L'objectif général de cette thèse est de cerner les déterminants de la connaissance des lettres de l'alphabet en Grande Section de Maternelle (GSM), avant l'enseignement systématique de la lecture. Les lettres étant des formes arbitraires qui ne donnent aucun indice de leur nom ou du son qu'elles représentent, deux types de déterminants sont susceptibles d'intervenir : les capacités cognitives de l'enfant et les conditions d'apprentissage. Une épreuve spécifique de connaissance des lettres (ECL) a été conçue pour évaluer la connaissance des trois composantes des lettres (nom, son et formes) dans des tâches d'identification et de production. Les données recueillies auprès d'un échantillon de 60 enfants valident cette épreuve. L'étude des corrélations entre les scores à des épreuves cognitives (attention, mémoire visuelle et verbale immédiate et différée, apprentissage) et le score à l'ECL ainsi que l'analyse de régression mettent en évidence le rôle prédominant de l'attention. Les conditions de l'apprentissage ont été examinées de manière directe (observation d'une leçon centrée sur l'apprentissage des lettres conduite par un enseignant expérimenté, analyse d'un classeur d'élève et relevé des jeux de lettres présents dans la classe) et indirecte (enquête auprès d'un échantillon de 22 enseignants). La catégorisation des activités proposées aux enfants a permis de concevoir un questionnaire permettant de renseigner les pratiques pédagogiques relativement à l'enseignement des lettres en GSM et de connaître leur opinion sur l'apprentissage des lettres. Les outils d'investigation conçus ouvrent des pistes pour explorer les liens entre activités éducatives et connaissance des lettres.