Resumo: O trabalho aqui apresentado tem como cenário de estudo a "Serra do Calcário", posicionada no município de Cocalinho (MT), e teve por objetivo caracterizar geomorfologicamente o relevo cárstico ali observado, propor um modelo explicativo da sua evolução e, conseqüentemente, fornecer subsídios para a compreensão do relevo cárstico desenvolvido na região Centro-Oeste do Brasil. A fundamentação teórica que norteou esta pesquisa foi a abordagem sistêmica, mais precisamente a ótica do sistema aberto do tipo processo-resposta. Neste contexto seguiu-se a orientação de Scheidegger, segundo a qual a paisagem pode ser entendida como um sistema dinâmico composto pela inter-relação de cinco princípios: Antagonismo, Instabilidade, Catena, Seleção e Controle Estrutural. Com base nesta fundamentação teórica e em trabalhos de campo e de gabinete, onde se destacam a interpretação de imagens de Satélite e Radar, foi possível a identificação de duas zonas e de cinco unidades geomorfológicas, bem como a proposição de uma seqüência evolutiva para o relevo da área em apreço. / Abstract: This thesis is based on a study conducted in the "Serra do Calcário"(Limestone Mountain Range), located in the county of Cocalinho in the state of Mato Grosso; it was designed to provide a description of the geomorphology of the karst features observed and propose a model to explain its development, in an attempt to promote the understanding of the karst features found in the central-western part of Brazil. The theoretical background orienting the research was a systemic approach, specifically that of an open system of a process-response type. In the process-response open system approach adopted, the work of Scheidegger suggests that such features can be understood as part of a dynamic system based on the interrelationship of 5 principles: Antagonism, Instability, Catena, Selection and Structural Control. Based on this theoretical foundation, as well as work in the field and laboratory interpretation of satellite and radar images, it was possible to identify two zones and 5 geomorphologic features, as well as proposing a developmental sequence for the surface features of the area in question. / Orientador: Iandara Alves Mendes / Coorientador: Augusto Sarreiro Auler / Banca: Chisato Oka Fiori / Banca: Nádia Regina do Nascimento / Mestre

Resumo: Esta pesquisa enfoca duas áreas distintas pertencentes ao Domínio Tectônico Cachoeirinha que corresponde ao setor oriental dos terrenos pré-cambrianos do sudoeste do Cráton Amazônico em Mato Grosso, constituído pelas seguintes unidades litoestratigráficas: Complexos Metavulcano- sedimentares Cabaçal e Quatro Meninas, Suíte Intrusiva Máfica- ultramáfica, Unidades Ortognáissicas, Tonalito Cabaçal, pelas suítes intrusivas Santa Cruz, Alvorada, Batólito Rio Branco, Grupo Aguapeí e Suíte Intrusiva Salto do Céu. A Área 1, representada pelas rochas granitóides da Suíte Intrusiva Santa Cruz, um batólito com direção NNW, foliado, com três fácies petrográficas principais compostas por biotita monzo a sienogranito e pela Suíte Intrusiva Alvorada, unidade intrusiva individualizada, fracamente anisotrópica composta por vários corpos de pequeno porte plugs, stocks e plutons, subcirculares a subelípiticos e composição monzo a granodiorítica. Os resultados geoquímicos para as suítes Santa Cruz e Alvorada relacionam estas, a Série Monzogranítica, cálcio- alcalina de alto a médio potássio, peraluminosas a metaluminosas sugerindo quanto ao ambiente tectônico, características sin a tardi- colisionais gerados em arco magmático. O padrão de distribuição REE, sugere a intensificação do processo de fracionamento do magma a partir da fase inicial e, possível geração de magmas contemporâneos e cogenéticos de mesmas fontes diferenciadas. A idade U-Pb para a S.I. Santa Cruz apresenta valor de 1561 ± 260 Ma. e a idade TDM sugere um sofreu fracionamento mantélico por volta de 2,0 Ga., enquanto o valor negativo de εNd(t) -0,89 a -2,75 assinalam a participação de material crustal, mais diferenciadas na formação do magma. / Abstract: This research deals with two distinct areas both within the Tectonic Domain of Cachoeirinha that correspond to the eastern portion of the Pre Cambrian terrains in the southwestern region of the Amazonian Craton in the State of Mato Gosso, Brazil. The lithostratigraphic units are: the metavolcanosedimentary Complex of Cabaçal and Quatro Meninas; intrusive mafic-ultramafic suits; orthogneisses Units; Cabaçal Tonalite; intrusive suits of Santa Cruz and Alvorada; Rio Branco Batholith, Aguapeí Group and intrusive Suit of Salto do Céu. The area 1 is represented by the granitic botholith of the Santa Cruz Suit, foliated with NNW direction, showing three petrographic facies dominated by biotite monzo to sienogranite and the Alvorada Intrusive Suit, weakly anisotropic and made up by many small bodies as plugs, stocks and plutons with circular to elliptic shapes and monzo to granitic compositions. Geochemical data for Santa Cruz and Alvorada Suits indicate that they belong to a Monzogranitic series of high to medium K calc alkaline, peraluminous to metaluminous suit suggesting a tardi-collisional magmatic arc environment. The REE distribution suggests an intense process of fractionation of the magma and possible generation of magmas of the same age and co genetic, derived of the same source. U/Pb age determinations shows values of 1551 ± 260 Ma. for the Santa Cruz Intrusive Suit with TDM ages suggesting the fractionate from the mantle at 2.0 Ga. The positive value of +3.50 for εND(t) indicates the presence of magmatic material with mantle signature, while an εND(t) negative of -0,89 to -1,20 characterize the participation of crustal material derived from more differentiated magma source. / Orientador: Antonio Misson Godoy / Coorientador: Maria Zélia Aguiar de Souza / Banca: Antenor Zanardo. / Banca: Marcos Aurélio Faria de Oliveira / Banca: Mauro César Geraldes / Banca: Ticiano José Saraiva dos Santos / Anexo 2 mapas / Doutor

Orientador: Aluísio Almeida Schumacher / Banca: Rubem Murilo Leão Rego / Banca: Duarcides Ferreira Mariosa / Resumo: Esta dissertação parte da ideia de que a sociologia não tem como evitar a orientação crítica, em certo grau, pensando-a de modo similar ao arcabouço delimitado por Horkheimer no texto Teoria Tradicional e Teoria Crítica. Nele, o autor consagra o conceito de teoria crítica numa acepção peculiar à Alemanha de 1937, mas, também, avança em direção a uma maneira de construir teorias críticas em três dimensões articuladas: formulação teórica (normativa), diagnósticos de tempo e projeção das possibilidades de transformação com seus respectivos sujeitos. Nessa perspectiva, poder-se-ia empregar o termo "teoria crítica" em outros contextos e disciplinas das ciências sociais desde que seja identificado o vínculo do pensamento à história. Este vínculo depende da elaboração de diagnósticos de tempo, pelos intelectuais, em vista da superação de obstáculos e dilemas da sociedade por meio de um comportamento teórico-normativo, cujos conhecimentos resultantes são destinados aos sujeitos potenciais da transformação social. Apesar de destoarem da formulação de teoria crítica, inicialmente proposta por Horkheimer, em virtude de diferenças fundamentais de contexto situacional e de filiações intelectuais distintas, Guerreiros Ramos e Florestan Fernandes envolveram-se em questões de seu tempo e revelaram alguns dos obstáculos e dilemas latentes ao processo de revolução capitalista brasileiro. Do mesmo modo, eles tentaram oferecer soluções para os problemas histórico-sociais a partir do que acreditavam ser uma sociedade mais democrática e menos heterônoma. O debate entre os sociólogos é interpretado, nesta dissertação, por meio dos "modelos críticos" subjacentes às suas publicações nos anos 40 e 50 do século XX. O modelo crítico refere-se às elaborações teóricas, diagnósticos de tempo... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This dissertation starts from the idea that the sociology can't avoid, up to a certain point, the critique orientation, having a general likeness to the framework circumscribed by Horkheiner in Teoria Tradicional e Teoria Crítica. In this text, the author consecrates the concept in a sense peculiar to 1937's Germany, but also goes toward a way to compose critical theories in three articulated dimensions: theoretical formulation (normative), time diagnosis and transformation possibilities projection with the respective agents. From this perspective, one would use the term "critical theory" in other contexts and in social sciences disciplines as soon as identified the link between thought and history. This link depends on the time diagnosis elaboration, by intellectuals, in view of to hurdle obstacles and society's dilemmas through a normative-theoretic conduct, which resultant knowledges are destinated to potencial social transformation agents. In despite of differing to the critique theory formulation initially proposed by Horkheimer, because of the basics differences of situation context and distincts intellectual filiations, Guerreiro Ramos and Florestan Fernandes have been involved in their times questions and bring out some of the obstacles and dilemmas latents to the Brazilian capitalist revolution process. In the same way, they tried to offer solutions to the social-historical problems starting from what they believed to be a fair and square society. The debate between the sociologists is read, in this dissertation, through "critical models" subjacent to the publications produced in 40's and 50's of the last century. The critical model is relative to theorist elaborations, time diagnosis and different perspectives used by each one to confer a critique orientation to the sociology, to think in a sociologic way or to know... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Milton Carlos Costa / Banca: Célia Reis Camargo / Banca: José Carlos Barreiro / Banca: Alexandre Felipe Fiúza / Banca: Gabriel Giannattasio / Resumo: A presente pesquisa tem como objetivo a análise do movimento contracultural brasileiro no período de 1969 a 1973, através de algumas publicações da chamada imprensa alternativa, editadas no Rio de Janeiro por Luiz Carlos Maciel. As fontes elencadas para esta pesquisa são: a coluna Underground (1969-1971), veiculada no semanário O Pasquim (1969-1991), o jornal Flor do Mal (1971), bem como a versão brasileira da revista Rolling Stone (1972-1973), entre centenas de impressos alternativos que emergiram na época. Através do estudo dessas fontes, mapeou-se e caracterizou-se a contracultura no Brasil, seus caminhos e descaminhos, em um período de recrudescimento do regime militar, que cerceava qualquer manifestação de oposição ao sistema vigente. Ironicamente, essa fase consistiu um período fértil de proliferação dos alternativos. Estes, através da arte e do humor, davam respostas desconcertantes àquele momento vivido, originando a formação do discurso da chamada "nova consciência nos trópicos". Grande parte dessas produções alternativas, especificamente as de cunho underground, permaneceu no anonimato, sendo divulgada apenas em círculos restritos. Contudo, mesmo sendo um trabalho consumido por minorias vindas, sobretudo, da classe média, estavam ligadas ao surgimento de uma nova consciência de juventude, de caráter internacional, e que resultou na utopia hippie vivida em vários pontos do planeta. Embora não tivessem uma definição ideológica, em termos de uma razão marxista, voltavam-se para uma situação contracultural, em relação aos textos divulgados pela imprensa convencional... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The present study analyzes the countercultural movement in Brazil from 1969 to 1973, through investigation of publications by the alternative press, edited in Rio de Janeiro by Luiz Carlos Ferreira Maciel. The sources listed for this research including the following: the column named Underground (1969-1971), published in the weekly newspaper O Pasquim, the newspaper Flor do Mal (1971); and the Brazilian version of Rolling Stone magazine (1972-1973); as well as hundreds of publications that appeared during that period. Through the study of these sources, Brazilian counterculture was mapped and characterized, in a period when the military regime was increasing its power, cornering any oppositional manifestation to the ruling system. Ironically, this situation consisted of a very fertile period for the proliferation of the alternative press. By means of art and humor this press was giving surprising answers to that living moment, creating the discursive formation of the so-called "new tropical consciousness". A great part of these alternative productions, specifically the underground ones, remained anonymous, being divulged only in restricted circles. However, even though it was a work consumed mainly by minorities coming from the middle class, these practices were linked to the appearance of a new youth consciousness; international in its feature, resulting in the hippie utopia that lived in many places around the planet. Although lacking a defined ideology, in terms of having a Marxist reason, they turned to the countercultural situation, in relation to the texts published by the conventional press... (Complete abstract, click electronic access below) / Doutor

Orientador: Marcelo Fabiano de Franco / Resumo: Pesquisas envolvendo seres humanos têm sido realizadas há muito tempo. Com o passar dos anos, regulamentações foram sendo instituídas com o objetivo de proteger os direitos e integridade dos participantes e de assegurar que os dados e resultados dos estudos fossem dignos de credibilidade. Hoje, além de regulamentações locais, os estudos clínicos devem ser conduzidos de acordo com normas internacionais (Good Clinical Practice - GCP) de pesquisa clínica. Neste trabalho, tentamos avaliar, através de questionários, o crescimento da pesquisa clínica no Brasil, nos últimos cinco anos. Fizemos contato com 61 indústrias farmacêuticas situadas na cidade de São Paulo e 200 investigadores brasileiros, envolvidos em estudos clínicos. 44% das indústrias comprometeram-se a responder um questionário. Desses 44%, obtivemos retorno de 59% delas. A taxa de resposta por parte dos investigadores foi de 23%. Comparações de dados em dois períodos distintos (há cinco anos e atualmente) demonstraram aumento, estatisticamente significativo, de número de pessoas nos departamentos de pesquisa, número de protocolos, número de pacientes envolvidos em estudos clínicos, número de centros habilitados e estados onde as pesquisas são conduzidas. Houve ainda, diminuição de protocolos fase IV, aumento de protocolos fase II e III, e mais investimentos financeiros por parte das indústrias farmacêuticas. Através de respostas abertas e subjetivas, concluímos que, além do crescimento quantitativo, houve crescimento qualitativo da pesquisa clínica no Brasil. Hoje, o país é considerado emergente e com grande potencial para desenvolvimento de novos produtos... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Clinical research has been conducted for a long time. Along the years, resolutions have been implemented to assure that the rights and integrity of trial subjects are protected, and that the data and reported results are credible. Nowadays, besides local resolutions, clinical trials must be conducted according to international guidelines (Good Clinical Practices - GCP). In this study we tried to evaluate, through questionnaires, the growth of clinical research in Brazil in the last five years. Sixty-one pharmaceutical industries located in São Paulo city and 200 Brazilian investigators involved with clinical trials were contacted. Forty-four percent of the industries committed to answer a questionnaire. Results were obtained from 59% of them. The rate of response from the investigators was 23%. Comparing data from two different points in time (five years ago and nowadays) there was significant difference in the number of members working in clinical research departments, number of protocols, number of trial patients, number of qualified sites, and number of states where the trials have been conducted. It was also observed a decrease in phase IV trials, increase of phase II and III trials, and more financial investments from industries in this area. Opened and spontaneous responses allowed us to conclude that clinical research in Brazil has not only increased, but has also improved its quality. Today, Brazil is considered to be an emergent country and presents with high potential to develop new products. Although clinical research has grown, one of the biggest concerns to conduct clinical trials in the country is the lack of trained and qualified human resources to... (Complete abstract, click electronic access below) / Mestre

Orientador: José Luís Vieira de Almeida / Banca: Newton Duarte / Banca: Valdemir Miotello / Resumo: O pensador russo Mikhail M. Bakhtin (1895-1975) desenvolveu uma contribuição relevante e original para as Ciências Humanas a partir de seus estudos sobre a linguagem. Devido ao caráter crítico e vanguardista da obra bakhtiniana, numerosos estudiosos empregam-na para aclarar temas das mais diversas áreas, dentre as quais destacamos a Educação. Esta dissertação visa perscrutar as contribuições da teoria bakhtiniana para o estudo da Educação Brasileira mediante análise das categorias da enunciação e do dialogismo desenvolvidas ao longo da obra teórica de Bakhtin, assim como da aplicação que delas fizeram os pesquisadores brasileiros, por meio do exame de artigos publicados em periódicos específicos da Educação, no primeiro qüinqüênio do século XXI. A investigação apontou para uma crescente apropriação do pensamento bakhtiniano nas análises empreendidas no campo da Educação, com a realização de um esforço de compreensão por parte de seus estudiosos, no que se refere aos fundamentos das categorias da enunciação e do dialogismo. No entanto, indicou também que, em alguns dos artigos analisados, além desse esforço de apropriação da teoria bakhtiniana, há a ocorrência de distorções e impropriedades na aplicação e nos acréscimos efetuados nessa teoria. Assim sendo, uma pesquisa desta natureza poderá subsidiar estudantes de pósgraduação e pesquisadores em geral interessados em aplicar as contribuições da teoria bakhtiniana no campo da Educação, de modo a proporcioná-los um posicionamento crítico em relação às formas de interpretação e utilização das bases dessa obra. / Abstract: Le penseur russe Mikhail M. Bakhtin (1895-1975) a développé une contribution importante et originale aux Sciences Humaines à partir de ses études sur le langage. En raison du caractère critique et à l'avant-garde de l'oeuvre bakhtinienne, nombreux savants l'emploient pour éclaircir thèmes de plusieurs domaines, parmi lesquels nous signalons l'Éducation. Cette dissertation met en évidence les contributions de la théorie bakhtinienne pour l'étude de l'Éducation Brésilienne grâce à l'analyse des categories de l'énonciation et du dialogisme développés tout au long de l'oeuvre bakhtinienne, aussi bien que à l'application que les chercheurs brésiliens ont fait de ces categories par le moyen du examen des articles publiés en périodiques spécifiques du domaine de l'Éducation, dans le premier lustre du siècle XXI. La recherche a apporté pour l'appropriation grandissante de la pensée bakhtinienne en analyses effectuées dans le domaine de l'Éducation, avec la réalisation d'un effort de compréhension de ses savants en ce qui concerne les fondements des catégories de l'énonciation et du dialogisme. Néanmoins, elle a indiqué encore que en quelques des articles analysés, au delà de l'effort de appropriation de la théorie bakhtinienne, il y a l'occurrence de distorsions et improprietés dans l'application et les additions effectués en cette théorie. Ainsi, une recherche de cette nature pourra donner subsides à étudiants de l'enseignement supérieur et chercheurs en général interessés en appliquer les contributions de la théorie bakhtinienne dans le domaine de l'Éducation, de façon à proporcionner un positionnement critique par rapport aux formes d'interprétation et d'utilisation des bases de cette oeuvre. / Mestre

Orientador: Mario Luis Assine / Coorientador: Edvard Elias de Souza Filho / Banca: José Cândido Stevaux / Banca: Manoel Luiz dos Santos / Banca: Sandra Baptista da Cunha / Banca: Mario Lincoln de Carlos Etchebehere / Resumo: Fluindo de norte para sul, o Paraguai é o rio-tronco de um trato de sistemas deposicionais composto por inúmeros megaleques fluviais, que caracteriza a paisagem do Pantanal Mato-Grossense. Desde o Pleistoceno, o rio Paraguai vem construindo um megaleque fluvial na borda noroeste do Pantanal, cuja geomorfologia é objeto desta tese. Para desenvolvimento da tese, foram utilizadas imagens de satélites para compartimentação geomorfológica, trabalho de campo para validação dos dados e amostragem de sedimentos com vibrotestemunhador, datação por Luminescência Opticamente Estimulada (LOE) e dados hidrológicos obtidos no campo e de estações fluviométricas. Antes de sua entrada na planície do Pantanal, o rio Paraguai corre num cinturão de meandros com 5 km de largura, de idade holocênica de 1 a 3 ka AP, com padrão de canal meandrante a norte e retilíneo a sul. O cinturão está embutido num vale inciso em depósitos pleistocênicos, que revelaram idades de 10 a 160 ka AP. Datação de depósitos de antigos lobos deposicionais do megaleque do Paraguai, existentes na planície do Pantanal, revelaram idades entre 10 e 70 ka AP. A superfície destes lobos está submetida a processos de pedogênese e incisão fluvial por canais tributários mais jovens, que mascaram as paleo-redes de canais distributários. Na entrada para o Pantanal, o rio deflete 90º para leste, torna-se mais sinuoso e adota padrão distributário devido à perda de confinamento e extravasamento de suas águas para planície durante o período das cheias. No Pantanal, está sendo construído o lobo distributário atual, área de sedimentação ativa devido à existência de espaço de acomodação. A descarga fluvial diminui devido extravasamento do fluxo para planície durante as cheias e perda d'água devido ao rompimento... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The Upper Paraguay drainage basin is situated mainly in west-central Brazil, near the Bolivian border. Flowing from north to south, the Paraguay is the trunk river of an alluvial depositional tract characterized by complex geomorphologic zonation that resulted from an intricate geologic evolution since the Late Pleistocene. This thesis focuses on the geomorphology of the Paraguay River at the northwestern border of the Pantanal wetlands. The study was based on the interpretation of remote sensing data, field ground truthing, vibrocore-sediment sampling, optical stimulated luminescence (OSL) dating and hydrological data collected in the field and available from fluviometric stations. North of the Pantanal wetlands, the Paraguay River flows in a ~5 km wide, aggradational fluvial plain that has incised into older alluvial deposits with ages spanning from at least 10 ka to 160 ka BP. The river exhibits a meandering style over most of its course, but sinuosity drops from 2.2 to 1.1 near the northwest border of the Pantanal wetlands where the river has been forming the Paraguay fluvial megafan since the Late Pleistocene. Abandoned late Pleistocene lobes, at least 70 ka old, outline the fan-shaped geometry. The surfaces of the lobes have being affected by pedogenesis and dissected by tributary small channels, although flooding occurs during exceptional flooding events. At the Pantanal entrance, the river deflects 90º eastward, changing its fluvial style because of a progressive loss of confinement downstream of the point where the river reaches lowland plains. The river becomes more sinuous, adopts a distributary pattern within the wetland and brings about the creation of the modern depositional lobe characterized by higher topographic gradient and active sedimentation likely linked to increased accommodation... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Orientador: João Bosco Faria / Coorientador: Maurício Boscolo / Banca: Douglas Wagner Franco / Banca: Roberto da Silva / Banca: Fernando Valadares Novaes / Banca: Maurício Boscolo / Resumo: Este estudo teve como objetivo aplicar β-glicosidases produzidas por microrganismos taxonomicamente distantes do gênero Saccharomyces na produção de aguardente de cana, visando uma maior liberação de compostos flavorizantes, em especial os monoterpenos para a obtenção de aguardentes com atributo sensorial floral mais intenso. Testes preliminares foram realizados adicionando-se extrato bruto de β-glicosidases do Aureobasidium pullulans ER-16 e do Thermoascus aurantiacus CBMAI-756 no caldo de quatro variedades de cana-de-açúcar, com pH 4.5 e diferentes condições de temperatura, agitação e tempo de hidrólise. O complexo enzimático produzido pelo microrganismo T. aurantiacus foi adicionado anteriormente à inoculação do caldo de cana com a Saccharomyces cerevisiae, e a fermentação padrão com S. cerevisiae foi adotada como referência. A determinação dos efeitos das β-glicosidases na desglicosilação de terpenos foi avaliada utilizando um cromatógrafo gasoso acoplado a um espectrômetro de massas (GC-MS), com injeção da fase vapor do mosto e dos produtos de destilação no modo head-space com micro extração em fase sólida (HS-SPME), além da aplicação de testes de análise sensorial. Nenhum composto terpênico foi encontrado nos caldos originais, entretanto citronelol, nerol e geraniol foram encontrados nos caldos de cana tratados com β-glicosidases, na faixa de microgramas por litro, exceto para variedade IAC87-3396. Temperatura, tempo de hidrólise e agitação não afetou os valores encontrados, entretanto uma maior eficiência da atividade hidrolítica de β-glicosidases do T. aurantiacus foi encontrada. Não foi observada a presença de linalol e nerol na cahaça controle até o limite de detecção de 5 μg/L, entretanto a presença de linalol e nerol foi confirmada na cachaça tratada... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This research aims to apply β-glucosidase produced by microorganisms taxonomically distant from the genus Saccharomyces to produce Brazilian sugar cane spirit, seeking a greater release of flavor compounds, especially monoterpenes to brandies with obtaining sensory attribute floral more intense. The enzymatic complexe by Aureobasidium pullulans ER-16 and Thermoascus aurantiacus CBMAI-756 were added to the juices from four sugar cane varieties, with pH 4.5 and under different conditions of temperature, agitation and hydrolysis time. The enzyme complexe produced by microorganism Thermoascus aurantiacus, was added before the inoculation of sugarcane juice with Saccharomyces cerevisiae and the fermentation pattern of S. cerevisiae was used as a reference. The determination of the effects of the addition of β-glucosidases in the deglycosylation of terpenes was evaluated by gas chromatography with mass spectrometry (GC-MS), with injection of the vapor of the distillates in order to head-space micro-phase extraction solid (HS-SPME), and sensory evaluation. No terpenic compounds were found in the original juices, but citronellol, nerol and geraniol were found in the treated sugar cane juices in the range of micrograms per liter, except for variety IAC87-3396. Temperature, hydrolysis time and agitation did not show to be significant parameters in this process, however a greater efficiency of the hydrolytic activity of β-glucosidases from the T. aurantiacus was found. Linallol and nerol weren't detected in the control cachaça at LOD of 5 μg/L, whereas in the enzymatic treated cachaça, the presence of linallol and nerol was confirmed. The concentrations of terpienol and geraniol were significantly increased in treated sugar cane juice spirit, which received higher scores in the sensory evaluation. / Doutor

Orientador: Antonio Celso Ferreira / Banca: José Carlos Barreiro / Banca: Andrea Lucia Dorini de Oliveira Carvalho Rossi / Banca: Luiz Alexandre Solano Rossi / Banca: José Adriano Filho / Resumo: Esta tese visa a mostrar como o protestantismo brasileiro, através de um grupo de intelectuais, inseriu-se culturalmente no tecido social urbano na primeira parte do século XX. A participação desses intelectuais protestantes deu-se na esteira de um modelo anterior, praticado por lideranças importantes da igreja evangélica no Brasil, como o pastor Eduardo Carlos Pereira (1855-1923), que foi também professor de ginásio e reconhecido gramático. Tais lideranças detinham uma postura religiosa conservadora que se refletiu em sua produção científica, voltada para a manutenção da sociedade brasileira nos padrões desejados pelas oligarquias rurais do país. Diferentemente da geração anterior, os intelectuais protestantes, que também eram líderes religiosos - a maior parte deles ligada à Igreja Presbiteriana Independente do Brasil, a mesma a qual pertencia Eduardo Carlos Pereira - assumiram o mesmo espírito de transformação e de modernização social que estava presente na burguesia urbana ascendente. Primeiramente, aspiraram a uma re-elaboração do protestantismo brasileiro, que julgavam muito aquém das necessidades no estabelecimento de um diálogo com a cultura brasileira. Em segundo lugar, desejavam que esse transformar da mentalidade protestante permitisse a evangelização das "classes cultas", ou seja, das elites dirigentes brasileiras e da burguesia urbana. Fechadas as portas a eles, por lideranças conservadoras, das igrejas e de suas estruturas internas de poder, decidiram usar o expediente das revistas de cultura religiosa para falar ao universo protestante sem serem impedidos pelas lideranças das igrejas. Os principais articuladores dessas revistas foram os pastores presbiterianos Epaminondas Melo do Amaral, Miguel Rizzo Júnior, Othoniel Motta e Erasmo Braga. As revistas lançadas - Revista de Cultura Religiosa, Lucerna... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This thesis aims to show how Brazilian Protestantism, by a group of intellectuals, entered into the social fabric of urban culture in the first part of the twentieth century. The involvement of these Protestant intellectuals took place in the wake of a previous model, practiced by leaders of the mainline evangelical church, such as Pastor Eduardo Carlos Pereira (1855-1923), who was also a gym professor and a recognized Portuguese grammar teacher. These religious leaders held a conservative religious posture that was reflected in their scientific production, dedicated to the maintenance of Brazilian society in the patterns desired by the rural oligarchies of the country. Unlike the previous generation, the Protestant intellectuals, who were also religious leaders - most of them linked to the Independent Presbyterian Church of Brazil (IPIB), the same denomination to which Eduardo Carlos Pereira belonged to - took upon themselves the same spirit of transformation and social modernization that was present in the upcoming urban bourgeois. First, they aspired towards a re-elaboration of Brazilian Protestantism which they judged to be far short of establishing a dialogue with Brazilian culture. Second, they desired that the transformation of the Protestant mentality would permit an evangelization of the "educated and cultured class" of society; that is, of the Brazilian ruling elite and of the urban bourgeois. Since the doors were closed to them by the conservative leadership of the churches and their internal structures of power, they decided to use as a means of communication the journals of religious culture to speak to all Protestants without being prevented to do so by the Protestant leadership of the churches. The main speakers of these journals were the following Presbyterian pastors: Epaminondas Melo do Amaral, Miguel Rizzo Junior, Othoniel... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Orientador: Tania Regina de Luca / Banca: Frederico Alexandre M. Hecker / Banca: Sérgio Tadeu de Niemyer Lamarão / Resumo: Na segunda metade dos anos de 1940, medidas que permitiriam a participação da iniciativa privada no setor petrolífero brasileiro desencadearam acalorados debates que marcaram a época. Em discussão estavam propostas que aumentassem a produção nacional de petróleo, indispensável para o desenvolvimento industrial. Porém, o ponto mais polêmico dizia respeito ao grau de participação que o Estado e investidores particulares, nacionais e estrangeiros, deveriam ter nesta atividade econômica. Diversos grupos sociais envolveram-se na questão, que ganhou repercussão seja na Assembléia Nacional Constituinte (1946), com o anteprojeto do Estatuto do Petróleo (1948), a campanha "O Petróleo é Nosso" e o projeto de criação da Petrobras (1951). Com a redemocratização no pós-1945, coube aos parlamentares definir a política para o petróleo e, entre 1946 e 1953, os envolvidos no assunto tentavam conquistar o apoio da opinião pública para respaldar suas propostas. Um dos meios para tanto foi divulgá-las pela imprensa. Esta pesquisa objetiva dar conta da participação dos jornais O Estado de S. Paulo, órgão liberal e defensor da abertura do setor petrolífero ao capital estrangeiro, e Diário de Notícias, de tendência nacionalista e favorável ao monopólio estatal, nos intensos debates então travados, a fim de analisar, por meio de artigos e editoriais, as posições assumidas por esses matutinos em momentos importantes da polêmica. Trata-se de averiguar, portanto, os argumentos e estratégias mobilizados para conquistar o apoio dos leitores e identificar os grupos sociais representados pelos respectivos periódicos. A imprensa foi entendida como agente histórico que intervem nos acontecimentos, forma opiniões, conquista adeptos para suas causas e difunde projetos políticos e visões de mundo compartilhadas por setores sociais. / Abstract: In the second half of the forties, some measures which would permit the participation of the private initiative in the brazilian petrol sector triggered off some heated debates which marked the epoch.The discussions were around proposals that could increase the national petrol production, indispensable for the industrial development, and the most controversial point was about the degree of participation which the State and some (national and foreigner) particular investors should have on that economic activity. Several social groups were engaged in that point, which came by backwash with the Assembléia National Constituinte (National Constituent Assembly) of 1946, the previous project of the Estatuto do Petróleo (Petrol's Statute), the campaign "O Petróleo é Nosso" (Petroleum is Ours) and the Petrobras' project of creation. With the redemocratization, the politics for the petroleum should be defined by the parliament people, and so, between 1946 and 1953, engaged people in the subject were trying to conquer the public opinion's favour in order to support their proposals. One of the ways they used was publicising their ideas in newspapers. Therefore, we studied the participation of O Estado de São Paulo, liberal organ that defended the petrol sector's opening to the foreign capital, and Diário de Notícias, which tended to nationalism and favored the State Monopoly. Our goal was analyze, through articles and editorials, the positions assumed by those newspapers during some important moments of that controversial fact. Besides, the arguments and strategies mobilized in order to conquer the readers' favour were analyzed and the social groups represented by the respective newspapers were identified. In this study, the press was considered as a historical agent that tries to step in the facts, intends to conquest following people for a cause and represents politic projects and world visions of society's sectors. / Mestre