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Psychologie des Fastens unter besonderer Berücksichtigung der Adipositas /Strobl, Annemarie, January 1900 (has links)
Dissertation--Fakultät für Kulturwissenschaften--Universität Klagenfurt, 2001. / Bibliogr. p. 244-257.
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Le Comportement du consommateur alimentaire : acceptabilité des protéines végétales texturées (P.V.T.), perspectives de développement industriel de la filière P.V.T.Sartori, Dominique, January 1900 (has links)
Th. 3e cycle--Sci. pour les ind. chim.--Nancy--I.N.P.L., 1979.
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Psychological problems in adolescents and young women with eating disturbances /Ekeroth, Kerstin. January 2005 (has links)
Doctoral dissertation--Psychology--Göteborg university, 2005. / Bibliogr. p. 59-74.
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Psychological problems in adolescents and young women with eating disturbancesEkeroth, Kerstin January 2005 (has links)
Thèse : Göteborg : 2005. / Bibliogr.p.59-74.
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Analyse des aspects psychosociaux reliés aux troubles des conduites alimentaires /Aimé, Annie. January 2002 (has links)
Thèse (Ph.D.)--Université Laval, 2002. / Bibliogr.: f. 109-112. Publié aussi en version électronique.
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Ernährung - Körper - Geschlecht : zur sozialen Konstruktion von Geschlecht im kulinarischen Kontext /Setzwein, Monika, January 2004 (has links)
Dissertation--Kiel--Universität, 1999. / Bibliogr. p. 367-413.
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Adolescence et troubles alimentairesPoulain, Sophie Piron-Frenet, Maryvonne. January 2005 (has links) (PDF)
Thèse d'exercice : Pharmacie : Université de Nantes : 2005. / Bibliogr. f. 92-99.
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Transformations physiques, transformations psychiques ? Analyse psychopathologique de patientes obèses avant et après une chirurgie gastriqueMachaux, Deborah Cupa, Dominique. January 2009 (has links) (PDF)
Thèse de doctorat : Psychologie : Paris 10 : 2009. / Thèse consultable uniquement dans l'enceinte de l'université Paris Ouest Nanterre La défense. Titre provenant de l'écran-titre.
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Évaluation des effets liés à la participation à un groupe de soutien pour les proches de personnes atteintes de troubles des conduites alimentaires selon une approche pluraliste /Pépin, Geneviève. January 2004 (has links)
Thèse (Ph. D.)--Université Laval, 2004. / Bibliogr.: f. 166-180. Publié aussi en version électronique.
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La nature des fonctions du trouble des conduites alimentaires et leur association avec la sévérité des symptômes et la motivation au traitementChenel-Beaulieu, Marie-Pier 19 April 2018 (has links)
Les troubles des conduites alimentaires (TCA) sont reconnus comme étant des désordres complexes causés par une multitude de facteurs. Toutefois, ils sont la plupart du temps évalués et traités selon les manifestations comportementales observables. Comme plusieurs difficultés liées au traitement de cette clientèle sont relevées et qu’une proportion considérable des personnes souffrant de TCA montre une chronicité de la pathologie ou une rémission partielle des symptômes, il importe d’élargir nos connaissances sur cette problématique. Certains auteurs soulignent l’importance de s’attarder à une vision plus subjective et individualisée de ces troubles afin de mieux comprendre le contexte dans lequel ils s’inscrivent. C’est dans ce contexte que le présent projet s’est intéressé aux fonctions auto-rapportées par les patientes souffrant de TCA, c’est-à-dire aux raisons pour lesquelles les personnes souffrant de ces troubles adoptent des attitudes et comportements alimentaires dysfonctionnels. Le premier objectif de l’étude visait à reproduire auprès de notre échantillon une classification de fonctions élaborée par Nordbø, Espeset, Gulliksen, Skårderud et Holte (2006), qui comprend les huit fonctions suivantes: sécurité, évitement, puissance, confiance, identité, prise en charge, communication et mort. Par la suite, l’étude s’est attardée au lien entre ces fonctions et le diagnostic (anorexie ou boulimie), la sévérité des symptômes alimentaires et cliniques (dépressifs et anxieux), la motivation au traitement et l’évolution des symptômes et de la motivation à travers le traitement. Pour ce faire, des questionnaires concernant les symptômes alimentaires (Eating Attitudes Test (EAT-26)), cliniques (Inventaire de Dépression de Beck (Beck Depression Inventory-II), Inventaire de l’anxiété de Beck (Beck AI)) et la motivation au traitement (Questionnaire sur la motivation au traitement) ont été administrés de façon hebdomadaire à 81 personnes souffrant d’un ii TCA (anorexie, boulimie ou TCA non-spécifié) et participant à un programme de jour. La question « Quelles sont les fonctions de mon trouble des conduites alimentaires que j’ai identifiées cette semaine (à quoi me sert-il)? » était également à répondre à chaque semaine. La présente étude a permis d’une part, de valider la possibilité d’utiliser la classification proposée par Nordbø et ses collaborateurs (2006), et ce, auprès d’un échantillon à grand échelle et composé à la fois de personne souffrant d’anorexie et de boulimie. Un taux de fonction classifiable de 79,68% ainsi qu’un excellent accord inter-juge de 0.91 ont été répertoriés. Les résultats montrent des différences entre les groupes de fonction en lien avec le diagnostic, F (1,79) = 9,137, p = .003, la fonction évitement étant davantage endossée par les personnes souffrant de boulimie. Également, les groupes de fonction se distinguent quant aux symptômes dépressifs F (9,72) = 3.375, p = .005, le groupe mort tendant à présenter des symptômes plus sévères. Enfin, la motivation au traitement se présente également différemment selon les groupes de fonction, F (6,72) = 2.242, p = .049, le groupe sécurité montrant généralement moins de motivation envers le traitement que les autres groupes de fonctions. Cette étude a permis de mettre en évidence l’importance des fonctions psychologiques associées aux TCA et de soulever des différences entre ces fonctions quant au profil clinique, suggérant la possibilité d’utiliser celles-ci dans l’évaluation et le traitement de ces troubles.
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