Global ETD Search

1	Kulinarisk mötesplats på Djurgården : En ätande byggnad för kultur, kunskap och konsumtion / A Culinary meeting place at Djurgården : The eating house for culture, knowledge and consumption Carmine, Charlotta January 2011 (has links) Det här examensarbetet började med en idé om att skapa en samlingsplats för mat vilket innebar att först formulera hur en sådan skulle kunna tänkas te sig och sedan utveckla ett övergripande koncept samt en idé om vad för slags arkitektur som behövs. Resultatet är byggnad för kulinariska möten på Djurgården. Löpande har det kretsat kring vad som behövs för att generera kulinarisk kunskap, kultur och konsumtion. Mångfald har varit ledordet under processen och att kombinera en sådan med möjligheter, både väntade och oväntade, En annan av grundtankarna var att se på om maten som nöje för att inte lusten och dess innebörd ska glömmas bort. Saluhall mat nöjesanläggning fritidsanläggning restaurang kök odling Djurgården Architectural Engineering Arkitekturteknik