Memoria para optar al título profesional de Ingeniero Agrónomo Mención Enología / Caracterizar climáticamente una determinada región vitivinícola es el punto de partida para delimitar zonas con diversas aptitudes y limitaciones para el cultivo de diferentes variedades de vid. La importancia del Valle de Casablanca en cuanto a la producción de vinos blancos finos y la escasa información climática generada para esta zona motivó la realización de este estudio. Los datos climáticos obtenidos durante la temporada 2007 -2008 provenientes de 12 estaciones meteorológicas distribuidas en el valle fueron utilizados para calcular índices bioclimáticos y realizar una caracterización climática a una escala del tipo mesoclima. Se utilizaron tres índices bioclimáticos vitícolas sintéticos y complementarios, pertenecientes al Sistema de Clasificación Climática Multicriterio (CCM) Geovitícola. Estos índices consideran las condiciones térmicas diurnas durante el período fotosintéticamente activo de la vid (Índice Heliotérmico de Huglin-IH), la disponibilidad hídrica del suelo (Índice de Sequía-IS) y las temperaturas nocturnas durante el período previo a la cosecha de las bayas (Índice de Frío Nocturno-IF). Los índices bioclimáticos se analizaron de manera integrada utilizando estadística multivariante para obtener una clasificación de distintos grupos climáticos homogéneos, evaluar la homogeneidad de la agrupación y determinar los factores climáticos con mayor influencia en la diferenciación del clima de las distintas zonas del área en estudio. Según la agrupación existen 3 grupos climáticos que presentan diferencias principalmente en el potencial heliotérmico (IH). En el caso de IF la totalidad de las estaciones meteorológicas analizadas presenta la condición de presencia de noches Muy Frías en el período de maduración de la vid, mientras que en el caso de IS se evidencia una acotada variabilidad, presentando áreas con condición de Sequía moderada y áreas con condición de Sequía Muy Fuerte. / Characterize climatically a wine region is the starting point for delineating zones with different capabilities and limitations for the growing of different varieties of grapes. The importance of the Casablanca Valley in the production of fine white wines and the lack of climate information in this area prompted to carry out this study. The climate data for the 2007 -2008 season from 12 meteorological stations distributed in the valley were used to calculate bioclimatic indexes and to climatic characterize the area at a mesoclimate scale. Three synthetic and complementary bioclimatic indices were used, belonging to the Multicriteria System for Climatic Classification (CCM).These indices consider daytime thermal conditions photosynthetically active period of the vine (Heliothermic of Huglin-IH Index), Soil Water Availability Index (Drought-IS) and night temperatures during the period prior to harvest grapes (Cold Night-IF Index). The bioclimatic indices were analyzed in an integrated manner using multivariate statistics to obtain a climatic classification of homogeneous climatic groups, evaluate the homogeneity of the groups and identify climatic factors with greater influence on differentiation of the different climate zones of the area under study. According to the results there are 3 groups that present differences mainly in the heliothermic potential (IH). For the IF, all meteorological stations show the presence of very cold nights during ripening of the grapes, while in the case of SI evidence of a bounded variation is identified, showing areas with moderate drought conditions and areas with strong drought conditions.

Se analizó el efecto de la temperatura, precipitación, superficie cosechada de temporal y cantidad de trabajo, sobre la producción de miel de abeja por colmena en el Estado de Aguascalientes, en la temporada de cosecha octubre-noviembre, modelando una función de producción dinámica tipo Cobb-Douglas, con Mínimos Cuadrados en Dos Etapas. Se utilizaron datos de 1998 a 2010; información agroclimática de CONAGUA, datos de producción agrícola de temporal de SAGARPA e INEGI, y datos de producción de miel por colmena, obtenidos con una encuesta aplicada a miembros del ¿Comité Sistema Producto Apícola del Estado de Aguascalientes, A. C.¿. El criterio de selección de las variables, se fundamentó en los trabajos de otros autores, respecto a las características fenológicas de las abejas y de la principal fuente de néctar, así como de la teoría económica en torno al diseño de una función de producción. Se obtuvo un modelo basado, en las condiciones particulares de las variables explicativas en cada apiario cada año, considerando 1.014 repeticiones, correspondientes a 4.901 colmenas para el periodo de 1998 al año 2010, con un R2 en diferencias de 0,71; para analizar la consistencia del modelo y su capacidad predictiva, considerando el mismo número de colmenas, se reestimó el modelo con un panel de datos reducido partiendo de 1998 al año 2007, obteniendo un R2 en diferencias de 0,64; después se realizaron predicciones para los años 2008, 2009 y 2010, las cuales mostraron un error porcentual absoluto medio del 5,96 %, respecto a los datos reales. En ambos modelos, las elasticidades a corto plazo resultaron similares a las de largo plazo, destacando que las de largo plazo fueron ligeramente menores, esto mostró que el sistema reacciona a cambios en el corto plazo, los cuales se atenúan gradualmente a lo largo del tiempo. Este comportamiento, apunta a que los cambios en las variables en el corto plazo, pueden ser relevantes para pronosticar el rendimiento de miel por colmena. Con el panel de datos completo, se simuló la producción de miel bajo los escenarios climáticos previstos por el INE para los años 2020 y 2050, estimando que el rendimiento promedio disminuirá 1,784 % para el primero, y 4,244 %, para el segundo, respecto a lo observado en el año 2010; se pronosticaron pérdidas económicas en el Estado de Aguascalientes, por $144.876,6 y $344.727,9 (MXN 2013) respectivamente. Palabras clave: apicultura, econometría, agroclimatología, modelo bioeconómico, Estado de Aguascalientes. / Medina Cuéllar, SE. (2014). LA PRODUCCIÓN DE MIEL EN FUNCIÓN DEL CLIMA Y LA AGRICULTURA DE TEMPORAL EN AGUASCALIENTES, MÉXICO [Tesis doctoral]. Universitat Politècnica de València. https://doi.org/10.4995/Thesis/10251/36223

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