Orientador: Sarita Leonel / Banca: Elma Machado Ataíde / Banca: Elizabeth Orika Ono / Banca: Aloisio Costa Sampaio / Banca: Marlon Jocimar Rodrigues da Silva / Resumo: O manejo da goiabeira com o raleio manual de frutos garante a produção de frutos com melhor qualidade e maior valorização de mercado. Contudo, o alto custo de execução desta técnica e a diminuição da disponibilidade de mão de obra no campo sugerem a busca de alternativas rentáveis para viabilizar o agronegócio da produção de goiabas. Dentre as alternativas disponíveis, o raleio químico tem sido considerado como o mais promissor, pois é uma operação rápida que pode ser realizada em época mais oportuna, garantindo a produção de frutos de boa qualidade. Frente ao exposto, objetivou-se com este trabalho avaliar a produção, a qualidade de goiabas e a viabilidade econômica do raleio químico de frutos, em goiabeira 'Paluma'. Para tal, o ethephon e a benziladenina foram aplicados em frutos de goiabeira cv. 'Paluma' com diâmetro médio de 18 mm, nas concentrações de 0, 150, 300 e 450 mg L-1 i.a., utilizando-se quatro repetições e duas plantas por parcela experimental. O delineamento experimental foi em blocos casualizados em arranjo fatorial 2x4. Os efeitos dos tratamentos foram avaliados por meio da determinação da porcentagem de frutos raleados; número de frutos ramo-1; massa fresca, produção, eficiência produtiva e classificação comercial da goiaba; comprimento, diâmetro e formato dos frutos; espessura do mesocarpo e do endocarpo; rendimento do mesocarpo e do endocarpo; teor de sólidos solúveis; acidez titulável; índice de maturação; pH; teores de açúcares; ácido ascórbico; atividad... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The management of guava plants with manual fruit thinning guarantees the production of fruits with better quality and greater market value. However, the high cost of implementing this technique and the decrease in the availability of labor in the field suggest the search for profitable alternatives to enable agribusiness of guava production. Among the available alternatives, chemical thinning has been considered the most promising, since it is a quick operation that can be carried out in a timelier manner, guaranteeing the production of good quality fruits. In light of the above, this study aimed to evaluate the production, fruit quality and economic viability of the chemical slurry of fruits in 'Paluma' guava. For this, ethephon and benzyladenine were applied to 'Paluma' guava fruits with an average size of 18 mm at concentrations of 0, 150, 300 and 450 mg L-1 i.a., using four replicates and two plants per plot experimental. The experimental design was in randomized blocks in a 2x4 factorial arrangement. The effects of the treatments were evaluated by means of the determination of the percentage of thinned fruits; number of branch-1 fruits; fresh mass, production, productive efficiency and commercial classification of fruits; length, diameter and shape of fruits; thickness of mesocarp and endocarp; yield of mesocarp and endocarp; soluble solids content; titratable acidity; maturation index; pH; sugar content; Ascorbic acid; antioxidant activity; total polyphenols; flavonoids and pigments of fruits. The cost of production was determined by the following parameters: gross revenue, operating profit, profitability index, equilibrium price and equilibrium productivity. The use of benzyladenine and ethephon promoted a higher percentage of chemical thinning at the concentration of 450 mg L-1. However, it is worth noting the use of ethephon, since the use of this plant regulator allows the highest number of fruits to be obtained in class A ... / Doutor

Orientador: Pedro Luiz Martins Soares / Coorientador: Jaime Maia dos Santos / Banca: Celso Antonio Jardim / Banca: Bruno Flávio Figueiredo Barbosa / Banca: Daniel Junior de Andrade / Banca: Rita de Cássia Panizzi / Resumo: A goiabeira (Psidium guajava L.) tem um grave problema com o nematoide de galha Meloidogyne enterolobii, que leva a perdas significativas e inviabiliza pomares, levando os produtores a cultivar as áreas com outras culturas. Na literatura, encontram-se trabalhos acerca dos nematoides na cultura da goiabeira principalmente quando se trata de M. enterolobii, entretanto, até o momento não se registrou estudos solucionando os problemas com os nematoides e as variedades de goiabeira. Diante disto, os objetivos deste trabalho foram: a) Avaliar o desenvolvimento das variedades de goiabeiras Paluma, Pedro Sato, Século XXI e Tailandesa quando parasitadas por M. enterolobii, b) avaliar a reação de variedades de goiabeiras Paluma, Pedro Sato, Século XXI e Tailandesa à Pratylenchus brachyurus, c) Estudar a flutuação populacional de M.enterolobii em goiabeira Paluma, d) Avaliar o desenvolvimento vegetativo das goiabeiras Tailandesa e Paluma em formação sob quatro níveis crescentes de inóculo de M. enterolobii. Todos os experimentos foram realizados em casa de vegetação. O primeiro experimento demonstrou que todas as variedades testadas foram suscetíveis ao nematoide M. enterolobii e somente a variedade Tailandesa foi mais tolerante. O segundo experimento demonstrou que as goiabeiras Pedro Sato, Século XXI e Tailandesa não são boas hospedeiras uma vez que não multiplicam P. brachyurus, todavia, a Paluma foi boa hospedeira pois multiplicou o nematoide. No terceiro experimento, os maiores nív... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The Guava tree (Psidium guajava L.) is seriously affected by root-knot nematode Meloidogyne enterolobii. This specie leads to significant yield losses on field and prevents orchards. Because of nematode damage the growers use to cultivate the area with other crops. In literature, there are some studies about rootknot nematode in guava tree mainly when they refer to M. enterolobii. However, there is not any result discussing how to solve the problems caused by root-knot nematodes considering the use of guava varieties. The objectives of this study were: a) evaluate the development of guava varieties Paluma, Pedro Sato, Século XX1 and Tailandesa when infected by M. enterolobii b) evaluate the reaction of guava varieties Paluma, Pedro Sato, Século XX1 and Tailandesa to lesion nematode Pratylenchus brachyurus c) study the dynamics population of M.enterolobii to Paluma guava variety d) evaluate the vegetative growth of Tailandesa and Paluma guava varieties under four increasing levels of M. enterolobii inoculum. All those studies were conducted in greenhouse. One first experiment all the varieties tested were susceptible to root-knot nematode M. enterolobii and only Tailandesa variety was more tolerant. On second experiment Paluma was considered good host for lesion nematode (P. brachyurus) multiplication while on the varieties Pedro Sato, Século XXI and Tailandesa were not good host. On third experiment, the highest levels of M. enterolobii found in guava roots and soil were obse... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor