat, as well as parts of the trees: leaf, catkin, spiny burs, young and old chestnut bark have been extracted by 50% ethanol and 50% acetone as an extragent. Three cultivars of <em>Castanea sativa</em> Mill.: sweet chestnut, Lovran's marrone and grafted Italian marrone were examined. After determination of the yield of dry extract, the content of total phenolic compounds, flavonoids and condensed tannins are determined by application of standard spectrophotometrics methods. Although, the highest content of total phenolics, flavonoids and condensed tannins are obtained by 50% acetone as extragents, for production of extracts 50% ethanol is more suitable, regards much lower toxicity.<br />Extracts of the leaf of Lovran's marrone and catkin of sweet chestnut native in 2007, protect erythrocytes from hemolysis provoked by H<sub>2</sub>O<sub>2</sub>.<br />Dehydrodigallic acid dimethyl ester, ellagic acid and valoneic acid dilactone methyl ester are the main compounds in all hydrolysates after methanolisation. The highest content of ellagitannin was detected in extract of spiny burs (170.6 mg/g extract), by application of quantitative LC/MS and HPLC/DAD analysis.<br />The examination of antioxidant activity of 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH), hydroxyl (<sup>•</sup>OH) and superoxide (<sup>•</sup>O2<sup>-</sup>) radicals have been done. Capacity of extracts for removal of organic, hydrophilic radicals, exanimate as potential of reduction of spin probe Tempon is highest in extract of catkin of sweet chestnut (A = 18.1%), while extracts of catkin, leaf and spiny burs almost have no antioxidative activity. The evaluation of UV-protective activity of extracts is determinated as capacity for removal of <sup>•</sup>OH and O<sub>2</sub><sup>-</sup> radicals generated after irradiation. Extracts which showed positive, but relative low RI values for production of both radical species, OH and <sup>•</sup>O<sub>2</sub> radicals, are brown seed coat of Lovran's marrone, catkin of grafted Italian marrone and leaf of Lovran's marrone. Negative RI values obtained for other extracts show that these have prooxidative activity in aqueous solution exposed to UV radiation. Extracts of catkin, leaf and spiny burs expressed activity to prevent/remove lipid peroxidation in the membrane of erythrocytes.<br />Examination of antioxidant activity <em>in vitro</em> by application of MTT test have been detected especially high antioxidant activity of extracts of catkin, spiny bur of sweet chestnut and leaf of Lovran’s marrone in the cell. Particularly is favorable that extracts acting in low concentration (0.02 mg/ml). Antimicrobial activity of extracts of <em>C. sativa</em> was determinated against Gram-positive bacteria:<em> S. aureus, S. lutea, B. cereus, L. lactis ssp. lactis, M. pyrogenes var. albus</em>, as well as Gram-negative bacteria: <em>P. mirabilis and S. typhimurium</em>. The significant antimicrobial activity shows extracts of bark, spiny burs and brown seed coat. Extracts of peeled chestnut and seeds didn’t show any antimicrobial activity. The very significant and significant correlation existed between antimicrobial activity of extracts, as well as antimicrobial activity and scavenging of<sup> •</sup>O2<sup>-</sup> radical. Extracts of leaf, spiny burs, brown seed coat and red internal seed coat, as well as bark of <em>C. sativa</em> Mill. produced by 50% ethanol as extragent represent important resource of components with pharmacological activity in reducing level of oxidative stress, possess high activity to prevent/remove lipid peroxidation and protection of the membrane of erythrocytes, have high<em> in vitro</em> antioxidant activity, and also express significant antimicrobial activity.</p>
|
13 |
Sinteza i biološka ispitivanja novih derivata žučnih kiselina / Synthesis and biological evaluation of new bile acid derivativesBjedov Srđan 07 April 2017 (has links)
<p>U disertaciji je ostvarena sineza amida i oksazolina žučnih kiselina, kao i njihovih alkil i alkilidenskih derivata polazeći od holne kiseline. Ipitano je ponašanje različitih okso derivata žučnih kiselina u uslovima Grignard-ove i Wittig-ove reakcije. Ispitana je biološka aktivnost odabranih sintetizovanih jedinjenja</p> / <p>Synhesis of bile acid amide and oxazoline derivatives, and their alkyl and alkylidene derivatives was accomplished starting from cholic acid. Also, chemical behavior of different bile acid oxo derivatives in Grignard and Wittig reaction was investigated. Biological activity of selected synthesized compounds was evaluated.</p>
|
14 |
Fitohemijska karakterizacija i biohemijska ispitivanja plodova vrsta roda Sorbus L. 1753 (Rosaceae, Maloideae) kao izvora prirodnih nutraceutika / Phytochemical characterization and biochemical activity of fruits of genus Sorbus L. 1753 (Rosaceae, Maloideae) as natural source of nutraceuticsMrkonjić Zorica 02 October 2017 (has links)
<p> Cilj ove doktorske disertacije predstavljao je ispitivanje fitohemijskog sastava i biološke aktivnosti vodenih i metanolnih ekstrakata svežih i suvih plodova, kao i pekmeza pripremljenog po tradicionalnoj recepturi od plodova četiri (od kojih se jedna javlja u dve forme) samonike vrsta roda <em>Sorbus</em> L.: S.<em> aucuparia</em>, S.<em> domestica</em>, S. <em>torminalis</em> f. t<em>orminalis</em>, S. <em>torminalis</em> f. <em>semitorminalis</em> i S. intermedia Ispitivanje fitohemijskog sastava obuhvatalo je LC-MS/MS analizu 44 odabrana fenolna jedinjenja i hinske kiseline (organska kiselina). Takođe, spektrofotometrijski je određen sadržaj ukupnih fenolnih i flavonoidnih jedinjenja, kao i sadržaj askorbinske kiseline. Evaluacija biološke aktivnosti obuhvatala je <em>in vitro </em>ispitivanja antioksidantne aktivnosti, kao i ispitivanje uticaja ekstrakata odabranih vrsta roda <em> Sorbus</em> na aktivnost enzima acetilholinesteraze, antimikrobni, kao i antiproliferativni potencijal.</p><p> Sumiranjem dobijenih rezultata može se zaključiti da sveži i suvi plodovi ispitivanih vrsta <em>Sorbus</em>, kao i pekmezi predstavljaju umeren izvor fenolnih jedinjenja. Kao najzastupljenije fenolne kiseline izdvojile su se protokatehinska i ferulna, a među flavonoidima amentoflavon i kvercetin-3<em>-O-</em>glukozid. Pored toga, hinska kiselina je zabeležena u značajnoj količini u svim analiziranim ekstraktima.</p><p> Ekstrakti ispitivanih vrsta pokazali su umeren antioksidantni potencijal koji se ogleda u njihovoj sposobnosti neutralizacije nekoliko radikalskih vrsta, redukcionom potencijalu i sposobnosti inhibicije lipidne peroksidacije. Ispitivanjem uticaja ekstrakata odabranih vrsta <em> Sorbus</em> naaktivnost enzima acetilholinesteraze dokazana je jedino umerena aktivnost ekstrakata vrste <em>S. aucuparia</em>. Takođe, ispitivani ekstrakti vrsta roda <em>Sorbus</em> ispoljili su umerenu antimikrobnu aktivnost u pogledu inhibicije rasta Gram pozitivne bakterije, <em>Staphylococcus aureus</em>, i Gram negativne bakterije, <em> Escherichia coli</em>. Vodeni i metanolni ekstrakti svežih i suvih plodova vrste <em>S. aucuparia</em> pokazali su umeren i inhibitorni potencijal prema rastu tumorskih (HeLa, MCF7, HT-29), ali i netumorskih ćelijskih linija (MRC-5). Rezultati dobijeni u ovoj doktorskoj distertaciji ukazuju na značajan biopotencijal plodova i pekmeza ispitivanih vrsta <em> Sorbus</em> i ukazuju na njihovu primenu u prehrambenoj industriji u vidu funkcionalne hrane.</p> / <p>The aim of presented PhD thesis was investigation of phytochemical composition and biological activity of water and methanol extracts of fresh and air-dried fruits, as well as jam, made according to traditional recipe, of fruits of four (one of them occurs in two forms) wild growing <em>Sorbus</em> L. species: <em>S. aucuparia, S. domestica, S. torminalis f. torminalis, S. torminalis f. semitorminalis</em> and <em>S. intermedia</em>. Examination of phytochemical composition included LC-MS/MS analysis of 44 selected phenolic compounds and quinic acid (organic acid). Also, total phenolic and flavonoid contents, as well as ascorbic acid content, were determined spectrophotometrically. Biological activity evaluation of extracts of<em> Sorbus</em> species included <em> in vitro </em> investigation of antioxidant, anti-acetylcholinesterase, antimicrobial and cytotoxic activity.</p><p> According to obtained results, fresh and air-dried fruits, as well as jam present moderate source of phenolic compounds. Amongs examined phenolic acids protocatechuic and ferulic acids were the most abundant, and amongs investigated flavonoids amentoflavone and quercetin-3-<em>O</em>-glucoside wete present in noticeable amount. Furthermore, high concentration of quinic acid was present in all examined extracts.</p><p> Extracts of all examined species showed moderate antioxidant activity in terms of radical scavenging ability, reduction potential and inhibition of lipid peroxidation. Also, investigation of anti-acetylcholinesterase activity revealed moderate activity only of extracts of <em>S. aucuparia</em>. Furthermore, examinated extracts of<em> Sorbus</em> species showedmoderate antimicrobial activity against Gram–positive bacteria, <em>Staphylococcus aureus</em>, and Gram-negative bacteria, <em> Escherichia coli</em>. In addition, water and methanol extracts of fresh and air-dried fruits of <em> S.aucuparia</em> showed inhibitory activity toward tumor (HeLa, MCF7, HT-29), and also non-tumor (MRC-5) cell lines. Presented results indicate significant biopotential of examined fruits of <em>Sorbus </em> species and support their use in food industry as functional food.</p>
|
15 |
Biološka aktivnost i hemijski sastav ekstrakata odabranih autohtonih makrogljiva / Biological activity and chemical caracteristics of selected extracts of autochtonous macrofungiJanjušević Ljiljana 18 September 2017 (has links)
<p>Prema postavljenim ciljevima u ovoj doktorskoj disertaciji sakupljeno je i <br />determinisano ukupno sedam vrsta autohtonih gljiva sa područja Fruške gore, Tare i Vršačkog brega, pet lignikolnih ‐ <em>Bjerkandera adusta</em>, <em>Pleurocybella porrigens</em>, St<em>ereum hirsutum, Stereum subtomentosum</em> i Trametes versicolor, i <br />dve terikolne ‐ <em>Amanita strobiliformis</em> i Hydnum repandum. Utvrđena je njihova biološka aktivnost (antiradikalska, antioksidativna, antimikrobna, anti‐acetilholinesterazna i citotokisčna) spram hemijskog sastava njihovih vodenih <br />(H<sub>2</sub>O), etanolnih (EtOH), metanolnih (MeOH) i polisaharidnih (PSH) ekstrakata. <br />Analiza hemijskog sastava odabranih vrsta uključila je određivanje hemijske <br />karakterizacije PSH ekstrakata ‐ FTIR analizom, određivanje fenolnog profila ‐ <br />HPMC/MS‐MS, sadržaja organskih kiselina ‐ HPLC, sadržaja masnih kiselina ‐ <br />GC‐FID i sadržaja biogenih elemenata ‐ AAS. Spektrofotometrijskim metodama<br />određen je ukupan sadržaj proteina i ukupan sadržaj fenola i flavonoida. <br />Prema antiradikalskoj aktivnosti OH<sup>• , </sup>O2<sup>•‐</sup>, OH<sup>•</sup>, Asc<sup>•</sup>, DPPH<sup>• </sup> i ABTS<sup>•+</sup> izdvojili <br />su se ekstrakti lignikolnih vrsta: MeOH ekstrakt vrste <em>P. porrigens</em>, H<sub>2</sub>O ekstrakt <em>P. porrigens</em>, MeOH ekstrakt <em>T. versicolor</em>, H<sub>2</sub>O ekstrakt <em>S. hirsutum, </em>MeOH ekstrakt <em>S. subtomentosum</em> i H<sub>2</sub>O ekstrakt <em>B. adusta</em>, navedenim redom. <br />Najjaču antioksidativnu aktivnost dobijenu FRAP i polarografskom HPMC <br />metodom ispoljili su PSH i H<sub>2</sub>O ekstrakti terikolne vrste <em>A. strobiliformis</em>. <br />Antimikrobna aktivnost analiziranih ekstrakata određena je ispitivanjem <br />antibakterijskog, antifungalnog i antiviralnog potencijala, pri čemu se izdvojila <br />vrsta <em> H. repandum</em> ispoljavajući najbolji efekat na Gram‐pozitivne i Gram‐<br />negativne bakterije i na sve analizirane fitopatogene izolate <em>(Fusarium </em>i <br />Alternaria) i<em> T. versicolor</em> na analizirani bakteriofag. Anti‐acetilholinesterazna <br />aktivnost određena je testovima in solid i in liquid, a najbolji procenat <br />inhibicije AChE ispoljili su EtOH ekstrakti vrsta <em>S. hirsutum</em>, <em>B. adusta</em>, <em>S</em>. <br /><em>subtomentosum</em> i <em>T. versicolor</em>. Citotoksična aktivnost ekstrakata određena je <br />MTT testom, a prema najboljoj ispoljenoj aktivnosti izdvojili su se MeOH <br />ekstrakt<em> P. porrigens </em>i ekstrakti<em> B. adusta</em>, H<sub>2</sub>O i EtOH. Citotoksična aktivnost <br />ovih lignikolnih vrsta naročito je izražena nakon 72 h. Na osnovu dobijenih <br />rezultata, gde su se istakle različite vrste i njihovi različiti ekstrakti u <br />primenjenim testovima, jasno je da biološka aktivnost i hemijski sastav zavise <br />od porekla, vrste i tipa ekstrakta analiziranih gljiva. Na osnovu tipa rastvarača <br />odnosno ekstrakata vrsta, koje su pokazale najbolju aktivnost spram pomenutih testova i na osnovu dobijenih korelacija kao i na osnovu detektovanih jedinjenja, pretpostavljamo da su za ispoljene aktivnosti u najvećoj meri odgovorna fenolna jedinjenja i polisaharidi. <br /> <br />Ispoljeni biopotencijal analiziranih vrsta gljiva upućuje na njihovu potencijalnu <br />upotrebu kao funkcionalne hrane i nutraceutika, kao i u biokontroli <br />fitopatogena.</p> / <p>According to the set aims of the presented PhD thesis, seven autochthonous fungal species from the region of Fruska Gora, Tara and Vršac Mountains were collected and determined: five lignicolous ‐ <em>Bjerkandera adusta, Pleurocybella porrigens, Stereum hirsutum, Stereum subtomentosum and Trametes versicolor</em>, and two terricolous ‐ <em>Amanita strobiliformis </em>and <em>Hydnum repandum</em>. Biological activity of these species (antiradical, antioxidant, antimicrobial, anti‐ acetylcholinesterase and cytotoxic) was determined in relation to the chemical composition of the extracts, aqueous (H<sub>2</sub>O), ethanolic (EtOH), methanolic (MeOH) and polysaccharide (PSH). Analysis of the chemical content of analyzed species included chemical characterization of PSH extracts – by FTIR analysis, determination of phenolic profile ‐ by HPMC/MS‐MS, content of organic acids ‐ by HPLC, fatty acid content ‐ by GC‐FID and content of biogenic elements ‐ by AAS. Spectrophotometric methods were applied for determination of the content of total proteins, polyphenols and flavonoids. According to the antiradical activity obtained towards OH<sup>•</sup>, О2<sup>•‐</sup>, OH<sup>•</sup>, Asc<sup>•</sup>, DPPH<sup>•</sup> and ABTS<sup>•+</sup> extracts of lignicolous species were singled out: <em>P. porrigens </em> (MeOH extract), <em> P. porrigens</em> (H<sub>2</sub>O extract), <em>T. versicolor</em> (MeOH extract),<em> S. hirsutum </em>(H<sub>2</sub>O extract), <em>S. subtomentosum</em> (MeOH extract) and <em>B. austa</em> (H<sub>2</sub>O extract), respectively. The highest antioxidant activity obtained by FRAP and the polarographic HPMC method was exhibited for PSH and H<sub>2</sub>O extracts of the terricolous species <em>A. strobiliformis</em>. The intimicrobial activity of analyzed extracts was determined by examination of antibacterial, antifungal and antiviral potentials, whereby the species <em>H. repandum </em>was separated by exhibiting the best effect on Gram‐positive and Gram‐negative bacteria, and all the analyzed hytopathogenic isolates (<em>Fusarium, Alternaria</em>) and <em>T. versicolor</em> against analyzed bacteriophage. Anti‐cetylcholinesterase activity was determined by tests in solid and in liquid, while the best percent of AChE inhibition was showed by EtOH extracts of the species <em>S. hirsutum, B. adusta, S. subtomentosum </em>and <em>T. versicolor</em>.bThe cytotoxic activity of extracts was determined by MTT assay, and according to the best activity, the MeOH extract of <em>P. porrigens</em>, and H<sub>2</sub>O and EtOH extracts of <em>B. adusta</em> were distinguished particularly after 72 h. Based on the results obtained, favoring different species and their different extracts in the applied tests, it is clear that the biological activity and chemical composition depend on the origin, species and type of extract of the analyzed fungi. Based on the type of solvent or extract of the species that showed the best activity in relation to the above tests and on the basis of the obtained correlations as well as on the basis of the detected compounds, we assume that the phenol compounds and polysaccharides are responsible for the activities performed.<br />Demonstrated bio‐potential of analyzed fungal species indicates their potential use as functional foods and nutraceutics, as well as in the biocontrol of phytopathogens.</p>
|
16 |
Hemijski sastav i biološki potencijal ploda, soka i tropa kultivisane i divlje kupine (Rubus fruticosus L.) / Chemical composition and biological potential of cultivated and wild blackberries (Rubus fruticosus L.)Jazić Miodrag 09 December 2019 (has links)
<p>U okviru ove disertacije ispitan je hemijski, mineralni i<br />polifenolni sastav, kao i biološki potencijal četiri sorte<br />kupina sa dva različita lokaliteta sjeverozapadnog dijela<br />Bosne i Hercegovine, sa lokaliteta Verići (divlja i<br />kultivisana sorta Čačanska bestrna) i sa lokaliteta<br />Javorani (divlja sorta i kultivisana sorta Chester<br />Thornles). Određen je sadržaj suve materije, pepela,<br />sirove celuloze, ukupnih šećera, ukupna kiselost i sadržaj<br />askorbinske kiseline. Sadržaj mineralnih materija<br />detektovan je metodom optičke emisione spektrometrije<br />(ICP-OES). Za izdvajanje ekstrakata je korištena klasična<br />ekstrakciona tehnika prema Soxhlet-u uz upotrebu 80 %<br />etanola (v/v). Spektrofotometrijskim metodama određen<br />je sadržaj ukupnih polifenola, flavonida, flavonola,<br />ukupnih i monomernih antocijana. Kvalitativnom i<br />kvantitativnom HPLC metodom je utvrđen sadržaj<br />pojedinačnih polifenolih jedinjenja. Biološki potencijal<br />uzoraka je utvrđen u sistemima in vitro, gdje je određena:<br />antioksidativna aktivnost, antihiperglikemijska aktivnost,<br />antiproliferativni efekat i antimikrobna aktivnost.<br />Antioksidativna aktivnost uzoraka je ispitana sa četiri<br />metode: DPPH test, ABTS test, sposobnost neutralizacije<br />hidroksil radikala i metodom inhibicije Briggs Rauscherovih oscilatornih reakcija. Antihiperglikemijska aktivnost<br />ispitivanih uzoraka kupine je dokazan na osnovu<br />sposobnosti inhibicije enzima α-glukozidaze.<br />Antiproliferativni efekat ispitivanih uzoraka je određen<br />prema inhibiciji rasta četiri humane ćelijske linije: HeLa<br />(epitelnog karcinoma cerviksa), HT-29 (adenokarcinoma<br />debelog crijeva), MRC-5 (zdravim ćelijama fibroblasti<br />pluća) i prema ćelijskoj liniji MCF7 (adenokarcinoma<br />dojke). Antimikrobna aktivnost je utvrđena prema gram<br />pozitivnom soju (G<sup>+</sup>) bakterija S. Aureus i gram<br />negativnom (G<sup>-</sup>) soju E. coli, rastu micelija Aspergillusa<br />niger i Candida albicans. Regresionom analizom prema<br />Pirson-u su određeni odnosi između sadržaja polifenolnih<br />jedinjenja i biološkog potencijala, sa statističkim<br />značajem (p ≤ 0,01).</p> / <p>The chemical, mineral, polyphenolics composition and<br />biological potentials of four blackberries varieties from two<br />different locations in the northwestern part of Bosnia and<br />Herzegovina (Verići - wild and cultivated variety Čačanska<br />bestrna and Javorani - wild and cultivated variety Chester<br />Thornless) were determined. The contents of dry matter, ash,<br />crude cellulose, total sugars, total acidity and ascorbic acid were<br />obtained. The contents of mineral matter were detected by<br />optical emission spectrometry (ICP-OES) method. A classic<br />Soxhlet extraction technique with 80% ethanol (v/v) was<br />applied to obtain extracts. The spectrophotometric methods<br />were used to determine the content of total polyphenolics,<br />flavonoids, flavonols, and total and monomer anthocyanins. The<br />content of individual polyphenolic compounds was determined<br />by HPLC method. The biological potentials (antioxidant<br />activity, antihyperglycemic activity, antiproliferative effect and<br />antimicrobial activity) of the samples were determined in vitro<br />systems. The antioxidant activity was tested with four methods:<br />DPPH test, ABTS test, ability to neutralize OH radicals and the<br />method of inhibiting Briggs Rauscher oscillatory reactions. The<br />antihyperglycaemic activity of the tested blackberry samples<br />was based on the ability to inhibit α-glucosidase enzyme. The<br />antiproliferative effect of the tested samples was determined by<br />inhibiting the growth of four human cell lines: epithelial<br />carcinoma of the cervix (HeLa), colon adenocarcinoma (HT-<br />29), healthy lung fibroblast cells (MRC-5) and the cell line of<br />breast adenocarcinoma (MCF7). The extracts showed the<br />highest inhibitory effect on the cell line of breast<br />adenocarcinoma (MCF-7). The antimicrobial activity was<br />determined according to gram-positive bacteria (G <sup>+</sup>) of<br />Staphylococcus aureus, Gram-negative bacteria (G <sup>-</sup>)<br />Escherichia coli, growth of mycelium Aspergillus niger and<br />fungi Candida albicans. The Pearson correlations were<br />statistically determined the relationship between the content of<br />polyphenolic compounds and biological potential, with<br />statistical significance (p ≤ 0.01).</p>
|
17 |
Hemijska, biohemijska i mikrobiološka karakterizacija Trifolium pratense L. / Chemical, biochemical and microbiological characterization of Trifolium pratense L.Vlaisavljević Sanja 19 September 2014 (has links)
<p>Hemijska karakterizacija ekstrakata <em>T. pratense </em>L. određena je LC-MS-MS, a etarskih ulja GC-MS analizom, pri čemu je identifikovano više bioaktivnih jedinjenja. Spektrofotometrijskim metodama ispitan je antioksidantni potencijal ekstrakata i etarskih ulja. Hepatoprotektivni efekat određen je na homogenatu i hemolizatu jetre laboratorijskih miševa. Budući da ova biljka ima visok sadržaj izoflavona, određena je <br />estrogena, antiestrogena aktivnost, kao i citotoksičnost ekstrakata. Antimikrobna <br />aktivnosta ekstrakata i etarskih ulja ispitana je na šest bakterijskih sojeva. Ekstrakti i etarska ulja su bili umereno aktivni u pogledu bioloških aktivnosti, osim u slučaju antimikrobne aktivnosti koju nije pokazao nijedan ispitivani uzorak.</p> / <p>The chemical characterization of <em>T. pratense</em> extracts was determined by LC-MS-MS, and the essential oils of the GC-MS analysis, wherein the various bioactive compounds were identified. Antioxidant potential of extracts and essential oils was tested by spectrophotometric methods. Hepatoprotective effect was determined in haemolysate and liver homogenate of laboratory mice. Estrogen, antiestrogen activity, as well as the cytotoxicity of the extracts were determined due to the high content of isoflavones. Antimicrobial activity of extracts and essential oils was investigatied on six bacterial strains. Essential oils and extracts were moderately active in terms of biological activity, except in the case of antimicrobial activity where none of the extracts were active against tested bacterial strains.</p>
|
18 |
Savremene metode ekstrakcije očajnice (Marrubium vulgare L.) i sušenje odabranih ekstrakata, hemijski sastav i biološke aktivnosti / Contemporary methods of extraction of white horehound (Marrubium vulgare L.) and drying of selected extracts, chemical composition and biological activitiesGavarić Aleksandra 11 December 2020 (has links)
<p>U okviru ove disertacije ispitane su mogućnosti primene savremenih metoda za dobijanje tečnih ekstrakata (ultrazvučna ekstrakcija, mikrotalasna ekstrakcija i ekstrakcija subkritičnom vodom) i lipofilnih ekstrakata (ekstrakcija superkritičnim ugljendioksidom) bogatih polifenolima iz nadzemnog dela očajnice (Marrubium vulgare L.). Tečni ekstrakti su optimizovani primenom eksperimentalnog dizajna i metode odzivne površine, i podvrgnuti su spray drying tehnici sušenja. Tečni i suvi ekstrakti su detaljno ispitani po pitanju hemijskog sastava i biološke aktivnosti, antimikrobne i in vitro antihiperglikemijske aktivnosti.<br />Za svaku od navedenih ekstrakcionih tehnika ispitan je uticaj glavnih parametara: ultrazvučna ekstrakcija (temperatura, vreme ekstrakcije i snaga ultrazvuka), mikrotalasna ekstrakcija (koncentracija etanola, vreme ekstrakcije i snaga mikrotalasa) i ekstrakcija subkritičnom vodom (temperatura, vreme ekstrakcije i koncentracija HCl u ekstragensu). Kod tečnih ekstrakata dobijenih ultrazvučnom i mikrotalasnom ekstrakcijom na optimizovanim uslovima utvrđeno je prisustvo hlorogenske kiseline i kvercetina koji nisu detektovani u maceratima. Ispitana je antimikrobna aktivnost oba ekstrakta i utvrđeno da je B. cereus najosetljiviji bakterijski soj, dok je u slučaju kvasaca S. cerevisiae posebno osetljiv na oba ekstrakta. Pored ove aktivnosti ispitana je i in vitro antihiperglikemijska aktivnost oba ekstrakta prema α-amilazi i α-glukozidazi, pri čemu ultrazvučni ekstrakt pokazuje veću antihiperglikemijsku aktivnost (50,63% inhibira α-amilazu i 48,67% inhibira α-glukozidazu) što se potencijalno može objasniti prisustvom hlorogenske kiseline (33,11 μg/mL) i kvercetina (34,88 μg/mL). U subkritičnom ekstraktu, dobijenom na optimalnim uslovima, detektovano je jedino prisustvo hidroksi metilfurfurala usled čega ovaj ekstrakt nije podvrgnut ispitivanju antimikrobne i antihiperglikemijske aktivnosti.<br />U cilju ekstrakcije lipofilnih komponenata M. vulgare primenjene su destilacija etarskog ulja (0,05%), Soxhlet ekstrakcija (3,23%) i ekstrakcija superkritičnim ugljendioksidom na pritiscima 100, 200 i 300 bar i temperaturama 40, 50 i 60 °C. Najdominantnija komponenta u svim dobijenim superkritičnim ekstraktima je hemotaksonomski marker marubiin koji nije identifikovan u Soxhlet ekstraktu.<br />Tečni ekstrakti dobijeni ultrazvučnom i mikrotalasnom ekstrakcijom na optimizovanim uslovima i macerat su osušeni spray drying tehnikom (uz dodatak 10 i 50% maltodekstrina) u cilju dobijanja stabilnije forme suvog ekstrakta. Suvim ekstraktima su određene najznačajnije fizičke osobine i hemijski sastav kao i antimikrobna i antihiperglikemijska aktivnost kako bi se procenila mogućnost njihove inkorporacije u funkcionalnu hranu, dijetetske suplemente ili u formulaciji različitih gotovih proizvoda koji se primenjuju preventivno ili radi poboljšanja zdravlja ljudi.</p> / <p>Within the scope of this dissertation, the possibilities of applying modern methods for obtaining liquid (ultrasonic extraction, microwave extraction and subcritical water extraction) and lipophilic extracts (extraction with supercritical carbon dioxide) rich in polyphenols from the aboveground part of white horehound (Marrubium vulgare L.) were examined. Liquid extracts were optimized using an experimental design and response surface method, and subjected to spray drying. Liquid and dry extracts have been extensively examined for their chemical composition and biological activity, antimicrobial and in vitro antihyperglycaemic activities.<br />For each of these extraction techniques, the influence of the main parameters was examined: ultrasonic extraction (temperature, extraction time and ultrasound power), microwave extraction (ethanol concentration, extraction time and microwave power) and subcritical water extraction (temperature, extraction time and HCl concentration in the extractant). Liquid extracts obtained by ultrasonic and microwave extraction under optimized conditions revealed the presence of chlorogenic acid and quercetin, which were not detected in macerates. The antimicrobial activity of both extracts was examined and B. cereus was found to be the most sensitive bacterial strain, whereas in the case of yeast S. cerevisiae was particularly sensitive to both extracts. In addition to this activity, the in vitro antihyperglycaemic activities of both extracts against α-amylase and α-glucosidase were investigated, with ultrasound extract showing higher antihyperglycemic activity (50.63% inhibited α-amylase and 48.67% inhibited α-glucosidase) which could potentially be explained by the presence of chlorogenic acid (33.11 μg/mL) and quercetin (34.88 μg/mL). In the subcritical extract, obtained under optimal conditions, only the presence of hydroxy methylfurfural was detected, and this extract was not subjected to antimicrobial and antihyperglycemic activity.<br />For the extraction of lipophilic components of M. vulgare, distillation of essential oil (0.05%), Soxhlet extraction (3.23%) and extraction with supercritical carbon dioxide at pressures of 100, 200 and 300 bar and at temperatures of 40, 50 and 60 ° C were applied. The most dominant component in all the supercritical extracts obtained is the chemotaxonomic marker marubiin, which was not identified in the Soxhlet extract.<br />The liquid extracts obtained by the ultrasound and microwave extraction under optimized conditions and the macerate were spray dried (with the addition of 10 and 50% maltodextrin) to obtain a more stable form of the dry extract. Dry extracts underwent determination of the most important physical properties and chemical composition as well as antimicrobial and antihyperglycemic activities to evaluate their incorporation into functional foods, dietary supplements or in the formulation of various finished dosage forms that are administered preventively or to improve human health.</p>
|
19 |
Биолошка активност и хемијски састав аутохтоних врста гљива Coprinus comatus (O.F. Müll.) Pers. Gray, 1797 и Coprinellus truncorum (Scop.) Redhead, Vilgalys & Monclavo, 2001 / Biološka aktivnost i hemijski sastav autohtonih vrsta gljiva Coprinus comatus (O.F. Müll.) Pers. Gray, 1797 i Coprinellus truncorum (Scop.) Redhead, Vilgalys & Monclavo, 2001 / Biological activity and chemical composition of autochthonous mushroom species Coprinus comatus (O.F. Müll.) Pers. Gray, 1797 and Coprinellus truncorum (Scop.) Redhead, Vilgalys & Monclavo, 2001Tešanović Kristina 20 September 2017 (has links)
<p>У оквиру ове докторске дисертације испитана је биолошка активност екстраката плодних тела и потопљених култура (мицелије и филтрата) аутохтоних врста гљива <em>Coprinus comatus</em> и<em> Coprinellus truncorum</em>. Такође, испитан је метаболизам фосфата мицелија обе врсте употребом нуклеарно магнетне резонантне спректроскопије (<sup>31</sup>Р NMR), утицај ванадијума на метаболизам фосфата као и идентификација облика ванадата присутних у ћелији мицелије (<sup>51</sup>V NMR). Утврђена је антирадикалска и антиоксидативна активност етанолних,метанолних и водених екстраката гљива при чему су се екстракти потопљених култура издвојили по антирадикалској, а екстракти плодних тела по антиоксидативној активности. Екстракти потопљених култура истакли су се и у погледу антибактеријске активности, где се као најпотентнији показао хлороформски екстракт филтрата потопљене културе<em> C. comatus</em>. Такође, етанолни екстракт филтрата потопљене културе <em>C. comatus</em> показао се као најпотентнији у анти-ацетилхолинестеразној активности у односу на конвенционални лек донепезил. Испитан је и утицај екстраката на вијабилност ћелијских линија HepG2 (хумане хепатома ћелије) и Rin-5F (ß ћелије панкреаса пацова).</p><p>Спектрофотометријским методама одређен је укупан садржај фенола и флавоноида у већини анализираних екстраката.</p><p>LC/MS идентификацијом и квантификацијом фенолних киселина уочена је разлика између фенолних једињења присутних у плодном телу, мицелији и филтрату потопљене културе. Екстракти потопљених култура бележе већи број и већи садржај једињења. Укупан садржај протеина одређен само у воденим екстрактима, а укупан садржај угљених хидрата у полисахаридним екстрактима.Употребом Фуријеве инфрацрвене спектроскопске методе (FTIR) детектоване су везе између угљених хидрата присутних у полисахаридним екстрактима, а планарном хроматографијом показано је да екстракти плодног тела и филтрата врсте <em>С. truncorum</em>, као и екстракт плодног тела врсте <em>C</em>. <em>comatus</em>, садрже велику количину D-глукозе, док екстракт мицелије <em>C. truncorum</em>, баш као и екстракти филтрата и мицелије <em>C. comatus</em>, садрже највише галактозе. Квалитативном и квантитативном елементарном анализом (ААS) утврђен је виши садржај калијума и гвожђа у анализираним узорцима. GC-МS идентификацијом и квантификацијом масних киселина указано је на значајно присуство линолне киселине код обе врсте. <br />Како за аутохтону врсту <em>C.truncorum </em>постоји мало података у литератури, подаци о њеном хемијском саставу могу се сматрати иновативним.<br />Компаративним прегледом биолошке активности и хемијског састава екстраката плодног тела и мицелије и филтрата (потопљених култура) указано је да су анализирани екстракти извори биоактивних супстанци са медицинским потенцијалом, а потопљене културе датих гљива представљају атрактивне кандидате за даља биотехнолошка истраживања.</p> / <p>U okviru ove doktorske disertacije ispitana je biološka aktivnost ekstrakata plodnih tela i potopljenih kultura (micelije i filtrata) autohtonih vrsta gljiva <em>Coprinus comatus</em> i<em> Coprinellus truncorum</em>. Takođe, ispitan je metabolizam fosfata micelija obe vrste upotrebom nuklearno magnetne rezonantne sprektroskopije (<sup>31</sup>R NMR), uticaj vanadijuma na metabolizam fosfata kao i identifikacija oblika vanadata prisutnih u ćeliji micelije (<sup>51</sup>V NMR). Utvrđena je antiradikalska i antioksidativna aktivnost etanolnih,metanolnih i vodenih ekstrakata gljiva pri čemu su se ekstrakti potopljenih kultura izdvojili po antiradikalskoj, a ekstrakti plodnih tela po antioksidativnoj aktivnosti. Ekstrakti potopljenih kultura istakli su se i u pogledu antibakterijske aktivnosti, gde se kao najpotentniji pokazao hloroformski ekstrakt filtrata potopljene kulture<em> C. comatus</em>. Takođe, etanolni ekstrakt filtrata potopljene kulture <em>C. comatus</em> pokazao se kao najpotentniji u anti-acetilholinesteraznoj aktivnosti u odnosu na konvencionalni lek donepezil. Ispitan je i uticaj ekstrakata na vijabilnost ćelijskih linija HepG2 (humane hepatoma ćelije) i Rin-5F (ß ćelije pankreasa pacova).</p><p>Spektrofotometrijskim metodama određen je ukupan sadržaj fenola i flavonoida u većini analiziranih ekstrakata.</p><p>LC/MS identifikacijom i kvantifikacijom fenolnih kiselina uočena je razlika između fenolnih jedinjenja prisutnih u plodnom telu, miceliji i filtratu potopljene kulture. Ekstrakti potopljenih kultura beleže veći broj i veći sadržaj jedinjenja. Ukupan sadržaj proteina određen samo u vodenim ekstraktima, a ukupan sadržaj ugljenih hidrata u polisaharidnim ekstraktima.Upotrebom Furijeve infracrvene spektroskopske metode (FTIR) detektovane su veze između ugljenih hidrata prisutnih u polisaharidnim ekstraktima, a planarnom hromatografijom pokazano je da ekstrakti plodnog tela i filtrata vrste <em>S. truncorum</em>, kao i ekstrakt plodnog tela vrste <em>C</em>. <em>comatus</em>, sadrže veliku količinu D-glukoze, dok ekstrakt micelije <em>C. truncorum</em>, baš kao i ekstrakti filtrata i micelije <em>C. comatus</em>, sadrže najviše galaktoze. Kvalitativnom i kvantitativnom elementarnom analizom (AAS) utvrđen je viši sadržaj kalijuma i gvožđa u analiziranim uzorcima. GC-MS identifikacijom i kvantifikacijom masnih kiselina ukazano je na značajno prisustvo linolne kiseline kod obe vrste. <br />Kako za autohtonu vrstu <em>C.truncorum </em>postoji malo podataka u literaturi, podaci o njenom hemijskom sastavu mogu se smatrati inovativnim.<br />Komparativnim pregledom biološke aktivnosti i hemijskog sastava ekstrakata plodnog tela i micelije i filtrata (potopljenih kultura) ukazano je da su analizirani ekstrakti izvori bioaktivnih supstanci sa medicinskim potencijalom, a potopljene kulture datih gljiva predstavljaju atraktivne kandidate za dalja biotehnološka istraživanja.</p> / <p>The biological activity of extracts of basidiocarps (fruiting bodies) and submerged cultures (mycelium and filtrate) of autochthonous mushroom species <em>Coprinus comatus</em> and <em>Coprinellus truncorum </em> was examined. Furthermore, the metabolism of phosphate of mycelia of both types was studied using nuclear magnetic resonance spectros-copy ( <sup>31</sup> R NMR), the influence of vanadium on phosphate metabolism and the identification of vanadate oxidation states present in the mycelia cell ( <sup>51</sup> V NMR). The antiradical and antioxidant activity of methanolic, ethanolic and water fungal extracts was determined. Extracts of submerged cultures achieved the best anti- radical activity while fruit body extracts showed the best antioxidant activity. Extracts of submerged cultures also highlighted in terms of antibacterial activity, where the chloroform extract of the submerged culture <em>C. comatus</em> showed as the most potent. Also, the ethanolic extract of the submerged culture of<em> C. comatus</em> was found to be most relevant in anti-acetylcholinesterase activity compared with the conventional donepezil drug. The influence of extracts on the viability of cell lines HepG2 (human hepatocytes cells) and Rin-5F (ß pancreatic cells of the rat) was also examined.</p><p>Spectrophotometric methods determined the total con-tent of phenol and flavonoids in most of the analyzed extracts.</p><p>The LC/MS identification and quantification of phenolic acids revealed the difference between the phenolic compounds present in the fruiting body, mycelium, and the submerged culture filtrate. Extracts of submerged cultures record a greater number and higher content of compounds.</p><p>The total content of proteins determined only in water extracts and the total content of carbohydrates in poly-saccharide extracts. Using the Fourier infrared spectro-scopic method (FTIR), the links between the sugar pre-sent in the polysaccharide extracts were detected, and planar chromatography showed that the extracts of the fruiting body and the filtrate of type<em> C. truncorum</em>, as well as the extract of the fruiting body of the species <em>C. comatus</em>, contain a large amount of D-glucose, while the extract of the <em> C</em>. <em>truncorum</em> mycelia and mycelia of <em>C. comatus</em>, contain the most galactose. GC-MS identification and quantification of fatty acids indicated a significant presence of linoleic acid in both species, while qualitative and quantitative elemental analysis (AAS) has determined a higher content of potas-sium and iron in the analyzed samples. Since there is no data in the literature for the autochtho-nous species <em> C</em>. <em>truncorum</em>, the studies on its chemical composition can be considered advanced аs innovative. A comparative review of the biological activity and the chemical composition of the extracts of the fruiting body and mycelia and filtrates of medium of submerged cultures indicated that the extracts were analyzed by sources of bioactive substances with medical potential, and the submerged cultures of these mushrooms are attractive candidates for biotechnological research.</p> / <p>В рамках данной работы была исследованна биологическая активность экстракта плодородных тел и погружонных видов култур (мицелии и филтрата) автотоных видов грибов <em>Coprinus comatus</em> и <em>Coprinellus truncorum</em>. Также, исследованн метаболизм фосфата обеих видов мицелий с помощью ядерного магнитного резонанса спектроскопии (<sup>31</sup>Р ЯМР), влияние на содержание ванадия в метаболизме фосфата, а также идентификация формы ванадата присущего в клеток мицеллий (<sup>51</sup>V ЯМР). Установленная антирадикальная и антиоксидантная активность метанольных, этанольных и водных экстрактов гриб, причём выделяются экстракты погружённых культур по антирадикальной активности и экстракты плодородных тел по антиоксидантной активности.</p><p>Экстракты погружённых культур выделялись и в плане антибактериальной активности, причем, наиболее мощным из филтратов показался экстракт хлороформа погруженной культуры <em>C. comatus.</em> А также этанольный экстракт филтрата погружённой культуры<em> C. comatus</em> оказался найболее мощным в анти-ацетихолинестеразной активностипо сравнению с традиционным лекарством донепезилом. Было исследовано и влияние экстрактов на виябильность клеток линий HepG2 (гуманые хепатома клетки) и Rin-5F (ß клетки поджелудочной железы крыс).<br />Методом спектрофотометрии определена совокупность фенола и флавоноида в большинстве проанализированных экстрактах.<br />С помощью ЛС ̸МС идентификации и квантификации фенолных кислот была замечена разница между соединениями фенола, присущих в плодородном теле, и мицелии, и филтрата погружённой культуры. Экстракты погружённых культур отражают больше количество и более высокое содержание соединений.<br />Общее содержание белков выделен только в водяных экстрактах, и общее содержание углеводов в полисахаридных экстрактах. Используя инфракрасный метод спектроскопии Фурия (ИКМСФ) были обнаружены связи между сахарами, присущими в полисахаридных экстрактах, а планарной хромотографиой было показано, что экстракты плодородного тела и филтратов вида <em>С. truncorum</em>, а также и экстракты плодородного тела вида <em>C. comatus</em> содержат большое количество D-глюкозы, в то время как экстракт мицелии <em>C. truncorum,</em> именно как и экстракт фильтрата и мицелии <em>C. comatus</em>, содержат больше всего галактозы.<br />GC-МS идентификацией и квантификацией жирных кислот показано значительное наличие линолевой кислоты у обоих видах. А качественным и квантитативным элементарным анализом установленно большее содержание калиума и железа в анализированых шаблонах.<br />Из-за того, что для автохтонного вида <em>C. truncorum</em> практически не было данных в литературе, данные о её химическом составе можно считать прогрессивным и инновационным.<br />Сравнительный анализ биологической активности и химического состава экстрактов плодородного тела и мицелии и фильтрат (погружённых культур) показаывает, что проанализированные экстракты — источники биологически активных веществ с медицинским потенциалом, и погружённые культуры данных гриб являются привлекательными кандидатами для биотехнологических исследований.</p>
|
Page generated in 0.0789 seconds