Com o objetivo de avaliar o efeito da substituição do milho moído fino por ingredientes alternativos, foram realizados dois experimentos com tourinhos em terminação. As rações foram formuladas de acordo com o NRC (1996) para serem isoprotéicas e com balanço positivo de proteína degradável no rúmen e proteína metabolizável: No Experimento I foram utilizados 72 animais da raça Canchim (peso inicial 308 kg e idade inicial 16 meses) em um delineamento experimental em blocos casualizados com 4 tratamentos e 6 repetições. As rações continham 70% de concentrado e 30% de silagem de cana-de-açúcar tratada com aditivo microbiano Lactobacillus buchneri 50788 (Lalsil®). Os tratamentos consistiram de: 100% milho moído fino (M); 50% milho moído fino + 50% polpa cítrica (P50); 25% milho moído fino + 75% polpa cítrica (P75) e 100% polpa cítrica (P), como fontes energéticas, mais soja grão quebrada, uréia, núcleo mineral e vitamínico e monensina sódica. A ingestão de fibra em detergente neutro (P<0,05), a eficiência alimentar (P<0,05) e a energia líqüida de manutenção e de ganho (P<0,10) foram maiores no tratamento P50 em comparação ao M. Houve redução linear (P<0,05) no ganho de peso diário e na ingestão de matéria seca quando a polpa cítrica substituiu 75% e 100% do milho moído fino em comparação com 50% de substituição. De acordo com os dados obtidos, tanto a fórmula do NRC (2001) como do NRC (1996) subestimaram o valor energético da polpa cítrica em comparação com o milho moído fino. A espessura de gordura e o rendimento de carcaça não diferiram (P>0,05) entre os tratamentos. No Experimento II foram utilizados 36 tourinhos (18 Nelore e 18 Canchim), com peso inicial de 382 kg e 14 meses de idade. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso, com os animais agrupados por raça e peso. O período experimental foi de 87 dias divididos em 3 sub-períodos. As rações continham 24% de silagem de capim Tanzânia e 76% de concentrado composto por polpa cítrica, farelo de soja, uréia, núcleo mineral e vitamínico, bicarbonato de sódio e monensina sódica, além de uma das fontes energéticas testadas. Os ingredientes testados foram: milho moído fino, farelo de trigo e farelo de glúten de milho-21. Em todas as rações foi mantida a proporção polpa cítrica:fonte testada de 50:50%. A substituição de milho moído fino por farelo de glúten de milho 21 reduziu a ingestão de matéria seca, a ingestão de fibra em detergente neutro (P<0,05) e o ganho de peso diário (P<0,10), mas não afetou a eficiência alimentar (P>0,05). A ingestão de fibra em detergente neutro aumentou (P<0,05) com a substituição do milho moído fino pelo farelo de trigo, mas não alterou a ingestão de matéria seca, o ganho de peso diário e a eficiência alimentar (P>0,05). Os valores observados de energia líquida de manutenção e de ganho das rações não diferiram (P>0,05) entre os tratamentos, o que indica que o NRC (2001) e o NRC (1996) subestimaram o valor energético dos subprodutos utilizados em comparação com o milho moído fino. / In order to evaluate the effects of the substitution of different byproducts for ground corn, two trials were performed with finishing yearling bulls. Rations were formulated according to NRC (1996) to be isonitrogenous and have positive rumen degradable and metabolizable protein balances. In trial 1 seventy two Canchim yearling bulls (308 initial body weight and 18 months of age) were used in a randomized complete block design, with 4 treatments and 6 replications. Rations contained 70% concentrate and 30% sugarcane silage, treated with microbial additive Lactobacillus buchneri 50788 (Lalsil®). Treatments were 100% ground corn (M), 50% ground corn + 50% dried citrus pulp (P50), 25% ground corn + 75% dried citrus pulp (P75), and 100% dried citrus pulp (P), as energy sources. Feed efficiency (P<0,05) and net energy for maintenance and gain (P<0,10) were greater for P50 compared to M. There was a linear reduction (P<0,05) in daily gain and dry matter intake when citrus pulp replaced 75% and 100% of ground corn, compared with P50. According to the present data, the NRC(1996) and NRC(2001) underestimated the energy value of the citrus pulp, compared to ground corn. Carcass fat depth and dressing percentage were not different (P<0,05) among treatments. In trial 2 thirty six yearling bulls (18 Nelore and 18 Canchim), averaging 382 kg initial live weight and 14 months of age, were used in a randomized complete block design. Animals were grouped by breed and initial live weight. Experimental period lasted 87 days, divided in 3 sub-periods. Rations contained 24% Tanzania grass silage and 76% concentrate, composed by citrus pulp, soybean meal, urea, vitamin-mineral mix, sodium bicarbonate and sodium monensin, plus one of the energy sources tested. Ingredients tested were: fine ground corn, wheat middling and dried corn gluten feed. All rations contained a 50:50 citrus pulp:energy source ratio. Substitution of corn gluten feed for ground corn reduced dry matter intake, neutral detergent fiber intake (P<0,05) and daily gain (P<0,10), but did not affect feed efficiency (P>0,05). Neutral detergent fiber intakes were different (P<0,05) between the ground corn and wheat middling treatments, but dry matter intake, daily gain and feed efficiency were not altered (P>0,05). Observed values for diets net energy of maintenance and gain did not differ (P>0,05) among treatments, what indicates that NRC (2001) and NRC (1996) underestimated the byproducts energy value, compared to fine ground corn.

O estudo teve como objetivo avaliar os efeitos de diferentes níveis de suplementação energética sobre os parâmetros metabólicos (ruminais e sanguíneos), consumo de forragem, comportamento animal e cinética de fermentação ruminal de novilhos Nelore recriados em pastagem tropical na época das águas. Os tratamentos foram: T1) controle (somente suplementação mineral); T2) 0,3% PC; T3) 0,6% PC; e T4) 0,9% PC em milho moído fino e monensina sódica. Foram utilizados 8 novilhos Nelore, fistulados no rúmen, com aproximadamente 410 kg e 48 meses de idade. O delineamento estatístico utilizado foi o de quadrado latino, com 2 quadrados latinos 4x4. Os animais foram alocados em 1 ha de pastagem de capim Brachiaria brizantha cv. Marandu. Os parâmetros avaliados foram o consumo de forragem, comportamento animal, pH e amônia ruminais, concentrações de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), teores plasmáticos de glicose e uréia, cinética de degradação ruminal, síntese de proteína microbiana e excreção de nitrogênio. Dois marcadores foram testados para estimar o consumo, LIPE e óxido crômico, e o escolhido para estimar o consumo foi o óxido crômico. A suplementação energética reduziu linearmente (P<0,05) o consumo de forragem, mas aumentou o consumo total de MS e de NDT (P<0,05). As taxas de substituição foram mais altas no nível 0,3%, intermediária no nível 0,6% e mais baixa no nível 0,9% do PC (P<0,05). Entre as variáveis do comportamento animal houve efeito apenas para o tempo de pastejo (P<0,05), que foi reduzido, e para o tempo de ócio (P<0,10) que foi aumentado com a suplementação. Houve efeito da suplementação apenas na produção de propionato, entre os AGCC, sendo aumentada linearmente (P<0,05) em função da suplementação. O pH não foi alterado em função dos níveis de suplementação, estando entre valores recomendados para manutenção dos microrganismos celulolíticos. A concentração ruminal de N-NH3 e a excreção de nitrogênio foram reduzidas com a suplementação (P<0,05). A síntese de proteína microbiana foi aumentada (P<0,05) em função dos níveis crescentes de suplementação, o que demonstra o efeito da sincronia de energia e proteína no rúmen. Não houve efeito significativo para os parâmetros sanguíneos (glicose e uréia). A suplementação melhorou a degradação da fração fibrosa, aumentando a fração potencialmente degradável da FDN (P<0,05), e reduzindo a fração indigestível da FDN. Não houve efeito (P<0,05) no lag time para a degradação da fibra. A redução no consumo de forragem em função da suplementação energética não está associada a prejuízos no pH ruminal e na degradação da fração fibrosa. A suplementação energética de bovinos de corte mantidos em pastagens de bom valor nutritivo e manejadas intensivamente no período das águas promove aumentos na síntese de proteína microbiana e melhorias na degradação da fibra. / The objective of this trial was to evaluate the effects of different levels of energy supplementation on metabolic parameters (blood and ruminal), forage intake, animal behavior and ruminal kinetics of Nelore steers raised in tropical pasture during the rainy season. Each level of supplementation was considered a treatment and consisted of: T1) control (only mineral supplementation); T2) supply of 0.3% BW of energetic concentrate; T3) supply of 0.6% of BW of energetic concentrate; T4) supply of 0.9% of BW of energetic concentrate. Eight Nelore rumen-cannulated steers, averaging 410 kg BW and 48 months of age were assigned to two 4x4 Latin square and allotted in 1 ha of Brachiaria brizantha cv. Marandu pasture. The parameters evaluated were forage intake, ruminal pH and concentration of NH3 and short chain fatty acids (SCFA), blood nitrogen urea and blood glucose, ruminal kinetics, microbial synthesis, nitrogen excretion and animal behavior. The marker that better estimated the intake was chromium oxide. Forage intake (% BW) decreased (P<0.05) and total DM intake increased (P<0.05) as levels of supplementation increased. Substitution rates decreased (P<0.05) as the supplementation level increased, explaining the higher total DM intake. Among the ingestive behavior variables, only grazing time, that decreased (P<0.05), and rest time, that increased (P<0.10), as the supplement level increased, were affected by supplementation. Among the SCFA, only the propionate concentration was affected (P<0.05) by the treatments, increasing as the levels increased. The ruminal pH was not affected by supplementation and was among the recommended values for maintenance of cellulolytic microorganisms. The concentration of NH3 and nitrogen excretion decreased (P<0.05), and the microbial synthesis increased (P<0.05) as levels of supplement increased, as a result of the better synchronization between energy and protein in the rumen. Blood variables (glucose and urea nitrogen content) were not affected by treatments. Supplementation improved fiber degradation, by increasing the potential degradable fraction of NDF (P<0.05). There was no effect on the lag time of fiber degradation, confirming that the supplementation had no negative effects on the ruminal environment. The decreasing on forage intake as the supplement level increased was not associated neither to inadequate ruminal pH nor to impairment of fiber degradation. Energetic supplementation for beef cattle grazing tropical pastures intensively managed during rainy season improves microbial synthesis and fiber degradation.

A alimentação de fêmeas ovinas em crescimento deve ser de alta qualidade para obtenção do peso de cobrição aos sete meses de idade. Foram realizados três experimentos com o objetivo de avaliar a substituição do feno de "coastcross" por casca de soja sobre o desempenho de borregas confinadas (Experimento I), comportamento ingestivo (Experimento II) e digestibilidade dos nutrientes no trato digestivo total de borregos (Experimento III). Nos Experimentos I e II, foram utilizadas 48 borregas da raça Santa Inês, com peso e idade inicial de 23,1 ± 3,3 kg e 124 ± 9 dias, respectivamente, em um delineamento em blocos casualizados com quatro tratamentos e seis repetições. Os tratamentos constaram de dietas isoprotéicas e iso-FDN: 0CS; 12,5CS; 25CS e 37,5CS (0; 12,5; 25 e 37,5% de inclusão de casca de soja na MS da dieta, respectivamente). Houve efeito linear crescente (P<0,01) para consumo de matéria seca e para ganho de peso diário e efeito linear decrescente (P<0,01) para conversão alimentar com a inclusão da casca de soja. O comportamento ingestivo apresentou um efeito linear decrescente (P<0,02) nos tempos despendidos para ingestão, para ruminação e para atividade de mastigação em minutos/dia, minutos/g de MS e minutos/g de FDN, à medida que aumentou a inclusão de casca de soja na dieta. No Experimento III, foram utilizados quatro borregos da raça Santa Inês, com peso e idade inicial de 43 kg e nove meses, respectivamente, em um delineamento em quadrado latino 4x4. As dietas foram as mesmas utilizadas no Experimento I. Houve efeito linear crescente (P<0,04) entre os tratamentos para o consumo da matéria seca (MS), da matéria orgânica (MO), da fibra em detergente neutro (FDN), da fibra em detergente ácido (FDA) e da hemicelulose, e para a digestibilidade da MS, da MO, da FDN e da hemicelulose. Observou-se um efeito quadrático (P=0,02) entre os tratamentos para a digestibilidade da FDA. A casca de soja adicionada em dietas para borregas até 37,5% (da MS) aumenta a digestibilidade da MS e da MO e melhora o desempenho animal. Os resultados de comportamento ingestivo mostraram que a casca de soja possui menor quantidade de FDN fisicamente efetiva quando comparada a FDN do feno de "coastcross". / Ewe lambs need a high quality diet to attain breeding weight at 7 months of age. Three trials were conducted to evaluate the replacement of coastcross hay by soybean hulls on feedlot lambs: Trial I (performance), Trial II (ingestive behavior) and Trial III (diet digestibility). In Trials I and II, forty-eight Santa Inês ewe lambs (initial body weight 23.1 ± 3.3 kg and 124 ± 9 days old) were penned 2 by 2 in 24 pens and assigned to a randomized block design. Soybean hulls replaced hay at 12.5%, 25% or 37.5% on DM basis. All diets were isonitrogenous and isoNDF. The control diet contained 50% coarsely chopped coastcross hay and no soybean hulls. There was an increased linear response (P<0.01) on dry matter intake (DMI) and average daily gain and a decreased linear response (P<0.01) on feed conversion when soybean hulls were added to the diet. The ingestive behavior (eating, ruminating and total chewing) presented a decreased linear trend (P<0.02) for minutes/day, minutes/g of NDF intake and minutes/g of DMI as soybean hulls were added to the diet. On digestibility trial (Trial III), four Santa Inês ram lambs (43 kg BW and 9 mo) were used in a 4x4 latin square design. Experimental treatments were the same as those used on Trial I. There was an increased linear trend (P<0.04) on DM, organic matter (OM), NDF, ADF and hemicellulose intake as well as for DM, OM, NDF and hemicellulose digestibilities. There was a quadratic response (P=0.02) on ADF digestibility. When soybean hulls are added to the diet up to 37.5% (DM basis) there is an improvement on OM and DM digestibilities and animal performance. Ingestive behavior results may imply a lower NDF physical effectiveness for the soybean hulls as compared to coastcross hay.

Disputats. Universität Hohenheim, 2004. / Haves kun i elektronisk udg.

The production of forage in British Columbia plays and integral role in sustaining livestock herds within the province. Forage is an important component in the daily feed requirements of horses, sheep, and cattle. Fluctuations in the availability of forage due to drought or bad weather conditions can impose considerable costs on farmers who raise livestock. Wide—spread drought conditions can significantly limit the availability of forage crops within certain regions, causing prices within those regions to become inflated. Under standard insurance in British Columbia, farmers are only insured against shortfalls in production; there is no compensation provided against increases in the price of forage. For those purchasing forage, a Wide—Spread Drought (WSD) insurance scheme would provide insurance against the price—risk associated with drastic weather conditions. However, since forage prices are required to operate such a policy and are non—observable, a mechanism is needed in order to estimate them. A regional spatial price—equilibrium model which relates regional prices to regional production is developed in this thesis. The model will eventually be used to predict prices and hence determine whether a particular region is eligible for a payout under the WSD insurance scheme. A key assumption behind the model is that according to the ‘Law of One Price’; prices are perfectly arbitraged. In a competitive setting, in which agents maximize individual welfare, total welfare is maximized and prices between regions will not differ by more than the transportation costs. This spatial price—equilibrium model is applied to British Columbia forage production. The regions incorporated in the study include the Peace River, Central Interior, Cariboo—Chilcotin, Thompson—Okanagan, and Kootenay Regions. The Lower Mainland/Fraser Valley and Vancouver Island are excluded as they do not typically fall under the forage crop insurance plan in British Columbia.

Diss. (sammanfattning) Uppsala : Sveriges lantbruksuniv. / Härtill 5 uppsatser.

Diss. (sammanfattning) Uppsala : Sveriges lantbruksuniv. / Härtill 5 uppsatser.

Diss. (sammanfattning) Umeå : Sveriges lantbruksuniv., 2003. / Härtill 5 uppsatser.

Diss. (sammanfattning) Skara : Sveriges lantbruksuniv., 2007. / Härtill 5 uppsatser.

Diss. (sammanfattning) Uppsala : Sveriges lantbruksuniversitet, 2006. / Härtill 4 uppsatser.