NEGREIROS, Fauston. A merenda escolar e seu potencial em face da segurança alimentar em Guaribas-PI. 2009. 144f. Dissertação (Mestrado em Educação) – Universidade Federal do Ceará, Faculdade de Educação, Programa de Pós-Graduação em Educação Brasileira, Fortaleza-CE, 2009. / Submitted by Maria Josineide Góis (josineide@ufc.br) on 2012-07-05T17:20:28Z No. of bitstreams: 1 2009_Dis_FNEGREIRO.pdf: 1089708 bytes, checksum: a10e18b7e2d175745377dfb6514fce9f (MD5) / Approved for entry into archive by Maria Josineide Góis(josineide@ufc.br) on 2012-07-09T13:44:02Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2009_Dis_FNEGREIRO.pdf: 1089708 bytes, checksum: a10e18b7e2d175745377dfb6514fce9f (MD5) / Made available in DSpace on 2012-07-09T13:44:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2009_Dis_FNEGREIRO.pdf: 1089708 bytes, checksum: a10e18b7e2d175745377dfb6514fce9f (MD5) Previous issue date: 2009 / It is a study about The National Program for Free School Meal (NPFSM) as an instrument with the potential for social development and promotion of the quality of life in the midst of hunger present in the town of Guaribas-PI. It is an effort to map out the universe of family agricultural production at the town, identifying the foods that can be integrated into the menu of school meal; and to present the eating practices of the population of the town situating its social-historical and cultural construction. The method utilized was qualitative, Oral History, with the research approach defined as explorative-explanative, in which it was necessary groups of participants contemplated by the residents of Guaribas, the parents of the students, technicians responsible for school meal and through the analysis of the potentialities of the geographical region. These are the studies around the curriculum theory, the social-anthropological concepts of food and nourishment, agricultural production and the situation of hunger, cultural aspects of the dry regions of Piauí and the eating practices in school spaces, which represent the theoretical base of the investigation. The analysis of the data was done according to the orientations of the Depth Hermeneutics, through which it was given the emphasis on the process of the interpretation, making possible the comprehension of the symbolic forms as field-object and also field-subject. Through this study, we can establish that the ways of the utilization of the NPFSM- educational policy- can constitute the potential element of the stimulus to the local and family agriculture and for the overcoming of hunger, enabling to guarantee food security. However, this does not happen, in its plenitude, in the operationalization of the Program for the town of Guaribas-PI. / Estudo sobre a análise do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) como um instrumento com potencial de desenvolvimento social e promotor da qualidade de vida frente à situação de fome presente no município de Guaribas – PI. Buscou-se mapear o universo da produção agrícola familiar do município, identificando os alimentos que podem integrar os cardápios da merenda escolar; e apresentar as práticas alimentares da população do município situando sua construção sócio-histórico-cultural; O método utilizado foi qualitativo, História Oral, com abordagem de pesquisa definida como exploratório-explicativa, no qual foram necessários grupos de participantes contemplados por moradores de Guaribas, pais de alunos, técnicos responsáveis pela merenda escolar e pela análise das potencialidades da região geográfica. Estudos acerca das teorias do currículo, dos conceitos sócio-antropológicos de comida e alimento, produção agrícola e situação de fome, aspectos culturais do sertão piauiense e práticas alimentares no espaço escolar, representaram o suporte teórico da investigação. A análise dos dados sucedeu conforme orientações da Hermenêutica de Profundidade, através da qual se dá uma ênfase ao processo de interpretação, possibilitando a compreensão das formas simbólicas enquanto campo-objeto e também campo-sujeito. Por meio desse estudo, constata-se que as formas de utilização do PNAE – política educacional – poderiam constituir potencial elemento de estímulo à agricultura familiar local e superação da fome, podendo garantir segurança alimentar. No entanto, isso não ocorre, em sua plenitude, na operacionalização daquele Programa junto ao município de Guaribas – PI.

FundaÃÃo de Amparo à Pesquisa do Estado do Cearà / nÃo hà / Estudo sobre a anÃlise do Programa Nacional de AlimentaÃÃo Escolar (PNAE) como um instrumento com potencial de desenvolvimento social e promotor da qualidade de vida frente à situaÃÃo de fome presente no municÃpio de Guaribas â PI. Buscou-se mapear o universo da produÃÃo agrÃcola familiar do municÃpio, identificando os alimentos que podem integrar os cardÃpios da merenda escolar; e apresentar as prÃticas alimentares da populaÃÃo do municÃpio situando sua construÃÃo sÃcio-histÃrico-cultural; O mÃtodo utilizado foi qualitativo, HistÃria Oral, com abordagem de pesquisa definida como exploratÃrio-explicativa, no qual foram necessÃrios grupos de participantes contemplados por moradores de Guaribas, pais de alunos, tÃcnicos responsÃveis pela merenda escolar e pela anÃlise das potencialidades da regiÃo geogrÃfica. Estudos acerca das teorias do currÃculo, dos conceitos sÃcio-antropolÃgicos de comida e alimento, produÃÃo agrÃcola e situaÃÃo de fome, aspectos culturais do sertÃo piauiense e prÃticas alimentares no espaÃo escolar, representaram o suporte teÃrico da investigaÃÃo. A anÃlise dos dados sucedeu conforme orientaÃÃes da HermenÃutica de Profundidade, atravÃs da qual se dà uma Ãnfase ao processo de interpretaÃÃo, possibilitando a compreensÃo das formas simbÃlicas enquanto campo-objeto e tambÃm campo-sujeito. Por meio desse estudo, constata-se que as formas de utilizaÃÃo do PNAE â polÃtica educacional â poderiam constituir potencial elemento de estÃmulo à agricultura familiar local e superaÃÃo da fome, podendo garantir seguranÃa alimentar. No entanto, isso nÃo ocorre, em sua plenitude, na operacionalizaÃÃo daquele Programa junto ao municÃpio de Guaribas â PI. / It is a study about The National Program for Free School Meal (NPFSM) as an instrument with the potential for social development and promotion of the quality of life in the midst of hunger present in the town of Guaribas-PI. It is an effort to map out the universe of family agricultural production at the town, identifying the foods that can be integrated into the menu of school meal; and to present the eating practices of the population of the town situating its social-historical and cultural construction. The method utilized was qualitative, Oral History, with the research approach defined as explorative-explanative, in which it was necessary groups of participants contemplated by the residents of Guaribas, the parents of the students, technicians responsible for school meal and through the analysis of the potentialities of the geographical region. These are the studies around the curriculum theory, the social-anthropological concepts of food and nourishment, agricultural production and the situation of hunger, cultural aspects of the dry regions of Piauà and the eating practices in school spaces, which represent the theoretical base of the investigation. The analysis of the data was done according to the orientations of the Depth Hermeneutics, through which it was given the emphasis on the process of the interpretation, making possible the comprehension of the symbolic forms as field-object and also field-subject. Through this study, we can establish that the ways of the utilization of the NPFSM- educational policy- can constitute the potential element of the stimulus to the local and family agriculture and for the overcoming of hunger, enabling to guarantee food security. However, this does not happen, in its plenitude, in the operationalization of the Program for the town of Guaribas-PI.

SOUZA, Maria Rosângela de. As velhices que habitam os Sertões: cartografia dos modos de envelhecer e morrer no Semiárido Piauiense. 2013. 269f. – Tese (Doutorado) – Universidade Federal do Ceará, Programa de Pós-graduação em Sociologia, Fortaleza (CE), 2013. / Submitted by Gustavo Daher (gdaherufc@hotmail.com) on 2017-08-09T11:11:40Z No. of bitstreams: 1 2013_tese_mrsouza.pdf: 15240913 bytes, checksum: 8ae23f79a613e23794c139d3277bc6fd (MD5) / Approved for entry into archive by Márcia Araújo (marcia_m_bezerra@yahoo.com.br) on 2017-08-09T12:29:33Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_tese_mrsouza.pdf: 15240913 bytes, checksum: 8ae23f79a613e23794c139d3277bc6fd (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-09T12:29:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_tese_mrsouza.pdf: 15240913 bytes, checksum: 8ae23f79a613e23794c139d3277bc6fd (MD5) Previous issue date: 2013 / This study presents images and narratives of elderly farmers of Semiarid from Piauí developed during the course of field work between the years 2010 to 2012 in the cities of Simões Francisco Santos Picos and villages (Angical dos Domingos, Lagoa dos Félix and Chapada dos Mocambos) which comprise the territory Vale do Rio Guaribas part of the macro-region of Picos Inspired by the ethnographic practice and a tool box in hand (field notebook recorder camcorder and camera) I entered the backcountry trails of Piauí in order to dialogue with older workers and their families to know and analyze their lifestyles, noting which meanings and senses of old age are shared how they perceive the body marks printed by aging for which reasons they stay on the farm after retirement how they experience death and dying symbologies among others Thus the work of observing listening and writing narratives offered a rich and exciting field of interpretations open to theoretical and methodological tessituras in the ambit of the social sciences particularly for visual anthropology and sociology The meanings attributed to aging and death in the rural context open other possibilities for dialogue and study since the old ages experiences mapped suggest the recognition of an age attuned to the landscape the territory and the practices of coexistence with the semiarid region, because the social relations, ways of life and shared values expressed the logic of belonging. / Este estudo apresenta imagens e narrativas dos agricultores e das agricultoras idosas do Semiárido Piauiense desenvolvidas durante a realização do trabalho de campo entre os anos de 2010 a 2012 nas cidades de Simões Francisco SantosPicos e povoados (Angical dos Domingos Lagoa dos Félix e Chapada dos Mocambos)que compõem o Território Vale do Rio Guaribas parte da macrorregião de Picos Inspirada na prática etnográfica e com uma caixa de ferramentas na mão (caderno de campo gravador filmadora e máquina fotográfica) adentrei as trilhas do sertão piauiense com o objetivo de dialogar com os trabalhadores e as trabalhadoras idosas e seus familiares para conhecer e analisar seus modos de vida observando que sentidos e significados da velhice são compartilhados como percebem as marcas corporais impressas pelo envelhecimento por que permanecem na roça após aposentadoria como vivenciam a morte e simbologias do morrer entre outros aspectos Assim o trabalho de observar escutar e escrever as narrativas ofereceu um rico e instigante campo de interpretações aberto a tessituras teóricas e metodológicas no âmbito das Ciências Sociais particularmente para a antropologia visual e a sociologia Os significados atribuídos ao envelhecimento e à morte no contexto rural abrem outras possibilidades de diálogos e estudos, uma vez que as experiências de velhices cartografadas sugerem o reconhecimento de uma velhice sintonizada à paisagem ao território e às práticas de convivência com o semiárido pois as relações sociais os modos de vida e os valores compartilhados expressaram a lógica desse pertencimento.

FundaÃÃo Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Cientifico e TecnolÃgico / O planejamento e gestÃo ambiental em uma bacia hidrogrÃfica sÃo necessÃrios para o estabelecimento da utilizaÃÃo adequada dos recursos naturais existentes. Daà se ressalta a importÃncia de estudos que reÃnem e discutam os aspectos naturais, econÃmicos e sociais que influenciam na dinÃmica daquela unidade ambiental. Com efeito, realizou-se o diagnÃstico ambiental da bacia hidrogrÃfica do rio Guaribas, litoral oeste do CearÃ, Nordeste do Brasil, com a aplicaÃÃo de indicadores do modelo DPSIR (Driving Forces, Pressures, State, Impact, Responses). Dentre os objetivos especÃficos, citam-se: (i) realizar a caracterizaÃÃo ambiental e socieconÃmica da bacia hidrogrÃfica do rio guaribas, (ii) analisar o conjunto de indicadores do modelo DPSIR como instrumento de apoio à tomada de decisÃo no Ãmbito de polÃticas pÃblicas, (iii) Forncer um conjuto de propostas que visam melhorar a qualidade de vida da populaÃÃo presete na Ãrea de estudo. O embasamento teÃrico-metodolÃgico foi alicerÃado no modelo conceitual DPSIR, desenvolvido pela OrganizaÃÃo para a CooperaÃÃo e Desenvolvimento EconÃmico em 2002. O modelo citado privilegia a anÃlise das relaÃÃes ecossistÃmicas e antropogÃnicas inseridas nos sistemas ambientais presentes na Ãrea de estudo. Desse modo, a pesquisa proporcionou uma anÃlise integrada dos problemas ambientais em relaÃÃo Ãs causas que os produzem, sendo ainda incluso as respostas entendidas como aÃÃes propositivas que podem ser fomentadas e desenvolvidas pelas administraÃÃes pÃblicas, pela sociedade civil e pelos setores econÃmicos. Entende-se que a apropriaÃÃo do espaÃo na Ãrea de estudo ocorre em funÃÃo do processo de urbanizaÃÃo, das instalaÃÃes do complexo portuÃrio e da utilizaÃÃo dos recursos naturais, atraÃdos pela polÃtica de desenvolvimento econÃmico estadual que, ao entrar em conflito com as comunidades tradicionais, evidencia uma distribuiÃÃo desigual dos usos do espaÃo litorÃneo. Assim, à possÃvel afirmar que a aplicabilidade do modelo DPSIR foi de grande relevÃncia, pois proporcionou uma anÃlise integrada dos problemas socioambientais, sendo ainda incluso as aÃÃes propositivas que podem ser fomentadas pelas administraÃÃes pÃblicas, sociedade civil e setores econÃmicos. Considera-se que hà necessidade urgente de disciplinamento na utilizaÃÃo dos ambientes litorÃneos presentes no setor oeste do Estado do CearÃ. / The planning and environmental management within a watershed are needed to establish the appropriate use of natural resources. From this, it is emphasized the importance of studies that gather and discuss the aspects of natural, economic and social dynamics that influence the environmental unit. In effect, it was done the environmental diagnosis of river basin of Guaribas, west coast of CearÃ, Northeast of Brazil, with the application of indicators of DPSIR model (Driving Forces, Pressures, State, Impact, Responses). Among the specific objectives are: (i) identify the main environmental problems affecting the population that inhabits the river basin of Guaribas, (ii) analyze the set of indicators of the DPSIR framework as a tool to support decision making in context of public policy, (iii) identify the actions needed to solve the environmental problems found in the study area. The theoretical and methodological framework was founded on DPSIR conceptual model, developed by the Organization for Economic Cooperation and Development in 2002. The above model focuses on the analysis of the ecosystemic and anthropogenic relationships embedded in the environmental systems present in the study area. Thus, the research provided an integrated analysis of environmental problems in relation to the causes that produce them, and even included the answers understood as purposeful actions that can be fostered and developed by government, civil society and economic sectors. It is understood that the appropriation of space in the study area occurs as a result of the urbanization process, the facilities of the port complex and the use of natural resources, attracted by the policy of state economic development state that, when conflict with the traditional communities, shows an uneven distribution of uses of coastal space. Thus, it was possible to say that the applicability of the DPSIR model was of great importance because it provided an integrated analysis of environmental problems, which still included the purposeful actions that can be fostered by government, civil society and economic sectors. It is considered that there is urgent need for discipline in the use of coastal environments present in the western sector of the State of CearÃ.