Institutet för jordbruks- och miljöteknik, JTI, har fått i uppdrag av Hushållningssällskapet att se över omrörarprestandan på ca 30 gårdsbiogasanläggningar runt om i Sverige. Detta examensarbete är till för att vara ett stöd i detta arbete och utgöra en teoretisk bakgrund inom omrörning och reologi för JTI. Arbetet ämnar också till att hitta samband mellan olika driftsparametrar som kan ge en biogasanläggning på planeringsstadiet bättre förutsättningar till en energieffektiv design av omrörningssystemet. Metoderna i detta arbete har varit en del laborationsarbete utifrån framtagen information från den teoretiska fördjupningen inom områden så som reologi, viskositet, energiförbrukning och omrörningssystem. Mycket av laboratorieresultaten har varit givna från JTI och deras arbete sedan tidigare men en del har gjorts specifikt för att kunna genomföra beräkningar som varit av intresse för denna rapport. / The Swedish Institute of Agricultural and Environmental Engineering, JTI, has been given the mission from the Swedish Rural Economy and Agricultural Societies to look in to agitator system and performance at 30 different farm scale biogas plants. This work aims to be a theoretical support for JTI in their work. The work will also try to find a correlation between different operating parameters that can aid in the construction of new farm scale biogas plants regarding energy efficient agitation. The methods for this work have been some laboratory work but also a profound theoretical literature study within the fields of rheology, viscosity, energy consumption and agitation systems. Much of the laboratory work has been done already by JTI but some work has been done specifically for some of the calculations of interest for this report.