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Dinâmica locacional da vitivinicultura: novas regiões do Rio Grande do Sul e Vale do São Francisco / Locational dinamic of viticulture: new production areas in the state of Rio Grande do Sul and Vale do São Francisco

Schneider, Luciane 31 August 2006 (has links)
Este estudo teve como objetivo central identificar quais fatores locacionais influenciaram a tomada de decisão de expandir os investimentos da atividade vitivinícola por parte dos empresários atuantes na Serra Gaúcha - principal pólo vitivinícola do país. Observou-se um movimento de expansão territorial da atividade vitivinícola para novas regiões do Rio Grande do Sul (Serra do Sudeste e Campanha) e para o Vale do São Francisco (Bahia e Pernambuco), regiões em que, anteriormente, não havia a prática de tal cultura. As informações da presente pesquisa foram obtidas através de entrevista direta, orientada por um questionário, com representantes das vinícolas. A abrangência da pesquisa foi de 73,3% da população alvo e foi realizada nos meses de dezembro/2005 no Rio Grande do Sul e janeiro/2006 no Vale do São Francisco. Os dados das entrevistas foram tratados com aplicação da estatística descritiva, pois grande parte das perguntas foi de ordem qualitativa. A hipótese que circunda este estudo é de que na agroindústria, as variáveis que envolvem a matéria-prima (qualidade, local de fornecimento) são os principais fatores que influenciam a tomada de decisão do sítio de produção. Como referencial teórico, associou-se as teorias relacionadas aos fatores locacionais com a teoria de Bowersox (1978). Através da pesquisa, pode-se verificar que a atividade vitivinícola brasileira mostrou estar condicionada à distribuição espacial dos recursos produtivos, destacando-se os fatores edafoclimáticos, qualidade da matéria-prima, fator comportamental do empresário e disponibilidade de terras. A pesquisa revelou que as empresas estão preocupadas com a qualidade final do produto (vinho), a qual é otimizada pela qualidade da matéria-prima (uva) que, por sua vez, depende das condições edafoclimáticas da região produtiva. Tal preocupação e/ou necessidade provocou esta expansão geográfica da atividade para a Serra do Sudeste e Campanha (no estado do Rio Grande do Sul) e no Vale do São Francisco. Esta última região também se mostrou alvo de investimentos estrangeiros e tornou-se (e ainda se torna) atrativa por apresentar excelentes condições edafoclimáticas, capacidade de duas safras por ano e produção constante no decorrer do ano, além de instalações processadoras de menor porte. / The purpose of this work is to identify which locational variables influenced the decision made by producers from the state of Rio Grande do Sul (RS), main viticulturist state in Brasil, to expand investments on the wine industry. There was a movement of territorial expansion of wine production to new regions in RS (Serra do Sudeste and Campanha) and to Vale do São Francisco, in the states of Bahia and Pernambuco, regions in which he grape agriculture hadrit started yet. The direct-interview with viticulturists was the main source of information used by this work. This research embraced 73,3% of the producers investing in those new regions, and it was conducted during December/2005, in the State of Rio Grande do Sul, and January/2006, in Vale do São Francisco. Descriptive statistic has been applied to summarize the data obtained with the interviews, due to qualitative variables representing most of the questions. The main hypothesis of this work suggests that in the agroindustry, variables involving raw material (quality, supplier) are the main factors in making the decision as to production area. A review of Bowersox Theory (1978) associated with the theory of locational factors was employed as theoretical referential. As for results, it was possible to validate that Brazilian viticulture was conditioned to the place distribution of productive resources, standing out the following factors: edaphoclimatics, raw material quality, manager behavior and land availability. Thus, the research revealed that companies have been concerned regarding the quality of the final product (wine), which is optimized through raw material quality (grape) that depends on edaphoclimatic conditions of the productive area. Indeed, the need to achieve a higher level of quality forced the viticulture to expand its production area to Serra do Sudeste and Campanha (RS) and Vale do São Francisco, which has recently turned into an attractive area to foreign investment, because of its excellent edaphoclimatic conditions, two harvests a year, continuous output year round and a small agroindustry.
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Dinâmica locacional da vitivinicultura: novas regiões do Rio Grande do Sul e Vale do São Francisco / Locational dinamic of viticulture: new production areas in the state of Rio Grande do Sul and Vale do São Francisco

Luciane Schneider 31 August 2006 (has links)
Este estudo teve como objetivo central identificar quais fatores locacionais influenciaram a tomada de decisão de expandir os investimentos da atividade vitivinícola por parte dos empresários atuantes na Serra Gaúcha - principal pólo vitivinícola do país. Observou-se um movimento de expansão territorial da atividade vitivinícola para novas regiões do Rio Grande do Sul (Serra do Sudeste e Campanha) e para o Vale do São Francisco (Bahia e Pernambuco), regiões em que, anteriormente, não havia a prática de tal cultura. As informações da presente pesquisa foram obtidas através de entrevista direta, orientada por um questionário, com representantes das vinícolas. A abrangência da pesquisa foi de 73,3% da população alvo e foi realizada nos meses de dezembro/2005 no Rio Grande do Sul e janeiro/2006 no Vale do São Francisco. Os dados das entrevistas foram tratados com aplicação da estatística descritiva, pois grande parte das perguntas foi de ordem qualitativa. A hipótese que circunda este estudo é de que na agroindústria, as variáveis que envolvem a matéria-prima (qualidade, local de fornecimento) são os principais fatores que influenciam a tomada de decisão do sítio de produção. Como referencial teórico, associou-se as teorias relacionadas aos fatores locacionais com a teoria de Bowersox (1978). Através da pesquisa, pode-se verificar que a atividade vitivinícola brasileira mostrou estar condicionada à distribuição espacial dos recursos produtivos, destacando-se os fatores edafoclimáticos, qualidade da matéria-prima, fator comportamental do empresário e disponibilidade de terras. A pesquisa revelou que as empresas estão preocupadas com a qualidade final do produto (vinho), a qual é otimizada pela qualidade da matéria-prima (uva) que, por sua vez, depende das condições edafoclimáticas da região produtiva. Tal preocupação e/ou necessidade provocou esta expansão geográfica da atividade para a Serra do Sudeste e Campanha (no estado do Rio Grande do Sul) e no Vale do São Francisco. Esta última região também se mostrou alvo de investimentos estrangeiros e tornou-se (e ainda se torna) atrativa por apresentar excelentes condições edafoclimáticas, capacidade de duas safras por ano e produção constante no decorrer do ano, além de instalações processadoras de menor porte. / The purpose of this work is to identify which locational variables influenced the decision made by producers from the state of Rio Grande do Sul (RS), main viticulturist state in Brasil, to expand investments on the wine industry. There was a movement of territorial expansion of wine production to new regions in RS (Serra do Sudeste and Campanha) and to Vale do São Francisco, in the states of Bahia and Pernambuco, regions in which he grape agriculture hadrit started yet. The direct-interview with viticulturists was the main source of information used by this work. This research embraced 73,3% of the producers investing in those new regions, and it was conducted during December/2005, in the State of Rio Grande do Sul, and January/2006, in Vale do São Francisco. Descriptive statistic has been applied to summarize the data obtained with the interviews, due to qualitative variables representing most of the questions. The main hypothesis of this work suggests that in the agroindustry, variables involving raw material (quality, supplier) are the main factors in making the decision as to production area. A review of Bowersox Theory (1978) associated with the theory of locational factors was employed as theoretical referential. As for results, it was possible to validate that Brazilian viticulture was conditioned to the place distribution of productive resources, standing out the following factors: edaphoclimatics, raw material quality, manager behavior and land availability. Thus, the research revealed that companies have been concerned regarding the quality of the final product (wine), which is optimized through raw material quality (grape) that depends on edaphoclimatic conditions of the productive area. Indeed, the need to achieve a higher level of quality forced the viticulture to expand its production area to Serra do Sudeste and Campanha (RS) and Vale do São Francisco, which has recently turned into an attractive area to foreign investment, because of its excellent edaphoclimatic conditions, two harvests a year, continuous output year round and a small agroindustry.
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Redes hoteleiras : linguagem e disseminaçăo nas suas expansőes

Valente, Claudio Alexandre 24 May 2017 (has links)
Submitted by Marta Toyoda (1144061@mackenzie.br) on 2017-06-30T16:43:35Z No. of bitstreams: 2 Claudio Alexandre Valente.pdf: 90875701 bytes, checksum: 3e5f3e9ee85e694bb28389e054d750ab (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Amarante (1146629@mackenzie.br) on 2017-08-01T17:43:47Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Claudio Alexandre Valente.pdf: 90875701 bytes, checksum: 3e5f3e9ee85e694bb28389e054d750ab (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-01T17:43:47Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Claudio Alexandre Valente.pdf: 90875701 bytes, checksum: 3e5f3e9ee85e694bb28389e054d750ab (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2017-05-24 / The first hotel chains were construed based on the standardization, associated with the 19th century industrialization, and the post 2nd war social-economic movements. By that time, consolidation takes place in this market and those chains expand geographically. Subsequently, in the 70´s, the hotel chains become international. In parallel, another modern concept is developing, which will allow a new hotel category to emerge, focused on unique and hedonistic experiences to their guests. This study aims to identify possible avenues for hotel chains to stablish languages that are identifiable for potential guests and applicable for expansions. In order to do that, supported by case study, this work rationalize possible elements that build units’ ambience, as well as influences received by the action of diverse agents who interact to generate a language, taking into consideration territorial and cultural factors associated with the geographic location of each hotel. / As bases para a formação das primeiras redes hoteleiras estão atreladas ao conceito de padronização surgido com a industrialização no século XIX e às modificações sociais e econômicas do período posterior à Segunda Guerra Mundial, quando as redes se consolidam e passam a se disseminar geograficamente. Posteriormente, na década de 1970, as redes hoteleiras se internacionalizam. Paralelamente, uma segunda modernidade está se desenhando, o que acarreta no surgimento de novas categorias de hotéis, centradas em oferecer a possibilidade de experiências únicas e hedonistas a seus hóspedes. A dissertação busca identificar possíveis caminhos pelos quais as redes hoteleiras estabelecem linguagens que sejam reconhecíveis por seus potenciais usuários e aplicáveis em suas expansões. Para tanto, apoiada em estudos de caso, arrazoa sobre possíveis elementos que compõem a ambiência das unidades, assim como as influências que recebem pela ação de diferentes agentes que interagem para gerar uma linguagem, levando em consideração fatores territoriais e culturais decorrentes da localização de cada hotel.

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