Submitted by Tatiana Lima (tatianasl@ufba.br) on 2015-03-20T19:10:51Z No. of bitstreams: 1 Pereira, Geronilson Ferreira.pdf: 3822766 bytes, checksum: 61cbefc78828105dff9ccd3647bd8682 (MD5) / Approved for entry into archive by Tatiana Lima (tatianasl@ufba.br) on 2015-04-06T18:22:58Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Pereira, Geronilson Ferreira.pdf: 3822766 bytes, checksum: 61cbefc78828105dff9ccd3647bd8682 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-04-06T18:22:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Pereira, Geronilson Ferreira.pdf: 3822766 bytes, checksum: 61cbefc78828105dff9ccd3647bd8682 (MD5) / Tem se tornado evidente para a comunidade acadêmica, empresarial, nas ações das políticas públicas que a competitividade do mercado, até mesmo da agricultura familiar rural, somente poderá ser construída, em bases sustentáveis, por meio da adoção de práticas que estimulem a união, o controle gerencial e a cooperação entre os agentes e atores econômicos de uma cadeia produtiva e, complementarmente entre os poderes governamentais. Uma proposta junto à associação dos quilombolas do Alto Bonito de uma gestão adequada através de construção coletiva, ofertando condições para inovar que é defendida nessa pesquisa. Na verificação dos efeitos do desconhecimento ou até a utilização inadequada da gestão agroindustrial, foi realizado levantamento bibliográfico e aplicação de questionários com roteiro de entrevista junto aos representantes das agroindústrias. Nas estruturas das agroindústrias, foram identificadas lacunas com relação ao controle gerencial por meio da pesquisa exploratória qualitativa, onde se propõe a implantar um Modelo Controle Gerencial, definindo como umaferramenta de TGS simplificada e suas etapas, com o aparato técnico de uma realidade atual, com possibilidades concretas de médio prazo. Essa implantação é destinada a empreendimentos geridos por empreendedores da zona rural na agroindústria, observando-se as práticas gerenciais, investindo-se em capacitações especializadas e políticas educativas, como ferramenta didática na preparação de jovens e atuais membros da Associação, que de forma pragmática e original, tenha um impacto na sua aplicabilidade, inclusive em outros projetos setoriais, para manter o emprego e aquecimento da economia local. Das mais diversas correntes de pensamento, admitem que uma das maneiras de fortalecer as agroindústrias rurais familiares é a gestão. Conclui-se, que esta agregação de conhecimento e tecnologia pode ocorrer de várias formas, principalmente as que estão relacionadas ao controle gerencial e comercialização. Observa-se, em boa parte das agroindústrias visitadas o desconhecimento ou até a não utilização da lógica de estratégias de controles gerencias, entre outros, havendo necessidade efetiva de orientação de maneira multidisciplinar, de forma a contribuir com a sustentabilidade econômica dos empreendimentos e consequência o desenvolvimento territorial, onde praticamente utilizam de tradicionais sistemas ou mecanismos de controle gerencial básico. It has become evident to the academic community, business, public policy actions in the competitive market, even the rural family farms, can only be built on a sustainable basis, through the adoption of practices that encourage unity, managerial control and cooperation among economic agents and actors of a supply chain and, complementarily between government powers. A proposal with the association of the Maroons Alto Bonito proper management through collective construction, offering conditions for innovation that is advocated in this research. In verifying the effects of ignorance or even improper use of agromanagement, literature survey was conducted and questionnaires to interview script with the representatives of agribusinesses. In the structures of the agricultural industry and gaps with respect to managerial control through exploratory qualitative research, which aims to deploy a Management Control Model, defining it as a tool of TGS and its simplified steps, with the technical apparatus of a current reality were identified, with concrete possibilities to medium term. This deployment is aimed at enterprises run by rural entrepreneurs in agribusiness, observing management practices, investing in specialized skills and education policies, as a teaching tool in preparing youth and current members of the Association, which pragmatically and original, has an impact on their applicability, including in other sector projects, to maintain employment and heating of the local economy. The most diverse currents of thought, admit that one of the ways to strengthen family rural agribusinesses is management. It is concluded that this body of knowledge and technology can take many forms, especially those related to management control and marketing. It is observed largely of visits agribusinesses ignorance or even not using the logic of managerial control strategies, among others, there is need for effective guidance of multidisciplinary way, to contribute to the economic sustainability of projects and consequently the territorial development, where virtually use of traditional systems or mechanisms for basic management control.

Submitted by Fabiany Feitosa (fabiany.sousa@ufba.br) on 2017-03-21T12:40:15Z No. of bitstreams: 1 Célia Márcia Fernandes.pdf: 987679 bytes, checksum: aac4d232d843e8838cb9b5c36b625372 (MD5) / Approved for entry into archive by Maria Angela Dortas (dortas@ufba.br) on 2017-03-21T18:04:42Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Célia Márcia Fernandes.pdf: 987679 bytes, checksum: aac4d232d843e8838cb9b5c36b625372 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-21T18:04:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Célia Márcia Fernandes.pdf: 987679 bytes, checksum: aac4d232d843e8838cb9b5c36b625372 (MD5) / A agroindustrialização da produção familiar vem se caracterizando como importante alternativa para sua inserção nos mercados, entretanto a agroindústria rural de pequeno porte em geral possui problemas, como a baixa capacidade de investimento em tecnologia, pouco ou nenhum gerenciamento, tratando na maioria das vezes o mercado consumidor informalmente. Neste cenário o governo estadual da Bahia lançou o Programa Vida Melhor Rural, que apresenta entre os seus objetivos viabilizar as agroindústrias de pequeno porte. O SEBRAE-BA, como parceiro do programa atua na estruturação da gestão e no acesso a mercado, buscando dar condições de competitividade às agroindústrias atendidas. Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar se o método desenvolvido pelo SEBRAEBA apresenta o nível de adequação ideal para atender as necessidades dos empreendimentos apoiados pelo programa Vida Melhor Rural, além de verificar quais são os limites e possibilidades de atuação do SEBRAE-BA junto às agroindústrias de pequeno porte. O estudo foi desenvolvido com base na metodologia de pesquisa exploratória. Para análise dos dados optou-se por uma abordagem quantitativa. O estudo consistiu em realizar uma pesquisa com os consultores do SEBRAE-NA, que atuam diretamente nos empreendimentos e com os gestores das agroindústrias cooperativas beneficiadas pelo programa. Os resultados apontam que o método é adequado e que pode proporcionar os resultados esperados, mediante alguns ajustes e adequações. Na percepção dos dois grupos entrevistados o SEBRAE-BA deve manter seu foco de atuação preparando os empreendimentos para a gestão profissional de sua agroindústria. / The industrialization of household production has been characterized as an important alternative for market integration, however the rural agroindustry small business has problems such as low capacity to invest in technology, little or no management, dealing mostly informally the market consumer. In this scenario the state government of Bahia launched the Better Life Rural Program, that has among its objetives to enable small agroindustries. The SEBRAEBA, partner of the program, acts in the structuring of management and market access, seeking to give competitive conditions for the agroindustry. The purpose of this study was to analyse if the methodology developed by SEBRAE-BA presents the optimal level of adequacy to attend the needs of the enterprises, supported by Better Life Rural Program and to verify the limits and possibilities of SEBRAE-BA acting with agroindustry small business. The study was developed based on the methodology of exploratory research. For data analysis, it was decided for a quantitative approach. The study consisted of performing a survey for SEBRAE-BA consultants, that acting directly in enterprises and managers of agroindustry cooperatives benefited by the program. The results show that the methodology is appropriate and which may provide the expected results, with some adjustments and adaptations. In the perception of the two groups interviewed, the SEBRAE-BA must keep its focus on preparing projects for the professional management of your agroindustry.