Made available in DSpace on 2014-07-29T15:07:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Lidia Lopes Ferreira 2010.pdf: 451171 bytes, checksum: 0d7a5a0e428d7b2d0cf4f49c7b1b9d10 (MD5) Previous issue date: 2010-03-01 / Aiming to evaluate the effects of broiler breeder´s age and egg weight on the performance, two experiments were conducted using increasing levels of sulfur amino acids. For each experiment, 320 chicks from a commercial hatchery were used. The experimental design was randomized blocks due to the sex of chicks in a 2x4 factorial arrangement. The chicks´ performance was evaluated according to the breeders age and the egg weight combined with high levels of methionine and digestible cystine in the pre-starter ration (0.810, 0.910, 1.010 and 1.110%), in a total of eight experimental groups and four replicates of 10 birds each, The eggs were separated, weighed and distributed in a stroller in a commercial incubator, with constant temperature at 37.8 ºC and humidity between 60 and 65%. Chicks from old and new breeders and two different egg weights were submitted to necropsy, biometry of the intestinal tract (GIT) organs, and intestinal histomorphometry were performed. Blood was collected for glucose analysis at 19 days of embryo, and after hatching, at seven and 14 days of life. The rest of the chicks were submitted to a metabolism trial at four and seven days of age, by the method of excreta collection and the nitrogen balance was determined (g). Other autopsies were carried out at seven and 14 days of life with the performance of the same analyses previously described. The broilers performance was not evaluated up to 21 days of life. Data were submitted to analysis of variance and polynomial regression for the levels of sulfur amino acids according to SAS (2004). A higher initial development was observed in young breeders for both biometry of digestive organs and intestine histomorphometry .This development is more evident in chicks of older breeders. The differences found in the experiment with different egg weights show a better development of embryos and chicks for eggs weighing 70 g. Chicks from 70-g-eggs and 45-week-old breeders were heavier. Average levels of 0.910% and 1.010% of methionine + digestible cystine in the pre-starter ration resulted in performance and nutrient retention more suitable for broiler chicks in both experiments. Based on feed conversion, we suggest the minimum recommendation of 0.810%. / Com o objetivo de avaliar os efeitos da idade da matriz de frango de corte e do peso dos ovos foram conduzidos dois experimentos em que se discute sua relação com o desempenho utilizando níveis crescentes de aminoácidos sulfurados. Para cada experimento utilizaram-se 320 pintos provenientes de um incubatório comercial. O delineamento experimental foi em blocos casualizados devido ao sexo dos pintos, em esquema fatorial 2x4. Foi avaliado o desempenho dos pintos com idades de matrizes e peso dos ovos combinado com níveis de metionina+cistina digestível na ração pré-inicial (0,810; 0,910; 1,010 e 1,110%), totalizando oito grupos experimentais e quatro repetições de 10 aves cada, considerando os sexos macho e fêmea. Os ovos foram separados, pesados e distribuídos em um carrinho na incubadora comercial e a temperatura foi mantida constante a 37,8ºC e umidade entre 60 e 65%. Foram necropsiados pintos oriundos de matriz nova e velha e dois pesos de ovos, feita a biometria dos órgãos do trato intestinal (TGI), histomorfometria intestinal, coletados sangue para análise de glicose aos 19 dias de embrião, após a eclosão, sete e 14 dias de vida. O restante dos pintos alojados foi realizado um ensaio metabólico aos quatro a sete dias de idade, pelo método da colheita total de excretas e determinado o balanço de nitrogênio (g) e outras necropsias aos sete e 14 dias de vida e realizado as mesmas análises anteriores. No foram avaliados o desempenho dos frangos até 21 dias de idade. Os dados foram submetidos à análise de variância e realizado regressão polinomial para níveis de aminoácidos sulfurados de acordo com o programa computacional SAS (2004). Observou um maior desenvolvimento inicial em matrizes jovens tanto para biometria dos órgãos digestores quanto para histomorfometria intestinal sendo que esse desenvolvimento é mais evidente pintos de matrizes mais velhas. Já as diferenças encontradas no experimento de diferentes pesos de ovos foram um melhor desenvolvimento de embriões e pintos para pesos de ovos com 70 gramas. Pintos oriundos de ovos com 70 gramas e de matrizes com 45 semanas foram mais pesados. Níveis médios de 0,910% e 1,010% metionina+cistina digestível na fase pré-inicial propiciaram resultados de desempenho e retenção de nutrientes mais adequados em pintos de corte em ambos experimentos. Com base na conversão alimentar, sugerese a recomendação mínima de 0,810%